Tots coneguts calamarians, contingut calòric que només agrada!

Ara estem parlant d'aquests mariscs com els calamars. El contingut calòric és tan petit que el calamar és ideal per a un aliment alimentari. Però, això no és el principal en aquests mariscs. Però anem a començar.

Entre tota la vida marina, el calamar és el menjar més segur. Contenen una gran quantitat d'aminoàcids i fòsfor. La proteïna continguda en calamar és ben absorbida pel cos humà. Aquests representants del món marí difereixen significativament dels animals terrestres en la seva composició i en el contingut de substàncies biològicament actives en ells.

En els calamars es troben presents en l'abundància d'arginina i lisina, que són molt importants per al cos del nen. La carn de calamars està saturada amb una gran quantitat de taurina, que és capaç de disminuir el nivell de colesterol a la sang. I això és important per a la prevenció de l'aterosclerosi. A més, la taurina regula la pressió sanguínia, promou l'estrenyiment de les artèries, redueix la quantitat de greixos neutres a la sang i millora l'anomenada visió "nocturna".

El calamar conté seleni i vitamina E, que promouen la conversió de l'àcid eicosapentaenoic en prostaglandina en el cos humà. Gràcies a això, les sals metàl·liques pesades estan lligades i inofensives.

Calamars, el contingut calòric del qual depèn en gran mesura de la seva forma de preparació, pràcticament no conté greixos. La majoria dels dietistes recomanen substituir la carn habitual d'origen animal amb calamars. Això es deu, en primer lloc, al fet que en la seva composició hi ha molt manganès, ferro, potassi, iode, calci, fòsfor, així com vitamines C i B.

Si la carn de calamar es menja regularment, el nivell de colesterol a la sang disminueix marcadament, disminueix la pressió arterial i els metalls pesats i les toxines són excretades del cos humà. Curiosament, gràcies a la carn de calamar, la joventut roman, i les forces vitals del cos no disminueixen, sinó que, fins i tot, al contrari, augmenten significativament.

Calamars, el contingut calòric és de només vuitanta-sis quilocalories per cent grams de producte, pot ser la base d'una dieta sana i una dieta. I quants plats diferents d'ells es poden cuinar!

Aquest i només calamars bullits, el contingut calòric és molt baix, és a dir, cent deu quilocalories per cada cent gram de producte. Els calamars poden ser fregits o secs. Calamar fumat, el contingut calòric és lleugerament superior al de bullir, és a dir, dos-cents seixanta-tres quilocalories, especialment saborós. No obstant això, la seva carn en qualsevol forma és notable per les seves qualitats gustatives. Estan perfectament combinades amb llegums, diversos cereals, verdures i fins i tot amb peixos.

Però, abans de preparar calamars, encara cal comprar-los. Aquí apareix una pregunta urgent, com triar-los correctament. És molt important comprar aquestes canals de calamar, que no han estat objecte de congelació secundària. I per comprovar-ho és molt fàcil. Els calamar s'han de separar fàcilment els uns dels altres. Si això no passa, rebutgeu aquesta compra. Les condicions d'emmagatzematge es van veure clarament violades aquí. Igualment important és el color de la carn de calamar. Sempre ha de ser blanc, independentment del color de la pel·lícula que cobreixi les canals de calamar.

Bé, heu comprat aquests representants del món marí. Ara cal netejar. Per fer-ho, contràriament a l'opinió vigent, és fàcil de fer. Acaba de posar el calamar en un bol i abocar-lo amb aigua bullint empinada. La pel·lícula de pell es torça immediatament, i les parts restants s'eliminen sota l'aigua corrent. Només queda treure l'acord i totes les entranyes, rentar-les a fons la canya dels calamars i començar a cuinar.

Els calamars, el contingut calòric del que considerem una mica més alt, són deliciosos en qualsevol forma. Podeu triar per tu mateix la recepta per a la seva preparació, de la qual hi ha molt. Prova, experimenta, gaudeix. I ja sabeu, no només tasteu un plat excel·lent, sinó que també és molt útil.