Receptes d'estiu: com fer gelats a casa?

Quan és la calor de l'estiu, refrescants llaminadures, un favorit des de la infància, vull més i més. Per descomptat, vostè podria comprar un gelat ordinària a la botiga, però permet preparar gelats amb les mans, però, és molt més interessant. Tal procés podria convertir-se fàcilment en una nova tradició familiar per als mesos d'estiu. Llavors, com fer gelats a casa? És, de fet, no és tan difícil!

Preparació de gelats a casa es caracteritza per certs avantatges. En primer lloc, en aquestes postres serà sense conservants químics, perquè vostè mateix decidir què afegir, i seguir tot el procés de preparació. Això vol dir que fins i tot els membres més petits de la família podran gaudir sense por a la fi congelat.

En segon lloc, es pot cuinar en qualsevol moment i en qualsevol quantitat. Per resoldre com fer gelats a casa, una vegada que es dóna compte de tot el que és - un procés divertit i fàcil en el qual vostè pot expressar la seva imaginació i creativitat de la manera desitjada. Involucrar els nens a la cuina - el resultat d'això semblarà més saboroses tant per a adults i nens.

Hi ha receptes complicades que requereixen un cert nivell d'habilitat culinària, però es pot usar i simple - sovint no són inferiors a degustar delícies. D'acord amb una recepta fàcil abans de preparar gelats a casa, només per obtenir un bon mesclador i un congelador. Per descomptat, si hi ha un dispositiu especial per fer gelat (l'anomenat gelat) tindrà èxit encara més fàcil, sinó també per a la creativitat serà molt poc espai.

L'essència de la gelat casolà és barrejar i barrejar tots els ingredients, que posteriorment es poden congelar al congelador a fons. Pot preparar gelat fet a casa en forma d'una coca gran, o es pot cuinar A la carta llaminadures (com en els motlles per a pastissos, així com en motlles especials amb pals com una botiga de paleta).

El gust de les seves postres pot ser qualsevol cosa. Que sigui inusual o pistatxo flam. O potser prefereix fruites o productes lactis? Els límits estan definits únicament pels seus gustos i preferències. Després que el gel s'ha preparat, és possible preparar una varietat d'additius als mateixos. molles de galetes o xocolata ratllada, nous triturades o salats caramel (tots junts i cada suplement per separat) - un munt d'opcions, així com la majoria dels sabors de gelat. Cuinar additius per separat del gelat és convenient perquè els gustos dels membres de la família poden no ser els mateixos, i tenir una lliure elecció, tothom serà capaç de fer aquest menjar, que al seu gust. Si barregem tot per endavant, no s'arriba a triar. Encara que hi haurà encara molt saborós, això és sense dubte.

Penseu en la forma més senzilla com preparar gelats a casa. Per a això, necessita la crema amb un alt percentatge de greix, llet condensada i llet amb xocolata. Muntar la nata i 600 mil·lilitres de 400 grams de llet evaporada amb un mesclador. Si utilitzeu llet baixa en greix o crema, no pondera vzobetsya a la pompa necessària, ja que la consistència no és exactament el que vol, de manera que la crema sempre ha de ser del 33%. A partir de llavors, es fonen barra de xocolata i s'afegeix lentament a la barreja. Barrejar bé i enviar al congelador - es pot gaudir de la frescor d'aquí a tres hores.