La carn en italià

Italiana plats sempre han estat populars entre els amants de la cuina estrangera. La carn en italià recepta que pot triar per si mateix a continuació, té un gust i sabor increïble causa de la combinació d'espècies i herbes. Apreciar el sabor d'aquest plat només pot ser completament cuit i provat.

La carn salsa de tomàquet italiana

Per preparar el plat no cal tenir molt de temps. Només es requereix per marinar la carn abans de cuinar-la, de manera que tindrà un sabor increïble. Un agradable aroma s'estendrà per tota la casa al principi del procés. Es necessita:

Beef pit - 1,6 kg;

De vi blanc sec - 230 ml;

Romero - 3 branques;

oli d'oliva;

Tomàquets - 0,8 kg;

All - 3 grans;

Olives negres - 70 g;

alfàbrega fresca;

farigola;

sal

La carn tallada en trossos petits. Ara amarar la carn en una barreja de vi blanc i romaní, a continuació, es deixa durant aproximadament una hora. Després d'aquest temps, l'adob cal drenar, deixant el romaní. Carn seca, escalfar la paella i posar-lo a la carn. En aquest cas, el recipient ha de ser profunda, per proporcionar més espai per a la salsa. Ara bullir l'aigua i posar-la en uns tomàquets minuts, amb la qual netejar-los de la pell i triturar amb una batedora o ratllador. Ara aixafar l'all en una salsa de tomàquet, afegir l'alfàbrega finament picat, les olives tallades per la meitat i la farigola. salsa de tomàquet cuit s'aboca a la carn i coure a foc lent durant aproximadament mitja hora. Carn en italià llest! Serveixi amb una amanida o pasta.

Guisado en italià

Aquesta recepta requereix una mica de temps, però el resultat val la pena. El mateix procés de cocció es realitza a foc mitjà en l'estufa. Per tant, els ingredients:

Carn de boví - 1,3 kg;

Cebes (preferiblement gran) - caps vapor;

L'oli vegetal - un mitjà una tassa;

Salsa de tomàquet - un got;

Sal - 1 culleradeta d'art ;.

Vinagre de vi - mitja tassa;

Pastanagues - un parell de peces;

Patates - 5-6 peces;

Tomàquets - unes poques peces;

Les herbes, la sal

En primer lloc hem de tallar la ceba en daus i el rostit amb oli vegetal fins que estiguin daurades. A continuació, afegir l'all i la sal finament picat. La carn ha de ser tallat en cubs i afegir a la paella en la qual les cebes rostides. A continuació, abocar la carn amb vinagre. Quan bulli de distància, s'ha d'abocar la carn vermella de vi i una mica d'apagar. Ara afegiu la salsa de tomàquet i una mica d'aigua. El líquid ha de cobrir la carn del tot. Si la carn no està cobert, cal afegir més aigua si cal. D'aquesta manera, la llicència de guisat plat durant aproximadament una hora. Després d'aquest temps, s'afegeixen les patates a rodanxes, després els tomàquets tallats a quadrets i pastanaga ratllada a rodanxes fines. Després de la qual cosa deixarà guisat durant un parell d'hores al petit foc. Quan la carn està en italià estarà a punt, el necessari per decorar amb fulles verdes finament picades. Vostè pot prendre una barreja d'anet i julivert. Bon profit!

La carn en italià amb parmesà

Aquest mètode de preparació és bastant senzilla i tampoc es necessita molt de temps. La carn resulta molt suau i saborós. Per fer-ho, el millor és utilitzar el coll d'un porc. Per tant, la llista de productes:

El porc coll - 0,7 kg;

Tomàquets - unes poques peces;

formatge parmesà - 120 g;

Cebes - 1 pc ;.

la mantega;

la maionesa;

Sal, espècies

En primer lloc hem de tallar el coll en 5-6 trossos petits. A continuació, es fregeixen en una paella pels dos costats fins que estiguin daurades. Pot fer-ho sense oli, per formar una crosta. Ara anem a tallar cèrcols de ceba i fregir en una paella i, només que aquesta vegada amb l'addició d'oli. El tomàquet tallat en galledes. La carn es va estendre en un plat safata per enfornar o coure al forn, després es va estendre a la part superior de la ceba, rodanxes de tomàquet, maionesa i lubrica escampar-hi una mica de formatge. Ara posem al forn i enfornar uns 46 minuts a 190 graus. Carn de fetge rep sucós i saborós.

Bon profit!