Sales àcides

Si en un àcid un o tots els àtoms d'hidrogen es reemplacen per un altre catió, llavors un químic anomenat sal. El grup de metalls o amoni en aquesta molècula sempre té un estat d'oxidació positiu i s'anomena catió. El residu àcid s'anomena anió. Totes les sals formades per metalls que pertanyen al grup Ia de la taula periòdica de Mendeleev són solubles. Pel que fa a les sals formades pels metalls del grup IIa, la seva solubilitat canvia.

Hi ha mitjanes si tot l'hidrogen de la molècula d'àcid polibsàic és reemplaçat per un altre catió, a més de sals àcides, si, juntament amb els cations metàl·lic o amònic, hi ha un hidrogen carregat positivament. Exemples de sals mitjanes són:

- sulfat de magnesi MgSO4;

- Sulfat d'alumini Al2 (SO4) 3;

- fosfat amònic (NH4) 3PO4;

- carbonat de sodi Na2CO3.

La dissociació de les sals mitjanes es produeix en els cations metàl·lics positius i en els anions negatius del residu àcid. El nom de la sal mitjana prové del nom de l'àcid i el catió dels seus generadors.

Les sals àcides es formen com a conseqüència de la substitució incompleta de l'hidrogen per un grup metàl·lic o amònic. Així, consten de metall, hidrogen i residus àcids. La seva formació només és possible per als àcids polibásics. Exemples d'aquests compostos són:

Bicarbonat de sodi, NaHCO3;

Sodium dihydrogen phosphate NaH2PO4;

- Hidrogenfosfat de sodi Na2HPO4;

- sulfat d'hidrogen de potassi KHSO4.

En el títol hi ha prefixos "hidro-" (en presència d'un cation d'hidrogen sense substituir) o "dihidro-" (en presència de dos cations d'hidrogen no substituïts).

En solucions aquoses, les sals àcides es dissocien en anions negatius en forma de residus àcids, així com en dos tipus de cations positius (ions de metall i hidrogen): NaHSO4 ↔ Na + + H + + SO4ˉ . En la hidròlisi de sals àcides formades per àcids forts, la solució aquosa té un pH de menys de 7, d'aquí el nom d'aquestes sals. En la hidròlisi de sals àcides derivades d'àcids dèbils (per exemple, hidrocarbons), la solució serà neutral o fins i tot alcalina, és a dir, un pH d'almenys 7.

Si les sals mitjanes es poden obtenir com a resultat de la interacció del metall amb l'àcid i altres mètodes, la producció de sals àcides es basa en la interacció amb l'excés:

• Àcid polibsic amb una sal mitjana. Així, s'obté sulfat d'hidrogen de sodi: H2SO4 + Na2SO4 → 2NaHSO4, hidrogen fosfat d'amoni soluble en aigua (NH4) 2HPO4: H3PO4 + 2NH3 → (NH4) 2HPO4 o carbonat d'hidrogen de calci: CO2 + CaCO3 + H2O → Ca (HCO3) 2;

• Àcid polibsic amb àlcali. Per exemple, la base de la producció de fosfat dihidrogen de bari és l'equació de reacció: 2H3PO4 + Ba (OH) 2 → Ba (H2PO4) 2 + 2H2O. En reaccionar a sals àcides amb àlcali, ja que són productes de neutralització incompleta, és possible obtenir de nou la sal mitjà;

• Òxid àcid amb àlcali, de manera que s'obté el bicarbonat de calci: 2CO2 + Ca (OH) 2 → Ca (HCO3) 2.

Se sap que els bicarbonats no existeixen per als elements que es troben a la taula periòdica a la dreta del grup IIa, i només s'obtenen hidrocarbons sòlids per a un grup d'elements Ia.

Les sals són àmpliament utilitzades en diverses indústries, però no hi ha instruccions comunes per al seu ús, ja que tot és individual. L'ús d'aquest tipus de sal depèn de les propietats del compost químic i es determina per viabilitat econòmica.

Així, per exemple, l'hidrogen fosfat d'amoni (NH4) 2HPO4 s'utilitza com a fertilitzant de fòsfor-amoni complex en l'agricultura. A més, aquest compost s'utilitza en la lluita contra incendis: per a la protecció contra el foc, manegen diverses estructures. També (NH4) 2HPO4 s'utilitza com a additiu en la fabricació de determinats tipus de cigarrets.

El hidrosulfito de sodi NaHSO3 s'utilitza per blanquejar diversos materials i en la fotografia.

El hidrosulfit de calci Ca (HSO3) 2 és una valuosa matèria primera per a la producció de cel·lulosa de la fusta.

Els bisulfits, que són sals àcides d'àcid sulfúric H2SO3, formen part de l'epinefrina farmacològica i també s'utilitzen en biologia molecular.

Els hidrosulfats de potassi KHSO4 i sodium NaHSO4 s'utilitzen com a fluix en la metal·lúrgia no ferrosa.

Hidrocarbonat de sodi NaHCO3 és una substància més coneguda a partir de sals àcides. Es produeix a la ciutat de Sterlitamak (a l'empresa "Soda") sota les condicions tècniques establertes al GOST 2156-76. El bicarbonat de sodi s'utilitza en la indústria alimentària, química, farmacèutica, en medicina i a casa.