Vins "Abrau-Durso": revisions

any nou, aniversaris i altres festes serà memorable si a la taula comptarà amb la presència vins escumosos "Abrau-Durso". beguda perfecta tot l'ésser estimat durant molt de temps. beguda alcohòlica derivada de tres varietats úniques de raïm, que li dóna un sabor ric.

La història de la beguda

Champagne és considerada com el bressol de França, a la província de Champagne. El fabricant ha establert lleis clares, sense la qual cap companyia no podia crear noves varietats de begudes. A dia d'avui, la tecnologia de producció segueix sent la mateixa, canviant només el nom del producte.

A Rússia, una beguda tal baix contingut d'alcohol va començar a produir no fa molt de temps. A la fi del segle 19 , el príncep Golitsyn , organitzat les primeres empreses que participen en la creació de xampany. Abans d'iniciar aquest negoci, el príncep d'un estudi detallat de l'elaboració del vi a França, i després va posar les vinyes i va construir un celler especials en Sudak.

Aviat Golitsynym producte pren el lloc d'honor en un sopar durant la coronació del nou rei. Després d'aquest èxit, Golitsynym va començar a establir la seva producció en Abrau-Durso, però després d'un parell d'anys ha rebut un premi ben merescut - el Gran Premi de Plata.

tipus de xampany

En els tipus de vi es divideix pel color: blanc, vermell, rosa. A més, cada un d'ells té un contingut de sucre diferent. El vi més popular "Abrau-Durso" - "brut" (imatge a sota). És un vi sec / hiper-seca, que no s'afegeix sucre o xarop. La dolçor de les baies produeixen exclusivament que fermenta el sucre. En altres tipus de begudes s'afegeix sucre i xarop. Depenent de la quantitat d'aquests ingredients és el vi:

• semi-sec;
• dolça;
• dolça.

En molts països, més de tastadors aprecien xampany sec, però a Rússia, però, es dóna preferència a la vista semi-dolç.

Fa molts anys, fins i tot Stalin estimava dolços i vins semidolços. Per aquesta raó, el tema de la beguda gasosa, per començar semi-dolç. Tot i que tothom sabia que el món és el vi sec més apreciat que si us plau es va exigir als fabricants líder. Ara els russos prefereixen el xampany dolç i posen tot en el primer lloc.

Millor marca de Rússia

marca global de begudes "Veuve Clicquot" va superar els vins russos "Abrau-Durso", opinions de les quals són molt millor. Les dues instal·lacions són compradors embalatge original que atreu l'atenció de la gent comuna i aquest fantàstic refrescos.

"Abrau-Durso" - no només és reconeguda i estimada marca russa, també és altament valorada i fora del país, el que produeix. merescut èxit la prova es va obtenir premis bastant: més de 200 medalles (or, plata, bronze) i 9 Gran Premi.

El millor de tot, una gran varietat de begudes existents molts vins "Abrau-Durso". Noms que "un rei" realment so, gairebé tothom coneix:

1. "Vintage Imperial" - Vi de la col·lecció de 2002, a utilitzar servit amb tòfones o el caviar. Els comentaris diuen que és millor intentar una vegada que tota una vida de beure tota la vida és una altra cosa.
2. "Gran Or" - la beguda d'un col·leccionista de 2006. Gourmet Brut, un llarg temps d'exposició.
3. "Imperial Cuvée Art Nouveau" - va venir del xampany collita 2008 l'any del model, està decorat amb sopars de gala, pilotes, aniversaris, esdeveniments socials.

A més dels tres primers, hi ha altres opcions de col·lecció bastant llarga exposició. El preu d'una ampolla, fins i tot pot arribar a diversos milers de dòlars.

Però el major orgull és el nom de la línia de producció, que va ser nomenat en honor a Victor dravina - gran enòleg França. Al segle passat, aquest home era els principals fabricants de xampany comparteixen la finca. Gràcies a les seves habilitats, ell va aconseguir la glòria del gran mestre.

la tecnologia de producció

Segons la llei francesa feta vi "Abrau-Durso". Descripció de la tecnologia està disponible per a molt poques persones exactament, però una mostra del mètode de producció de begudes conegut per la gent.

La fermentació es produeix en ampolles especials a la temperatura desitjada, en el qual la beguda està saturat amb diòxid de carboni.

Molts altres vins completen el procés de fabricació no dura massa temps - 16 a 28 dies. Immediatament després, els béns subministrats a la venda. Però per als veritables gourmets i coneixedors de la producció "Abrau-Durso" hi ha més tipus d'elit, procés de fabricació que només comença als 3 anys. Com sabem, un gran temps de manteniment indica un alt cost.

cup

La finca és una propietat immobiliària, el producte dels quals han de procedir a la família reial. Per tant, prats, prats i boscos, a condició de producció assolit proporcions èpiques.

