La recepta original: tomàquets en gelatina

Hivern - és el moment d'obrir un pot de melmelada i obtenir més acollidor amb te pel foc, obrir la llauna d'amanida per un dinar familiar càlid i recordar l'olor de l'estiu. cogombres cruixents - Com aperitius universals i demà deliciosa - tres litres d'amics de la infància tomàquets ... Tots recordem l'àvia celler, on molts tipus de llaminadures - enllaunats estiu - que els ulls divergeixen i baveja! El temps passa, però els hàbits i va acabar amb la tradició familiar, receptes secretes de la família romanen. Per que simplement no anar mestressa de casa moderna per sorprendre els convidats i superar-se els uns als altres! Les obres d'art culinari, treball de filigrana estan orgullosos de cada un d'ells, però ningú no s'atura allà, de manera que cada any neixen més i més noves receptes, el que demostra la inventiva i l'originalitat. caviar d'esquaix, botiga d'e-mail, però millor - fàcil! Carbassó, gairebé com una pinya - fàcilment! I com fer que aquesta recepta: tomàquets en gelatina? De fet, deliciosa i inusual - la gelatina de tomàquet. Com pot cuinar és un miracle?

Tomàquets en gelatina. La primera recepta

Per preparar aquest tipus de tomàquets meravellosos, es necessita:

- 2 kg de tomàquet petit;

- pebre negre i el pebre de Jamaica - 03:00 pèsols;

- 2,1 kg de ceba;

- el full de llorer, all, anet al gust i desig.

Per farciment es necessiten:

- una gelatina pack (25 g);

- 100 g de sucre;

- 60 g de sal;

- 500 ml d'aigua.

A la part inferior dels bancs doblegar espècies, i després capes Lay tomàquets, perforats en diversos llocs amb un escuradents de dents i anells de ceba. Per preparar la marinada, barrejar tots els ingredients per a dissoldre la gelatina i afegir a la salmorra. Bullir l'adob i els abocar el tomàquet. Bancs cobreixen i esterilitzar aproximadament 10 minuts a foc mitjà. Llavors zakuporte i emmagatzemar-lo en un lloc fresc.

La segona recepta: tomàquets en gelatina

En litres flascó:

- un any i mig de quilos de tomàquets madurs;

- 500 g de ceba;

- 2 fulla de llorer;

- pebre negre (pèsols);

- 1000 ml d'aigua;

- 30 g de sal;

- 50 g de sucre;

. - 1 culleradeta de gelatina instantània;

-. 1 culleradeta de vinagre.

Rentar els tomàquets i deixar-les assecar. Mentrestant, remullar la gelatina durant 1 hora. Si ell instantània, que es trigarà uns 15 minuts tomàquets tallats a rodanxes d'aproximadament 1 cm de gruix. Cebes anells també tallen al voltant de 0,5 cm de gruix. Bancs rentar i assecar al forn. A continuació, escampar la part inferior de les seves espècies, i en la part superior, alternant capes, posar els tomàquets i les cebes. A partir dels ingredients anteriors preparar salmorra i s'aboca la gelatina dissolta. Bullir tot de nou. Ompli els pots adob i esterilitzar 20 minuts. Al final, afegir l'essència. Connecteu les tapes i posar el producte acabat fresc. Emmagatzemar en un lloc fresc.

En tercer lloc recepta: tomàquets a la gelatina a Letònia

Una altra recepta original. Es necessiten els següents ingredients:

- Tomàquets - 1,5 kg;

- pastanaga - 0,3 kg;

- 4 cullerades de sucre;

- 2 cdas. de la sal;

- 9% de vinagre - 1 culleradeta;

- 10 g de gelatina instantània;

- 1000 ml d'aigua;

- el full de llorer i pebre al gust.

Tomàquets tallats a rodanxes. Ratllar les pastanagues o picar finament. Dissoldre la gelatina d'acord amb les instruccions del paquet. Col · loqui els tomàquets als bancs. En l'adob bullint afegir gelatina i pastanagues, bullir 5 minuts, i salmorra omplir tomàquets. Esterilitzar les llaunes, depenent del volum de 5 a 20 minuts.

Quart de la recepta: tomàquets amb cogombres en gelatina

Oferim una altra recepta inusual per cuinar es necessita:

- tomàquets, cogombres, pebrots, cebes;

- 2 litres d'aigua;

- Sal - 120 g;

- pebre, llorer, anet al gust;

- 200 ml d'un vinagre 9%;

- 3 cullerades de gelatina a una tassa de la marinada.

En el fons de les flascons esterilitzats posar espècies, i després les capes Lay llesques llescat tomàquets, pebrots i cogombres. Preparar salmorra i afegir la gelatina dissolt (import indicat a dalt). Aboqui l'adob sobre les verdures, bullir els flascons plens i enrotlli.

Intenta cuinar els tomàquets a la gelatina per a l'hivern, i la seva família un cop més lloar les seves habilitats a la cuina!