Recepta de xocolata: fàcil i deliciosa

La xocolata és conegut per toniz iruet, l'augment de les endorfines i el contingut de serotonina en el cervell. A més, es creu que la xocolata millora més i hemoglobina. És clar, és útil delicadesa. Però útil, també, han de ser tractats amb precaució. Teobromina, com la cafeïna, augmenta la pressió i pot causar palpitacions. En petites dosis, és útil, però en alta - perillós. Estàndard (125 g.) De xocolata Tile cafeïna conté més d'una tassa d'espresso. A diferència de caramels i altres dolços, xocolata amb rapidesa rentat de la superfície de les dents, sinó perquè pràcticament innocu per a ells. I això, per descomptat, un addicional de més a favor de producte.

La primera recepta de xocolata pertany als indis: van començar a rostir les faves i barrejar-les en forma d'una roca amb aigua, afegir el Xile. Però llavors era només una beguda. Al segle XI Benzion (monjo i erudit en un) va presentar un informe sobre les propietats d'aquesta meravella de la beguda. Informe es va classificar immediatament i recepta de xocolata declarada secret d'Estat. I només al final del segle XIX. Confiters deriven independentment una fórmula per xocolata.

Però llavors la producció de xocolata era car i per tant era una menja disponible a les senyores riques.

Ara la xocolata es distribueix i popular a tot el món i la fabricació de la seva disposició fins i tot una simple mestressa de casa. Per aprendre com fer la xocolata a casa, es discuteix a continuació. Així que ...

1. recepta de la xocolata "Reunió d'orientació."

El nom, per descomptat, relativa, ja que la preparació es necessita una mica més de temps, però, però, preparar molt ràpid.

Ingredients: 100 grams paquet de cacau fosc en pols 4 cullerades. l. (no llisca) sucre, crema (2 cdas. l.) 70 c. olis (crema).

Cuinar bé. La llet calenta però no bullint es porta a afegir el cacau barrejat amb sucre i es van fondre en un oli de bany d'aigua. Ebullició, remenant tots els ingredients per maximitzar foc lent durant 5 minuts i es va refredar prèviament en vessament formochkam.

la xocolata 2.Retsept "vainilla amb nous."

Ingredients: 100 grams paquet de cacau en pols fosca, sucre ordinària vidre, bossa de sucre de vainilla, un terç de tassa de nata, 155 grams de mantega, un grapat de fruits secs torrats i podroblennyh, mitja tassa de llet en pols.

Cuinar bé. A la llet calenta afegir el sucre (incloent vainilla) i començar l'agitació. Afegir la mantega i la llet en pols que es fongui. Bullir durant 5 minuts més a foc lent possibles. Donem fresc. En la massa calenta de l'addició de fruits secs, remoure i servir pel formador.

3. recepta de la xocolata "Cafè".

Ingreda Opcions: paquet de 100 grams de cacau en pols fosca, sucre (2 tasses) de mantega de paquets, vainilla, cafè en pols, llet en pols (vidre).

Cuinar bé. Ompli dues cullerades de cafè mòlt amb aigua freda, bullir, retirar del foc, afegir filtres i vainilla en pols, cacau en pols, llet en pols i sucre. Després d'un parell de minuts, la barreja es va tornar a portar a ebullició de nou i treure. Ara afegiu l'oli. Tot el procés es porta a terme amb agitació freqüent. la xocolata calenta es propaga a través de l'conformador.

Com motlles per coure perfectament normal (en aquest cas la massa congelada haurà de ser tallat amb un ganivet), motlles per a revestiments de gel de caixes de dolços (per regla general, hi ha diferents motlles).

Bon profit!