Aperitius abundant i saludable de la remolatxa per a l'hivern: El cuinar al costat

Remolatxa, així com les patates, estan molt ben cuidats i poden estar a la nevera / celler des de fa molt de temps. El més probable, és per això del seu menys de tomàquets, cogombres, pebrots, fer una mica de la collita. No obstant això, l'aperitiu de remolatxa per a l'hivern pot ser gran per ajudar quan es necessita alguna cosa ràpid per cuinar, o simplement un aperitiu. Pot ser utilitzat com un apòsit per a la sopa de remolatxa o sopa freda de remolatxa, en amanides i menjar de la mateixa manera que, la difusió en el pa. Per tant es recomana no rebre tot l'any l'arrel, de manera que la conservació. Suggeriria que intenta preparar dos àpats molt saboroses que l'hivern se situarà en "hurra".

La primera recepta de l'aperitiu de remolatxa - una mena d'amanida amb pebre dolç. Versió del pressupost, però molt saborós. Per a això serà necessari:

• remolatxa - al voltant de 3 kg;
• pebrot (preferiblement vermell) - una lliura;
• arc - aproximadament 1,5 kg.

A més d'aquests components són ingredients necessaris per a la marinada:

• vinagre - vidre;
• oli vegetal - un got;
• de sucre - mitja tassa;
• aigua - 300 ml;
• sal - 2 cullerades.

Aquest aperitiu de la remolatxa es cuina molt simple per a l'hivern. Arrel ha de ser pre-cuinar, pelar i picar amb un ratllador gruixut (que només pot tallar en tires). pebrot dolç tallat a rodanxes i ceba - anells. En una paella a part cuinar l'adob - per a aquesta barreja tots els ingredients enumerats anteriorment, posar al foc i bullir, remenant ocasionalment. Quan bulli, afegir el pebrot i ceba, cuinar juliol minuts, a continuació, es pot abocar la remolatxa. Tots junts preparat uns 10 minuts, fins i tot després del que només pot ser ampliat berenar en flascons esterilitzats i prop d'hivern. Res complicat.

I el següent aperitiu de remolatxa per a l'hivern, que és sens dubte val la pena intentar-- és caviar. Amb gris o pa Borodino es menja immediatament! Cooking serà una taxa per quilogram remolatxa. Es necessiten els següents components:

• Pastanagues - una lliura;
• tomàquets madurs - una lliura;
• - 5 grans d'all;
• vinagre de poma - 2 cullerades;
• oli vegetal - 3 culleres grans;
• sal i espècies (alfàbrega, orenga, cúrcuma, pebre negre, etc.) - al gust.

Les remolatxes i pastanagues mi, es pelen i es mol en un ratllador. Tomàquets s'aboca sobre aigua bullint i retirar la pell d'ells, i després es polvoritzen en una liquadora (pot usar una picadora de carn). L'all neta i tallar finament.

La cassola de fons s'escalfi l'oli en ella i llançar les pastanagues amb les remolatxes. Simmer, remenant de vegades, durant 10 minuts. Després, en el curs són els tomàquets i l'all en puré, tota la barreja bé, cobrir amb una tapa i cuinar per 20 minuts. Tot gairebé acabat - abocar el vinagre, afegir sal, espècies. Cuini durant 7 minuts Ara els nostres vegetals mixtos refredar i moldre fins que quedi suau en un estat batedora caviar. El segon aperitiu de remolatxa per a l'hivern llest. Descompondre en bancs i tancar les cobertes de plàstic. Emmagatzemar en un lloc fresc.

Aquests són enllaunats remolatxa per a l'hivern que tenim. La primera preparació preforma amb bona per afegir alguns plats: sopes, estofat amb patates o verdures pollastre. I en segon lloc no és tan deliciosa - amb pa blanc acabat de fer o torrat Borodino. Hivern serà molt més divertit amb aquests entrepans deliciosos, abundant i saludable. Com més que van a ser preparats amb les seves pròpies mans.