Com cuinar una truita amb llet ràpid i saborós

Truita - un dels plats clàssics. Ell no només és saborós, però també és útil. Probablement no és un home a la bola de la terra, que mai han provat cap dels tipus de truites. És l'esmorzar més popular entre moltes persones de diferents nacions del món.

història

Es creu que el seu origen està obligat cuina francesa truita. Malgrat aquests plats, que incloïa ous, es poden trobar a les antigues receptes de diverses nacionalitats. Un exemple podria ser una truita amb la llet en una cassola amb diferents farcits. Segons la llegenda, un dels emperadors Josep I, perdut al bosc mentre que la caça, va arribar a la casa pobra. Qualsevol que vulgui alimentar l'alt de convidats, barrejar tots els productes que es van trobar a casa: ous, llet, panses i així successivament, i es fregeix. Encara que en el plat final no va ser massa agradable vista, l'emperador havia de provar-ho. I va donar instruccions al seu cuiner de la cort per trobar la manera de cuinar els ous remenats amb llet, per ser dignes de la taula reial.

la recepta

Una truita és un dels plats d'ous. El més sovint s'utilitza com un esmorzar saludable, que no només li permet satisfer la seva fam, sinó que també proporciona el suficient impuls d'energia per començar un nou dia interessant i intens. A més, és fàcil de preparar el plat té bon gust, gràcies a la qual molts estan d'acord és el menys diàriament. Com cuinar una truita amb la llet? En primer lloc ha de preparar els ingredients més essencials: els ous reals i llet. En aquest cas, el nombre d'ous dependrà de la paella, que s'utilitza per a la preparació dels àpats. Un fluid (en aquest cas la llet) es pren de calcular el volum mitjà shell. En general, és una culleradeta. Els ous han de fuet a fons per formar una escuma estable. El millor efecte es pot aconseguir per separat bata els rovells d'ou, afegir-los a la llet, i després introduir gradualment batuda a les proteïnes d'escuma. Així preparat una truita en una paella amb la llet que es diu un suflé truita. La safata ha d'estar calent, raspall amb mantega, després s'aboca la massa omletnuyu. Fregir a foc mitjà fins que estigui blanc i llest per portar a un petit foc.

varietat de receptes

De fet, truites receptes hi ha tants. Es poden utilitzar diferents farcits, que o bé s'afegeixen directament a la massa, o es col·loquen en una meitat de truita, i després es cobreix amb una altra. Entre les diferents maneres de com cuinar ous remenats amb llet, aïllat de sal bases, com ara ous remenats amb formatge, pernil, xampinyons. Molt ben distribuït receptes truites dolces, com les panses. Sovint omletnuyu massa afegir la farina perquè sigui més gruixuda.

alguns trucs

Durant els llargs anys de preparació, molts xefs han arribat amb els seus propis trucs especials. Per tant, per a un motlle de truita és millor prendre un enorme i pesat, que té un fons pla. Un batre els ous millor just abans de la forma de cuinar els ous remenats amb llet. El farciment s'ha d'afegir al pes omletnoy gradualment, de manera que no es resol. Els francesos solen fregit truita d'ous només, sense l'addició de llet o la farina, creuen que aquest plat ha d'estar bé. També es pot utilitzar llet aigua, iogurt o iogurt.

Els ous remenats - un plat clàssic, tant saborosos i saludables. Amb la seva fàcil preparació de cada gestionar, de manera que val la pena intentar-ho.