Cuinar melmelada de pruna cirera amb dos ossos de la prescripció

extrem sud del nostre vast país ric en tota mena de varietats de fruites i baies, que es troben en altres àrees no és tan simple (en l'estiu que tenen, però importada). Aquests es poden atribuir amb seguretat pruna - una de les varietats de prunes, molt fragants, dolços o agredolces, depenent de la varietat. Aquesta baia no és simplement deliciós, sinó que també és útil. Així que si vol aconseguir, juntament amb el plaer i el benefici, cal incloure-ho en la seva dieta - una bona font de vitamines i minerals se li proporciona. I el que és una magnífica melmelada de cireres prunera (amb llavors i sense) es pot preparar! A l'hivern, un pot d'aquest menjar és un veritable tresor!

Si vostè és un partidari de les regles de la "ràpida i saborosa", llavors molestar per transportar llavors d'aquests fruits no volen - no és fàcil de fer. Per tant, és millor per simplificar el seu treball i preparar les baies senceres: només tenen un gust beneficiar. La prescripció és de dos. En primer lloc, considerar com fer melmelada de pruna manera clàssica a continuació, tractar realització més picant.

Per començar, preparar els ingredients adequats. Hi haurà una mica:

• prunes - 1 kg;
• aigua - 500 ml;
• sucre - 1-1.3 kg;
• "Granada" - una mica (al gust).

Rentar les fruites i resoldre no colpejar en mal estat. Canviem la pruna en un bol gran. D'aquesta quantitat de sucre i xarop d'ebullició de l'aigua, que omplen i baies. Que sigui millor jo a la nit (i al matí només per bullir) o estar dret durant aproximadament 6 hores. Cuinar l'embús d'interval prunes cirera es produeix: mantenir el foc dins dels 15 minuts, agitant de tant en tant i l'eliminació de l'escuma, i després de nou per suportar 6 hores, i repetir de nou vegades varit.Tak 3. Si les bombolles a la superfície de la melmelada començar a córrer fora cap al centre, llavors és llest. Al seu torn, ha d'incloure un xarop clar, pruna i cirera baies senceres. Ara es va a esterilitzar els flascons, i col·locar el rotllo en blanc. El més important - per resistir la temptació i no devorar una acció sense esperar l'hivern.

Melmelada de pruna preparat amb llavors i amb l'addició d'altres components. Per exemple, aquesta baia es combina excel·lentment amb Dittany. Aquest gust d'espècies i sabor molt similar a l'anís i s'utilitza en la preparació de diversos productes, incloent pollastre i verdures per aromatitzar licors i fins i tot la goma de mastegar. Anem a afegir a la nostra melmelada de prunes cirera. Amb els ossos, de nou, no es molesten, deixar les baies senceres.

Per prendre primera meitat de la calç, s'haurà de tallar rodanxes (aquí os es pot treure) i blanshiruem en mig got d'aigua durant 5 minuts. Això és necessari per tal de pelar més suau. A continuació es dormen prunera del sucre 1 kg (500 g) i es deixa durant 2 hores per deixar el suc de la baia. A continuació, posar a foc lent, afegir la mateixa quantitat de sucre, 3-4 estrelles d'anís i llima. Ens embussar abans de l'ebullició, i després cuinar fins que estigui llest durant uns 20 minuts. Abocar en els bancs preparats calents i tapats.

melmelada de pruna cirera amb llavors, cuinades d'aquesta manera, els amants de les espècies. L'aroma del seu gust exquisit i molt agradable amb una lleugera amargor i acidesa de la llimona. Per cert, per a la primera recepta adaptar-se millor a la pruna groga, i per segon - porpra. Cada un d'ells en els seus propis gustos i interessos. Proveu els dos!