Amanida xinesa (col xinesa): baixa en calories i vegetals saludables

col xinesa, o com ells en diuen, amanida xinesa, estimat per molts dels nostres compatriotes. Avui dia, la majoria dels camioners créixer aquesta meravellosa planta en els seus propis jardins, i, òbviament, no en va, perquè les seves fulles verdes joves reemplacen per complet qualsevol amanides. Externament amanida xinesa és com un gran cap de col, però oblonga. Les seves fulles es recullen en una gran sortida, i algunes vegades arriben a prop de 50 cm de longitud. El color en aquest vegetal de color verd brillant de color groc clar.

Plana fulles de col xinesa és molt sucosa i carnosa, és a causa del seu increïble sabor de l'amanida verda s'utilitza activament pels xefs de tot el món. Produeix excel·lents primer i segon plats, aperitius i fins i tot postres. A Rússia, és més sovint cuinar sopa de remolatxa o afegit a les amanides. Plats amb l'addició d'aquesta planta va produir refinar amb una aroma agradable. D'acord amb la melositat i el contingut d'elements traça amb la col xinesa no pot ser comparat per qualsevol altra amanida, i la presència en ell dels components de la proteïna és gairebé dues vegades més gran que en la col.

Amanida verda recomanat per la majoria dels nutricionistes. Segons ells, en la part blanca conté components útils per al nostre cos. No és només un producte de la dieta, sinó també terapèutic. Per a aquells que s'adhereixen a una dieta, "pekinka" - un vegetal indispensable en el menú, com 100 grams. el producte té només 16 calories. Es pot consumir fresc, guisat, salat i decapat forma, en qualsevol variació que conserva totes les seves propietats beneficioses. A la vida quotidiana no són només les fulles verdes, sinó també al capdavant, que és un tresor de vitamines i llençar aquesta part seria molt poc aconsellable.

Amanida xinesa. benefici

No és estrany que els xinesos consideren aquesta planta és una font de longevitat, ja que conté aminoàcids essencials, que tenen la capacitat de purificar la sang de proteïnes estranyes perjudicials, ja que aquest vegetal efectivament millora el sistema immunològic i efecte beneficiós en el tracte gastrointestinal. A causa de l'alt contingut de vitamina C, es recomana l'amanida xinesa d'usar una epidèmia de refredats.

Les fulles verdes conté sals minerals, 16 aminoàcids, àcids orgànics, lactosa, lactucina alcaloide, així com una sèrie de vitamines (A, B1, B2, B6, C, E, PP, K, P, O).

col xinesa principal avantatge és la seva capacitat durant l'hivern per mantenir tot l'espectre del complex vitamínic. Aquesta capacitat extraordinària és l'enveja de la majoria de les plantes. No obstant això, no requereix condicions específiques: suficients fulls per embolicar paper film o es posa en un recipient. Menjar a l'època d'hivern, l'amanida xinesa, que proporcionen al cos amb micronutrients essencials, eliminant de beriberi i la saturació dels minerals essencials.

Les seves fulles suculentes estan proveïdes de pigments, oli de mostassa, enzims, cera i glucòsids que donen l'amanida d'un delicat i específic matís gust. I quan van entrar en la seva estructura de la vitamina B i lisina tenen un efecte terapèutic en l'intestí. A l'úlcera i la gastritis erosiva, els metges recomanem encaridament que inclogui en la seva dieta col xinesa, suaument les capes de la membrana mucosa i té un efecte terapèutic. Comprar amanida verda pot estar en qualsevol hipermercat a un preu assequible.

Veuen que les seves fulles no estaven marcides i suau. Per fer el guarniment de sabor a afegir una varietat d'espècies com el gingebre, el pebrot vermell, l'all, l'àcid cítric. Es pot preparar amb marisc i verdures, de manera que el seu plat obtindrà un gust especial i serà cada vegada més útil. A la Xina, per exemple, es barreja amb les pomes i el pebre, i omplir amb oli d'oliva o vinagre de sidra. Aquesta amanida fàcil serà complaure tant a adults i nens.