Volnushki (bolet): El cuinar deliciosos plats nutritius

Volnushki refereix a categories fongs "condicionalment comestible." Això vol dir que per a la cocció d'ells a més de ser considerat molt seriosament i amb responsabilitat. tecnologia de processament volnushek Violació pot causar enverinament humà, que s'acompanya per la irritació de les membranes mucoses, indigestió, nàusees. Per tant, és molt important aprendre a cuinar plats d'aquest tipus de fong. Això és el que anem a discutir en aquest article. Després d'examinar tota la informació que va a aprendre, quin tipus de producte - volnushki (fong), la preparació es tracta que sigui possible i com fer-ho.

Arnes, també conegut com volnuha, ella Volzhanka

I això no és tots els noms que tenen els bolets volnushki. La preparació d'aquests aliments - no és fàcil, però el resultat va agradar molt. Quin tipus d'articles són aptes per al consum humà? Seleccioneu per aquest fi els anomenats "rissos" - és bolets, la tapa dels quals són més de 4 centímetres i tenen un color rosat. S'ha de tenir en compte que després del tractament tèrmic el producte es torna groga. Immediatament després de la collita dels fongs es classifiquen i es submergeixen durant un dia (almenys!). Després s'esbandeix amb aigua freda corrent. El producte es processa addicionalment d'acord amb els plats d'execució recepta.

Volnushki (bolet): preparar un aperitiu en un salaó calent

En 1 kg de bolets necessitaran els següents productes:

• sal de roca - 2 cullerades grans;
• aigua - 100 grams;
• fulles de grosella i cirera - 3-4 peces;
• manat d'anet;
• fulles de llorer, clau d'olor, pebre de Jamaica - 2 peces.

Com preparar volnushki salada? L'olla afegir aigua i diluir-hi sal. bullir l'aigua. A continuació, posar aquí xampinyons, a rodanxes. Afegeix totes les espècies i coure durant un quart d'hora la peça de treball, sense deixar de remoure i eliminar l'escuma. Quan la salmorra es fa transparent i fongs dipositen en el fons, que necessiten per empacar en flascons estèrils i es segella. es necessiten almenys 40 dies a la collita madura completament, i només després d'aquest període es pot menjar.

Com fregir els bolets volnushki? Recepta entrepans nutritius

ingredients:

• volnushki - 1 quilogram;
• ceba gran i pastanagues - 1 peça;
• All - 2 grans;
• anet i julivert;
• mantega - 3 cullerades grans;
• mitjana un litre de crema agra.

Volnushki (bolet): Mètode de preparació de torrat

Podsolite aigua i bullir. En aquest Stir líquid en els fongs i cuinar per mitjà d'una hora. A continuació, s'escorren a través d'un colador i deixar assecar. Verdures tallar i fregir en mantega. Quan la ceba estigui transparent i suau, afegir a l'olla volnushki. plat salteu durant uns minuts, tots els productes de mescla estona. A continuació, posar aquí com herbes, espècies, sal i aboqui la crema agra. Fongs foc lent durant 5-10 minuts. Sobre la taula és un plat de servir calent. Creu-me, la primera vegada que els seus estómacs seu excel·lent sabor guanyarà volnushki (fong).

Cuinar d'aquest producte requereix una relació seriosa. Però amb subjecció a les regles de la cuina, es pot obtenir un llaminadures molt saboroses i aromàtiques.