Recepta Mimosa

Amanida Mimosa és conegut no només a Rússia sinó també a l'estranger - on se l'anomena "Rus". D'acord a la seva popularitat Mimosa competeix amb famoses amanides com una cortina de fum sota un abric de pell i Olivier.

La seva cuina no implica "inversió" substancial però es veu molt apetitós i elegant, es veu molt semblant flors de mimosa vacances tan estrany completa sense aquest plat.

Mimosa recepta ha estat conegut des dels anys setanta - quan es prepara només en dies festius. Cada família Mimosa fer a la seva manera, i així recepta mimosa no és un sinó molts, però els principals components són els mateixos - és ous, formatge, diferents tipus de conserves de peix (salmó, tonyina, salmó, saure) i les cebes i maionesa.

En lloc de conserves de peix es poden utilitzar palets de cranc o carn de cranc. Altres ingredients són patates, arròs, poma, pastanaga, formatge processat, nous, mantega. Preparació de la mimosa enciam dóna espai per a la imaginació. Tot i especial dificultat en la seva preparació no, hi ha alguns trucs i subtileses.

Cada mestressa de casa pot imaginar el seu, mimosa recepta preferida, i amb freqüència única. Considerem els mimosa amb amanida d'arròs. Per cuinar es necessiten els següents components: 5-6 ous, una tassa d'arròs, peix enllaunat - 1-2 bancs, pastanagues - 2-4 peces, 150-200 grams de formatge, ceba (preferiblement vermell) - 1-2 peces i maionesa . Mimosa Recepta permetre tals llibertats, de manera que alguns components de l'amant va posar a l'ull.

Aquesta amanida es ACODA de manera que necessita per preparar-se per cada capa constituent. En primer lloc, cal posar a coure l'arròs, els ous i les pastanagues, sempre que aquests ingredients es cuinen, netegen i ceba finament picada. cebes llesques han-escaldat amb aigua bullint per la qual cosa s'ha perdut el focus. L'arròs bullit es renta amb aigua freda i es deixa al colador. I els rovells d'ou purificats separats dels blancs. Les proteïnes i reixa de formatge i barreja. Després ratllar les pastanagues bullides.

Ara comença la preparació d'una amanida mimosa. En un plat gran es col·loca la primera capa - això seria fig. Ha de ser anivellat i es va estendre amb maionesa. La segona capa es barreja amb formatge proteïnes. Ell, també, s'estén i abundantment untat amb maionesa. Tercera capa - una capa d'espines de peix de la qual tot ha de treure primer l'endoll i pastar fins homogeneïtat. Aquesta capa està anivellat massa maionesa cobreix, i després es va col·locar una capa de ceba, maionesa i una altra. La següent capa serà pastanagues ratllades, també frotis generosament maionesa. Capa rovells ratllades completa amanida. És millor mirar els rovells de color groc brillant. Es poden barrejar els rovells amb picats cebes verdes. L'última capa s'impregna amb la maionesa no cal, perquè és rovells ratllades el distingeixen d'altres amanida. La decoració de les fulles d'amanida de julivert picat o herbes al voltant de empolvorat, enciam posar a la nevera durant unes dues hores a les capes xop. Per millorar el sabor de cada capa necessita sal per separat.

amanida mimosa amb necessitat d'arròs per recollir una maionesa espessa, preferiblement amb gust de llimona, i una dieta baixa en calories i la maionesa no són adequats per al gust i per la seva consistència. Per tant, si vostè no vol espatllar el gust de l'amanida, prendre seriosament l'elecció de maionesa.

L'elecció de la maionesa i la subtilesa és la primera a obtenir una excel·lent amanida. El segon secret de fer una deliciosa amanida mimosa és alternant capes. Algunes mestresses de casa preparen mimosa amanida no comencen amb la capa d'arròs, amb una capa de peix. Això és incorrecte, ja que l'amanida de qualitat del sabor es deteriora.

Mimosa amanida sap millor si totes les capes excepte el peix i la ceba es frega amb un ratllador fi. amanida per a la taula de vacances molt bé ha de servir. mimosa molt original amanida es veu en un bol per amanides de vidre, en la qual cada capa és visible.