La fàbrica està situada a la ciutat de Novorossiysk, de manera que el recorregut de la mateixa s'inclou en algunes entrades per a visites turístiques a la ciutat. La primera entrada és sorprenent - en el medi es troba una magnífica font, una paret, darrere de la qual hi ha la sala principal, fet originalment. Després de la penetració de la paret, els visitants poden veure distribució de la planta i el bust del seu fundador. Instal·lacions i decoració interior no deixaran indiferent a ningú.

El primer assoliment

Es van aconseguir els primers èxits fins i tot quan Golitsyn. En 1894, els treballadors van construir el soterrani, que conté al voltant de 10 000 cubs, i després de 3 anys dels cellers era de 5.

xampany rus també va ser creat gràcies a Golitsynym. Amb la participació de professionals de França va arribar la primera ampolla. I després d'això, el celler va rebre el dret a la imatge de l'escut d'armes de l'estat en les etiquetes dels seus propis productes.

Nous avenços en el desenvolupament de vi nacional van portar l'empresa convidada de França, els principals fabricants de xampany. Durant el seu entorn de treball no era molt bo - va ser una època de revolució. Encara que això no li va impedir dur a terme el seu pla. fabricants de xampany treball a un alt nivell van apreciar l'emperador rus, i després es van emportar el xampany a la pista. Alhora, els productes són transportats ja a la venda als Estats Units i Europa Occidental.

Ja en 1913, la fàbrica de vins escumosos sentir brillants perspectives en el futur i ja han arribat al cim. superfície de vinya cada vegada més distribuïda i productes porta una bona guany. Però aviat va aparèixer i el primer fracàs - estava a prop de la Primera Guerra Mundial, per canviar radicalment el treball de producció.

l'era soviètica

El 1920 es va crear l'economia soviètica, que va ser dirigida per Edward Wedel. Tot el treball científic dins de la planta es van dur a terme pel científic soviètic, el fundador de l'escola dels fabricants de xampany anomenat Anton Frolov-Bagreev. Va ser seus esforços han ajudat a reiniciar la producció russa en entorns de treball normals.

Hostilitats (Segona Guerra Mundial) van destruir l'edifici de la fàbrica i alguns túnels subterranis. Afortunadament, abans que la lluita va començar a operar la planta van ser evacuats, i l'equip més valuós i unes quantes ampolles de vi exclusiu.

Els treballs de restauració es va iniciar immediatament després de l'alliberament de la ciutat (1943). cellers construïts de manera fiable van ajudar a estalviar una quantitat considerable de barrils plens de beguda valuosa. També va tornar gradualment tots els equips s'han adoptat amb anterioritat, s'ha instal·lat i posat en funcionament els nous mitjans. Restaurar només va acabar en 1956.

Els propers 30 anys el poble Novorossiysk va ser líder entre tots els vins de fabricació soviètica. Aquests moments i èxits feliços bloquejat dramàtica crisi va sorgir a causa de la "llei seca". A causa d'aquesta superfície de vinya disminuït significativament, i el començament del segle 21, més de la meitat de les vinyes existents es van perdre.

renaixement

renaixement va començar el 2006. En aquell moment es va produir un canvi de control, i amb ella allà i canviar la seva pròpia forma. Amb un gran desig de mantenir la producció de la gran empresa de begudes de Rússia va prendre Boris Titov. I un any després la llum va aparèixer tipus de vi, que van rebre la medalla decent en la competició a Londres. El 2011, la companyia va signar un dels contractes més importants de la seva història, després de la qual cosa es va convertir en el proveïdor oficial dels Jocs Olímpics de 2014 anys. A dia d'avui, la planta ofereix l'oportunitat de visitar una gira per tot el món.

comentaris

Els compradors deixen comentaris sobre els diferents vins comprats en línia o botigues al detall. Per exemple, el vi "Abrau-Durso" "Cabernet" té algunes respostes interessants. Aquesta prima beguda bombolles ja s'ha guanyat el cor de la pluralitat de seguidors. Etiqueta bella en tons vermells i or atrau els clients en el primer lloc. Llavors sorprendre olor encantador i ric sabor que dóna a la beguda el més significatiu i únic. Les deficiències no s'han trobat, pel que pot recomanar amb seguretat a qualsevol de les vacances, i només per diversió.

No menys èxit va gaudir de vi i altres varietats de "Abrau-Durso". Fotos que estan disponibles a l'Internet no seran capaços de transmetre aquesta sensació quan la beguda de marca està directament a la taula i atreu cap a si l'aroma exclusiu.

1870 - aquesta data s'indica a l'etiqueta de cada article i indica l'any de la seva fundació. En aparença del producte significa que només podem dir que això és realment un vi d'elit que no es pot comparar amb res. Els compradors estan disposats a pagar cap diners pel bé del plaer de la beguda estimada.