Salat truita: Recepta

Vols saber com preparar la truita recepta salada que requereix poc o cap esforç? Aquest plat ha de complaure a vostè, especialment en aixecar al matí, es taca una llesca de pa negre amb oli i col·locar sobre d'ell salat truita. Tot el que necessita és comprar a la botiga dels peixos i de la salmorra per si mateix.

Nota: de la mateixa manera es pot cuinar amb sal i l'esturió.

salat truita: una recepta per al decapatge

La pràctica ha demostrat que tot el que és bonic i s'assembla apetitós, en general això és. Però també passa que vostè compra un plat d'excel·lent aspecte, però el gust de la delicadesa no és tan notable.

Si alguna vegada té una situació en la compra en una botiga de la truita salada, es va trobar quan va arribar a casa, ella fa olor alguna manera sospitosos o fins i tot expirat, vostè ha de ser com la truita recepta salada dels quals és la següent. Creu-me, el resultat serà pitjor que el que la botiga ha d'oferir. I és possible que fins i tot millor i més rendible.

És important que els peixos que es triï per si mateix, i per tant ser capaç d'estar absolutament segur que és d'alta qualitat. A més, la preparació de la marinada, no s'afegeix cap ingredients i components innecessaris i no beneficiosos, el que significa que vostè té un producte molt natural. Finalment, es pot estalviar una bona idea.

Després d'haver après la recepta de truita salada, que no haurà de trencar-se el cap amb el que a la taula com a aperitiu.

truita salada

Ingredients (per 1 kg de truita):

- dues cullerades de sucre;

- cullera de sal amb un portaobjectes;

- dos feixos fonoll.

Primer ha de retirar amb cura els ossos de la columna vertebral i l'abdomen, netejar a fons els peixos a les escales. Si no pot fer-ho immediatament, es pot congelar una mica de peix. Però només una mica, en el gruix de la mateixa no ha de ser congelat.

Poseu la pell de peix sobre paper o pergamí (aquest últim és preferible). En una tassa, barrejar el sucre i la sal, a continuació, acuradament fregar els filets amb la barreja primer, i després la pell.

Picar l'anet i aspergirà sobre l'interior de la truita. Ara ha de plegar les dues meitats de manera que els filets en contacte amb el filet. Embolicar el peix amb el pergamí, i després un altre i paper film.

Tan ple de truites, el va posar en un bol, i el bol enviar el punt de la nevera més calent no és menys de tres dies. Durant aquest temps, els peixos grans prosolitsya. Després de tres dies, per canviar el peix al congelador durant un parell de dies. I ja està, es pot provar la seva "creació".

El millor és aconseguir la truita salat de la nevera, tallar una peça que necessita, sense deixar que la resta del temps per descongelar el peix. A més, el paquet amb cura en un embolcall de plàstic per evitar que es zavetrivalas i les taques. Si bé zapakuete, els seus truites es troben en forma fresca, almenys, un mes i estaran a punt per al seu ús en qualsevol punt que es desitgi. I en el cas de l'arribada dels convidats inesperats, per obtenir l'aperitiu perfecte.

Molt convenient per tallar plaques primes de peix Frostbitten, pel que és, senzillament, separat de la pell.

salat truita amb herbes

Aquesta recepta és notable pel fet que, a més de sucre i sal, es pot afegir les seves espècies favorites, i que no es descompongui el plat.

ingredients:

- Filets de truita;

- sucre, sal i pebre;

- el full de llorer i els condiments al seu gust.

preparació

Rentar la truita, assecar amb una tovallola i es talla en trossos grans. Cuini la barreja de salat, que combina el sucre, la sal i altres condiments. Per quilogram de peixos necessiten barreja 4 cullerades.

Abocar una petita quantitat de la barreja en el recipient, posar sobre la part inferior de la pell de la truita. Escampar tota la barreja i afegir una segona capa de peix, però ara la pell cap amunt.

Cobrir amb una tapa i emmagatzemar tot en un lloc fresc i calent durant aproximadament un dia. Després de 24 hores, el salat truita recepta que, com es veu, és molt simple, completament llest.