Rolls amb l'embús: receptes de galetes i llevat de fleca

Rolls - un dels tipus més populars de rebosteria casolana. Fes que poden ser molt simple i ràpida. Penseu realitzacions com es poden preparar, per exemple, rotllos amb melmelada. La primera recepta es basa en un pa de pessic. Seguint els mètodes segon i tercer, és possible obtenir sorprenentment llevat esponjosa pastissos.

Com cuinar un deliciós rotlles de galetes amb melmelada? consells

Receptes per a aquest plat una gran multitud, però va ser amb una variant de la cuina tals iniciar amfitriona sense experiència. Què podria ser més fàcil de fer un pastís d'una prova d'aire, a continuació, la pelussa cap amunt i rodar? Però resulta que hi ha una gran quantitat de secrets de com fer rotllos amb melmelada. En primer lloc, cal preparar una massa lleugera i airejada, Seients llavors la galeta estarà garantida. En segon lloc, cal seleccionar acuradament els ingredients que es tractava tant gruixuda i sucosa. En tercer lloc, la necessitat d'aprendre a fer el més important - molt suaument plec perdut la coca. Això no és donar al fet que es refredi del tot, però serà molt difícil de realitzar treballs en calent. El millor de tot, quan la coca és encara prou calent. En aquest cas, el procés es durà a terme sense moments desagradables innecessaris quan el rotllo pot esquerdar i fins i tot esclatar en torsió. Penseu amb més detall els passos de preparació.

rotllos de la recepta de galetes

Abans de massa de partida Cobrir el paper d'enfornar pergamí i cobrir amb oli. A continuació, pot procedir a la preparació de la massa d'exuberant coca de la fornada de galetes. Separar els rovells dels ous refrigerats maig. Batre ells, fregant el blanc facetes amb el sucre ½ tassa. Les proteïnes restants es barregen mesclador en una primera velocitat (baix) i després en un màxim. Al final del procés, afegir el sucre (1/2 tassa). La primera massa de netament dissenyat i el segon, aixecant la cullera fins al fons, barrejar lentament. Després petites porcions comencen a entrar a la massa de farina cernida (1 tassa plena) i vainilla (1 bossa petita). El pes ha de romandre exuberant i ben ventilat. Poseu uniformement sobre la capa preparada per coure 0,7-1 cm. Coca Enfornar en un forn preescalfat durant 12-15 minuts. Traieu amb cura paper amb pa de pessic de la paella. Llavors, alliberant el paper, començar a lubricar amb melmelada, que tenen aproximadament una tassa mitjana. Ascensors i gir, tractant de fer un rotllo atapeït. Posar el producte en un lloc fresc per al remull.

rotllo de llevat amb l'embús: exuberant recepta per coure

Per a aquest producte, que necessita més temps. La llet preescalfada (2 cristall facetat) dissoldre una mica de sal, 3 art complet. l. sucre, 2 ous batuts. A continuació, aboqui a la part superior d'un llevat instantània de paquets. Després del seu gran enrenou inflor a la farina per impartir densitat aparent de crema agra. Deixar reposar durant aproximadament mitja hora de massa mare i pastar la massa fàcil fora de moda. Posar-ho en un bol, posar en un lloc càlid per apropar-se. Llevat rotllo de massa esponjosa en l'espessor mig de dipòsit i lubricar embús. A partir de llavors, el rotllo pot estar format embolicant una capa de farciment. Poseu el motlle en una safata per enfornar en blanc, es pinten amb rovell d'ou a la part superior i deixar reposar fins que un lleuger augment del volum. Preescalfar el forn a una temperatura de 200-220 ° C i, a continuació, girar lleugerament cap avall de calor. Coure el pa durant mitja hora. Abans de tocar esperar fins a productes de refrigeració gairebé ple.

Secrets del llevat de cuina "espirals"

Rolls amb l'embús es poden coure un poc diferent. Amb aquesta finalitat, no és necessari per formar un producte d'una empanada de prova. De vegades, moltes mestresses de casa enfornar tan grans rotllos de ràfega, melmelada i flueix cap a fora. Per tant opcional de vegades de manera més favorable abans de la cocció dividida en tota la preforma en diversos trossos de la mateixa mida. En general reben no més ampla de 4-5 cm. Llavors, jeien en una safata per enfornar no és molt a prop un de l'altre, cada rotlle en espiral amb melmelada (veure foto). La recepta d'aquest plat es pot fer servir qualsevol altra anterior o amb la presència del llevat en la composició. Com el farciment en lloc de melmelada, es pot prendre el formatge, fruites o altres fruits secs. Cal no oblidar que els productes abans de la cocció ha de ser un petit pas cap amunt i augment de volum. També és necessari per lubricar els seus ous o mantega. Acabat esmalt coberta espiral o escampar lleugerament amb sucre en pols. peces en porcions estan preparats per a la seva presentació!