Amanida de salmó - un veritable menjar per a cada gourmet!

Amanida de salmó i alvocat - un veritable menjar per a cada gourmet. Abans, però, de començar a preparar aquest plat, es necessita una mica d'entendre l'essència de cada ingredient.

Salmó. Tots sabem que el salmó - una font rica d'àcids grassos poliinsaturats omega-3, pel que és necessari per a la salut. És útil en la prevenció de la malaltia cardiovascular, millora el flux de sang al cervell. Però no només. És sorprenentment saborós peix. Massa oponents ardents de menús de peix fan una excepció en la seva lleialtat només per a ella. Idealment, tothom es requeriria almenys una vegada a la setmana per menjar qualsevol plat d'aquest meravellós peix. Per exemple, amanida de salmó. Per tant, serà millor que comprar?

Amanida de salmó es pot preparar tant des del ja preparat: salat, podkopchonnogo, en llauna, de manera que amb bicarbonat fresc o fregir peça. Triem el que anem a preparar - tot depèn enterament de la nostra cartera, i el desig d'aquest moment! No obstant això, l'amanida amb salmó - és massa fàcil. Anem a tractar de combinar.

No tots els dies a la nostra taula de la cuina hi ha dos d'aquests productes sans i saborosos, com el salmó i alvocat.

Alvocat. Aquesta fruita d'Amèrica del Sud Més anomenat alvocat ric en vitamines i oligoelements, especialment les vitamines A i E. A més, és oliosa, però conté àcid oleic, ajuda a reduir els nivells de colesterol a la sang. Està indicat per a persones amb trastorns del metabolisme de lípids, són obesos, amb trastorns del sistema cardiovascular. Per descomptat, no cal oblidar les persones que porten un estil de vida saludable. A més, es considera merescudament un afrodisíac.

Així que vam decidir, quin plat apareix ara a la nostra taula. I el seu mètode de preparació, n'hi ha molts. En la majoria dels casos, a més dels ingredients principals - el salmó i alvocat - en la qual hi ha un vestit d'una amanida d'oli d'oliva i suc de llimona (com a variants amb vinagre o suc de taronja) i la mostassa. vestidor menys freqüents amb maionesa o crema agra. Al meu entendre, encara es prefereix el vestit clàssic a força d'oli vegetal, ja que estalvia totes les propietats útils d'aquest plat. A més, el company constant d'aquest plat és el comú enciam. Els components opcionals poden ser ceba, tomàquet, gambetes, ou i pa fregit. En algunes realitzacions, en els fulls d'enciam rotllos amb alvocat, embolicat en talls de salmó apilades. Es creu que aquest plat és espanyola o la cuina mexicana.

No obstant això, es pot trobar entre les receptes no són tan clàssica combinació, però és molt atractiva per als gustos obїedineniyu.

Per exemple, em va cridar l'atenció aquesta amanida opció amb salmó i alvocat. que "amanida refinat" es diu. Necessitarem:

1 alvocat gran;

300 grams de salmó;

suc de llimona - 1 cullerada;

1 ou;

maionesa - 2 cullerades;

herbes, sal i pebre al seu gust.

Alvocat tallat per la meitat, raspar el centre, tallada en la carn, escampar-hi el suc de llimona i barrejar amb els ous picats i maionesa. Tallar rodanxes de salmó i afegir a la barreja. Posar en un mitjà i decorar amb julivert i api, coronar el caviar superior. En boca, suau i aparentment es veu atractiu i emocionant - digne Casanova culinària. Aquesta amanida té només dos desavantatges - els components no són barats, i la maionesa no és propici per reduir el colesterol.

I es pot tractar de cuinar una amanida simple amb aquests ingredients. que "Rolex" es diu. Per tant, hem de:

500 grams salmó fumat;

2 alvocat;

100 g de mantega;

sal i pebre al gust.

Finament tallar el salmó i la polpa d'alvocat. Barrejar tot i afegir 50 grams de mantega. Un cop més, barrejar i condimentar amb sal, una altra vegada Afegir la resta de l'oli i pebre. Aquesta és tota l'amanida a punt per menjar! Amanida de salmó i alvocat està a punt, menjar a la seva salut!

Però en una petita, però agradable i saborosa aventura culinària podem atraure un sa desig de diversificar la seva dieta de peix útil i completament no nutritiu. Només has d'escriure a l'Internet: "amanida amb recepta de salmó" - i de nou es pot gaudir d'un nou viatge culinari. Per exemple - el salmó amb amanida de grosella calenta amb sal. A més, dit sigui de passada, no només la combinació d'inusual i original, sinó també extremadament útil. Visca l'amanida amb salmó! Coma a la salut - bon profit!