Receptes de segones curses de carn

Bé, a qui no ens agrada la carn? Estic segur que la majoria dels lectors són fanàtics dels plats de carn, de manera que les receptes de segones curses de carn són d'interès per a gairebé tothom.

Per cuinar un plat de carn, heu de triar la carn adequada, no importa, el xai, la carn de porc o la carn, i potser fins i tot carn d'animals "exòtics" (em refereixo a carn de senglar, alzina i altres). Bé, si vostè viu al camp i fa créixer la seva pròpia ramaderia per a la carn.

En primer lloc, no ha d'olorar, idealment, qualsevol carn fresca pràcticament no fa olor a res (excepte carn d'ovelles, senglars, cabres, tenen una olor específica). En segon lloc, fixeu-vos en el color de la carn, idealment la carn de porc és rosácea, la carn vermella és de color vermell amb un to vermell, el xai és de color vermell. I, en tercer lloc, premeu sobre la carcassa, que s'ha format com a conseqüència de prémer un dit, s'haurà d'ajustar. Aquí, aquests simples consells us ajudaran a triar carn fresca per a convertir receptes per a segones curses de carn En un veritable plaer.

El primer que em va passar a la meva ment: manti amb carn i patates. Els Manti són molt semblants als boles de massa, però estan preparats per a una parella. A algú li agrada manti tancat, m'agrada cuinar oberta. Per a la prova, necessitem 1 ou, 100 ml d'aigua bullida, un parell de gots de farina, una cullerada d'oli vegetal i sal. La massa es pasta, com a les boles de massa petita, empinades, de manera que es pugui desplegar fàcilment. En general, molts segons cursos amb carn impliquen l'ús d'una prova.

Per omplir, necessitem 3-4 patates crues (si ho desitja, pot utilitzar menys patates i més carn picada), 400 grams de carn casolana (1/2 part de carn i ½ porc), ceba, sal i pebre, si es desitja. Tallar les patates en cubs petits, tallar les cebes. Tots es combinen amb carn mòlta, sal i barreja. Fregir el farcit no és necessari, ha de ser humit, de manera que el sabor de la carn es conserva millor. A continuació, a partir de la massa acabada, es posa el centre al centre i esquinça les vores perquè hi hagi un petit forat a la part superior. Posem els mantells en un vapor o cuiners, i cuinem uns 30 minuts. Quan els mantells estiguin preparats, cal servir-los calents. A més, fa una temporada amb crema agra i verds, resulta exquisidament deliciós. Aquestes receptes per a segones curses de carn Són bones perquè són molt nutritives i es pot alimentar fàcilment a tota la família.

Vull prestar especial atenció a aquest plat de carn com un pollastre amb pebre i vi. Sona original i el sabor d'aquest plat és simplement increïble. De fet, la recepta s'assembla a un guisat amb verdures i carn. Així, per a la preparació, necessitem: amb una lliura de filet de pollastre, un pebrot vermell, dues cebes grans, un parell de patates crues, un tomàquet, all (prou dentílics), un vi blanc de taula de 100 ml, sal, verdures i espècies a voluntat.

Filet de pollastre tallat en trossos petits, estès en una paella amb mantega, una mica de patates fregides. A continuació, afegiu cebes picades i pebrots, fregui un parell de minuts, sal i barreja. Després omplim el vi, perfeccionem la carn, les peces s'acabaran de fondre a la boca. Una mica de guisat. A continuació, repartim les patates, el corró i el tomàquet. L'all s'afegeix al plat abans d'estar llest. De mitjana, la cuina triga una hora. Posem el plat preparat en un plat, el decorem amb un bonic verd i el servim sobre la taula.

En general, la preparació de segones carn de carn triga més que els plats vegetals simples, però són més nutritius i més saborosos.

Les receptes a tot el món probablement no es poden considerar, ja que cada país i fins i tot la família té receptes tradicionals pròpies per cuinar carn. Per això, les receptes dels segons plats de carn són tan diversos i nombrosos, vull provar a cadascun d'ells, però em temo que tota la vida per a això no sigui suficient.