Sap vostè com cuinar un vi calent a casa?

A Europa, vi calent durant molt temps ha estat considerat com una beguda de celebració, la decoració de la taula de Nadal i de Cap d'Any. Recentment a casa nostra, l'ús de la copa de vi calent és particularment popular en els dies freds d'hivern. propietats màgiques de vi calent - aquesta calor, escalfant l'ànima i el cos, que no ocasioni molèsties a la nostra condició física, no es crema les mans, els llavis. aroma embriagador ens envolta calidesa, confort i misteriosa màgia. Precisament per aquestes raons que la gent de tot el món aprecien l'oportunitat a la vigília de Nadal o de Cap d'Any de passar temps en tranquil·litat i aïllament s'han fos, ens escalfava amb el seu caliu de la llar de foc amb una copa de deliciós vi calent a la mà.

Molts de nosaltres són addictes a fabricar el seu propi vi fet a casa i, sens dubte, molts ja saben com cuinar un vi calent a casa. Aquest no és un procés molt complicat. Per a aquells que han tractat de fer almenys una mica de vi vi o begudes, vi calent per cuinar no hi ha cap problema.

Anem a aprendre com cuinar vi calent! Per a això necessitarem el vi negre semi-dolç. Vostè pot prendre no el més car: fer vi calent basat en varietats de vins cars, no en la tradició dels amants del vi. El següent ingredient és l'aigua potable. Es necessiten al voltant de 150-200 mil·lilitres. També necessitem sucre i diverses espècies - clau, cardamom, canyella, nou moscada, llorer, pebre negre. Com més gran és la varietat d'espècies utilitzades, més gran és l'espai per experimentar amb gust. I com un gust addicional i additius aromàtics comú l'ús de la fruita seca, finament picat peces de baies i fruites: taronges, llimones, pomes i més.

Algú pot dir que no hi ha res més simple que la forma de cuinar un vi calent a casa - tot el necessari per barrejar i llest per beure. És veritat. No obstant això, hi ha algunes subtileses que és absolutament necessari tenir en compte. Quan l'actitud frívola, potser una mica i tenir èxit, però serà difícil d'aconseguir especial gust o sabor delicat. El més probable, aquesta beguda es prepara sense cura i de pressa, serà similar a una compota convencional. Llavors, què ens aconsella per professionals, com cuinar un vi calent a la casa correcta i eficient?

El simple procés d'elaboració de vi calent és estrictament necessària seqüència d'accions i no hi ha moments d'improvisació no són benvinguts.

Procedir. En primer lloc, cal escalfar l'aigua i les espècies en qualsevol recipient adequat. No necessita una gran quantitat de temps, prou amb només un - dos minuts. Després d'escalfar, donar una base reposar durant uns deu minuts per tal de donar-li sabor i el brou d'herba podria transferir tots els seus sabors i gustos. Aquest és un procediment molt important que requereix paciència i cura.

Fins espècies fragants arriben a la seva disposició, preparat per disparar plat de vidre resistent a abocar una ampolla de vi negre semi-dolç. Després que el vi ha escalfat i es calenta, s'aboca en ella el fonament - una decocció d'herbes i espècies. A continuació, afegir sucre al gust i barrejar bé tots. En l'últim moment, unir-se a la resta dels ingredients preparats. Següent - el més important, el més responsable - a procurar que el vi calent amb espècies no va arribar al punt d'ebullició. Que en cap cas es permetrà, i la beguda serà irrevocablement danyada. 70 graus centígrads - una temperatura ideal de la nostra beguda. Després s'escalfa a la temperatura desitjada, i eliminar la calor i es va filtrar a través d'una gasa o colador per Mulled convertit brillant, transparent i sense precipitat.

Aquí compartim amb vostès el secret de com fer vi calent a casa. L'èxit en l'elaboració del vi creativitat! Li desitgem calidesa i confort a la seva llar.