Amanida "Praga"

Probablement no va a trobar a un home a casa nostra, que no li agradaria amanides. Sense ells és impensable qualsevol dia de festa. I ara, quan el temps darrere del dèficit total, i no pot ser limitada a la norma Olivier i l'arengada sota un abric de pell, una llista de plats freds destaca per la seva diversitat. Per exemple, una amanida "Praga" - s'està preparant per dejunar, simples, ingredients frescos senzill, barat i té un gust increïble! A més, aquesta amanida és adequat tant per a vacances i sopar tots els dies de la família.

Amanida "Praga" puff, de manera que necessita per cuinar en un plat, que posa acuradament capa per capa. Però si per alguna raó hi ha problemes amb això, es pot fer d'una altra manera i posar els ingredients en un bol per amanides capes transparents.

Per preparar l'amanida "Praga", tindrà un pollastre, quatre ous, dues o tres de la sal o el cogombre en vinagre, una ceba, una pastanaga, el banc de pèsols verds, dos-cents grams de prunes panses, cent o cent cinquanta grams de formatge sòlid, maionesa.

Amanida "Praga". RECEP t

Filet de pollastre bullir en aigua amb sal, cuini fins que els ous cuits. Tres amb un ratllador gruixut en formatge recipients separats, cogombres, ous. Ceba finament tallada. Si no desitja que el sabor amarg, s'aboca sobre aigua bullint, després amb aigua freda immediatament - que crepitar, però l'olor amarg i picant desapareixerà. pollastre bullit tallat en cubs petits. Les prunes seques, abocar aigua bullint, quan es cou al vapor a terme - tallar en tires. Bullides pastanaga en tres ratllador mitjà, amb pèsols drenatge.

Ara muntar l'amanida, "Praga". La recepta diu que en un disc o en un bol per amanides per dissenyar totes les capes necessàries pollastre, cogombres, ceba, ous, pastanagues, pèsols, prunes panses. Greixatge lleugerament amb maionesa, rodant a la part superior del formatge ratllat. Per descomptat, algú com aquesta combinació d'ingredients pot semblar salvatge i sense gust, però confia en mi - que val la pena provar! Per regla general, les millors amanides sovint apareixien espontàniament del que estava a la mà. I el resultat va ser inesperat. Potser això es deu al fet que, en una arrencada d'inspiració, va néixer amanida "Praga".

Per cert, existeix no només en aquesta forma, i fins i tot en diverses versions. Per exemple, pastanagues bullides reemplaçats cru. En lloc de confitats posen una amanida fresca va estendre sense capes, i es barreja; Recàrregues de rovells d'ous durs van fregar amb mostassa francesa. En aquest opció no afegeix els pèsols. Aquesta és una amanida més sofisticat "Praga".

I ara un parell de consells útils. Per l'amanida de pollastre estava sucós, coure a foc lent, no ha de bullir el brou, una mica de clapoteig. Es pot afegir a l'aigua o la pastanaga julivert arrel, fulla de llorer.

Si creu que un dryish amanida, pot ser lubricat amb maionesa algunes capes. No cal fer-ho després de cada amanida que "suren".

amanida de ceba pot marinar breument en una barreja d'aigua i vinagre - això li donarà l'amanida picant sabor.

Per descomptat, com passa sovint en el món de la cuina, clàssica, que és la recepta adequada d'un plat difícil de trobar. Cada cuiner més o menys com cal diria que s'està preparant una amanida "Praga" és el millor! Però què importa el que la recepta més segura? Trobar el seu raduyte i tancament deliciós plat!