Recepta pas a pas per l'amanida "Irina" amb pits de pollastre fumats

La recepta de l'amanida "Irina" no és coneguda per tothom. Per solucionar aquesta situació, vam decidir explicar detalladament com fer-ho i decorar-lo bé per a una taula festiva.

Amanida deliciosa i delicada "Irina": una recepta amb una foto d'un plat preparat

Per preparar una amanida tan senzilla però molt saborosa, haurà d'adquirir una petita quantitat de productes disponibles, així com assignar 45 minuts de temps lliure. Aquests fets són els que atrauen les mestresses de casa que volen cobrir una taula de luxe per a unes vacances familiars.

Productes necessaris

Per crear una amanida així, hauràs de comprar:

• Poma de pollastre fumada - 250 g;
• Cogombre fresc ampli - 1 peça;
• Champignons marinats - 170 g;
• Ous de pollastre gran: 4 unitats;
• Oli vegetal refinat - a discreció personal (per fregir bolets i cebes);
• Fletxes de fletxes verdes: afegiu-les al gust;
• Mayonesa amb alt contingut calòric (o crema agra) - ús a discreció personal;
• Salt cuit i pebre mòlt - afegir al gust;
• Ceba dolça (blanca o violeta) - 1 capçalera mitjana.

El procés de preparació dels principals productes

Com podeu veure, aquest plat només inclou ingredients simples. La recepta de l'amanida "Irina" difereix dels altres, ja que es cuina molt ràpidament i fàcilment. Per començar, bull els ous bullits i, a continuació, refredar-los i ratllar-los amb un ratllador fi, sense separar les proteïnes de les rovells. A continuació, cal picar els champignons marinats i fregir-los lleugerament amb ceba picada, afegir oli refinat vegetal , així com una mica de sal i pebre negre mòlt. Això completa el tractament tèrmic dels components principals. Tots els altres productes s'han d'afegir al formulari en què van ser adquirits a la botiga.

A més dels components processats classificats, la recepta d'amanida "Irina" inclou també els pits de pollastre fumats , que s'han de separar dels ossos i la pell, i després tallar-los finament. També es requereix prendre un gran cogombre fresc i tallar-lo en una fina, però una palla curta. Si la seva pell és amarga, es recomana netejar-la d'abans. A més, cal esbandir les fletxes verdes de les cebes i tallar-les amb un ganivet.

Bonica decoració de plats

Molt sovint la recepta de l'amanida "Irina" s'utilitza per a qualsevol dia de festa per cobrir una taula de luxe i satisfacció. I per dur a terme el pla, es recomana aquest plat per decorar-lo amb molta antelació. Per fer-ho, agafeu una placa plana, poseu-li un anell de moldeig especial (de 11 a 14 centímetres de diàmetre), a través del qual es mostraran totes les capes d'una amanida interessant per als convidats. Per tant, al fons dels plats, cal disposar alternativament els següents ingredients: pits de pollastre fumats, cogombre fresc picat, bolets marinats i fregits lleugerament juntament amb cebes i fulles picades. Al final, l'amanida "Irina" s'ha de recobrir amb ous de pollastre ratllats en un ratllador (una capa gruixuda). Cal assenyalar que totes aquestes capes s'han de lubricar amb maionesa amb alt contingut calòric o amb crema agra (a discreció personal).

Després de col·locar els productes al plat, heu d'eliminar acuradament l'anell de modelatge, sense perjudicar la integritat del plat. A continuació, l'amanida és desitjable per decorar amb verdor, així com altres components, posar-los en una nevera. Es recomana mantenir el plat festiu durant almenys dues hores. Durant aquest temps, tots els productes estan empapats amb crema agra o maionesa, fent que l'amanida sigui encara més tendra, saborosa i sucosa.

Com es pot transmetre correctament a la taula?

Ara ja coneixeu la recepta "Irina" d'amanida pas a pas. S'ha de presentar a la taula festiva juntament amb altres aperitius similars abans de servir plats calents. Bon appetit!