Torró Tahina: Postres de l'est a la seva taula

Dolços orientals - aquest és probablement un dels pocs plats que combinen gran sabor, valor nutricional increïble i utilitat.

Una de les varietats més populars d'ells en els territoris occidentals segueix sent halva, preparant sobre la base d'un xarop de sucre gruixuda amb l'addició de pols d'abrasió en les llavors de sèsam o llavors de gira-sol, nous, panses i altres additius. Per combinacions de suplements i esmenes eren de varietats de deliciosos dolços dotzenes.

torró tahini

Un lloc especial entre ells està ocupat per halva pasta de sèsam. Es diferencia llavors de sèsam abundants en la seva composició, enriquint-la amb ferro, manganès i zinc, i vitamines A i E. Aquesta dolçor només és útil per a les persones amb malalties del sistema cardiovascular, dones embarassades i mares lactants. També halva tahini millora la visió i la salut en general, millora la memòria, ple de força i energia. Però ella, igual que qualsevol altre tipus de postres, absolutament contraindicada en pacients que pateixen de diabetis. I ja que halva pasta de sèsam natural és cada vegada més rar a les botigues, i els fabricants no són reticents a l'addició de l'OMG i altres substituts sintètics, el millor és cuinar a casa. A més, es requerirà un mínim d'aliments i porta molt poc temps.

preparació

Tahyna pasta, la composició es basa en t. N. tahini, t. e. de pasta de sèsam, diferent utilitat a causa d'aquest component. Si no troba a la botiga de premesclat, pot fer-ho vostè mateix, moldre a la liquadora, afegir les llavors de sèsam i oli molt petit.

No obstant això, per preparar el plat sense ella no pot en absolut, com pasta de sèsam Halva, una recepta que inclou un cafè de pasta de sèsam tassa, el sucre i l'aigua, i una mica de vainilla i un grapat de nous al seu gust, es prepara en tres etapes d'acord amb el nombre dels seus components principals.

• En primer lloc, es tracta d'una part dolça. Afegir el sucre a ella en l'aigua i mantenir durant 5-6 minuts, la calor fins a obtenir la consistència de xarop espès, mentre que serà de bombolles en abundància.
• A continuació, la segona part: pa de Fry fruita seca (això pot ser ametlles, nous , cacauets, anacards o pistatxos). Després que necessiten estar finament mòlt, però no amb l'estat de la farina i abocar en el xarop.
• I, finalment, l'etapa final: retiri la cassola del foc i afegir pasta de sèsam, remenar cada pasta empinada estat.

emmagatzematge

No obstant això, aquest plat encara no es considera llest. Ara, a halva tahini ens va aconseguir aspecte familiar, la seva propagació en el recipient inferior, prèviament lubricat amb oli, i s'envia als dos o tres dies a la nevera. Això es fa per garantir que el sucre fosa abans en xarop, va cristal·litzar de nou. Després del sopar està llista per al consum, s'ha de tallar en cubs o fins i tot motlles interessants i servir amb pa fresc o simplement per prendre el te. I com la llum solar o la calor del nostre Torró pot tornar a començar a fondre, els residus s'han de guardar a la nevera.