Ruibarbre guisat: recepta d'un deliciós beguda

Compota de ruibarbre, la recepta de la qual es discutirà més endavant, resulta saborós, útil, i el més important, és bo per calmar la set en la calor de l'estiu. Cal assenyalar que una beguda d'aquest tipus amb l'acidesa és ideal no només per beure ordinari, sinó també per omplir els primers cursos fredes (per exemple, hash).

ruibarbre guisat: recepta de la beguda útil

Ingredients necessaris:

• madur fresc de llimona - 1 gran o 2 unitats ;.
• sorra de sucre - 1 got ple;
• tiges de ruibarbre acabat de recollir - 1 kg;
• aigua potable purificada - 4 litres.

El processament d'ingredient principal

Compota de ruibarbre, la recepta dels quals considerem en aquest article, resulta especialment saborós si s'utilitza només les tiges acabat de recollir de productes principal. Ells han d'estar ben esbandides en aigua calenta, tallar els extrems, i després esborrar la pel·lícula rígida superior. A partir de llavors, el ruibarbre necessari triturar en trossos de no més de centímetres i mig.

Procés de preparació d'un xarop

Abans de la forma de cuinar compota de ruibarbre, cal preparar un xarop dolç per a ell. Per tant, es requereix prendre gran safata de metall per abocar suaument beure 4 litres d'aigua purificada, i després abocar el sucre. És particularment digne de menció que la recepta compota de ruibarbre que implica l'ús de la primera tassa de sucre, resulta bastant amarg. En aquest sentit, si prefereix menjar les begudes més ensucrades, la quantitat de material a granel és millor augmentar una hora i mitja o dues vegades.

El líquid resultant s'ha de dur a ebullició en un alt de la flama i després es bull com no més de 2 minuts.

Com cuinar compota de ruibarbre: tractament tèrmic dels productes frescos

Després que el xarop està a punt, cal buidar tot el picat tiges de ruibarbre. Per al líquid absorbit sabor amarg i verd, és desitjable a bullir a foc molt lent durant aproximadament 10-13 minuts.

Mentrestant, cal tenir 1 o 2 llimones grans, ben rentar-los i després es talla a rodanxes fines. A més fruita requereix per posar ruibarbre, que ha de ser a ebullició durant altres 4 minuts. A mesura que passa el temps, els plats compota ha de ser retirat de l'estufa, la coberta i la tovallola i la infusió durant 2 hores. Durant aquest temps, beure una mica podostynet, i absorbirà tot el sabor i els nutrients dels ingredients afegits.

L'etapa final en la preparació de

Quan la beguda de ruibarbre amb rodanxes de llimona estarà calent, ha de ser la tensió a través d'un tamís o estopilla en un decantador, i es col·loca a la cambra de refredament durant 3-4 hores.

servir correcta

Compota de les tiges de ruibarbre ha de ser subministrada a la taula només fred. Pot ser utilitzat simplement com un extintor de la set i durant el menjar. A més, aquesta beguda s'obté molt saborós plat tradicional d'estalvi de Rússia anomenat "control".

consells saludables

Els amants dels dolços i una varietat de begudes poden afegir una compota de ruibarbre i no només de llimona, sinó també diverses baies o fruits.