Api tija d'una vida deliciosa

Tija d'api - planta herbàcia, que es conrea per les seves tiges suculentes carnosa, troba aplicació en les arts culinàries de molts països.

Aquest producte és absolutament res de greix, baixa en calories de manera diferent. Alhora, és extremadament rica en vitamines i composició mineral, per tant, és sovint un component d'una varietat de dietes.

api tija es refereix a plantes que poden alliberar el cos de toxines. Conté substàncies que redueixen els nivells de colesterol en sang, neutralitzen els agents carcinògens i que participen en els mecanismes antioxidants. L'alta concentració de sodi dóna a la planta deriva sabor salat, el que permet el seu ús en lloc de la sal. Aquesta qualitat és especialment important per a les persones amb osteoporosi, disfunció renal i la bufeta.

A causa de la diversitat de les seves propietats beneficioses provenir d'api s'ha tornat cada vegada més un component del menú de la dieta. I el seu sabor agre i picant gust de qualsevol plat li donaran un toc de frescor. Pecíol afegit a les sopes amb alt contingut calòric, sopa de remolatxa, salses de carn, "alleuja" menjar pesada. A més, es reconeix com un afrodisíac, el que seria rellevant quan la preparació d'un sopar romàntic.

usos culinaris d'aquesta planta és molt àmpliament. Tija sal d'api, marinar s'utilitza com espècies salats, s'inactivó amb carn i s'incorporen en una diversitat d'amanides de verdures. Es barreja bé amb mariscs i xampinyons, així com el carbassó, l'albergínia i el carbassó. Amb ell fer sopes, guisats, pilaf vegetarià i tot tipus de farinetes amb verdures fregides.

No obstant això, només s'utilitzen les tiges crus conserven tots els nutrients, de manera que els plats més comuns api pecíol - És tota mena d'amanides. Receptes molt, perquè l'api es combina amb una gran quantitat de productes. Ell serà apropiat per tot arreu per menjar verdures de color verd o vermell. L'amanida simple - un cogombre dolç, col napa o tomàquets, blat de moro enllaunat i es van derivar api. Abastiment de combustible pot triar qualsevol - a partir d'oli d'oliva a la maionesa. La combinació inusual es pot preparar mitjançant la barreja d'api sòl i ruibarbre i ells ficant qualsevol salsa o oli. Com pecíols de aperitius nutritius utilitzats amb pasta o crema de formatge. mos Útil i saborós és amanida d'api, gambetes i maionesa de poma.

Preparació d'api no requereix habilitats culinàries especials, perquè la major part de la planta s'utilitza en la seva forma crua. Quan les tiges tractats amb calor perden les seves propietats valuoses, per la qual cosa ha de ser de curta durada. També és important no exagerar amb el nombre, ja que aquest vegetal té un sabor fort i ric, que pot ofegar altres espècies i condiments.

api tija pot ser de diferents colors - blanc, verd i vermellós. Aquestes diferències depenen de les tècniques de cultiu i les característiques d'alta qualitat de la planta. En cuinar, tingui en compte que el gust d'api blanc més suaus i prims pecíols, i verds i vermellosos té una amargor pronunciat i sabor astringent. En les mateixes propietats beneficioses de totes les varietats són idèntics.

Tampoc es pot oblidar que aquest producte no està destinat per a l'emmagatzematge a llarg termini. Fins i tot a la nevera, embolicat en una bossa de plàstic, tres dies api començarà a deteriorar-se. Si voleu emmagatzemar per a l'hivern aquesta planta, es pot congelar després de la neteja preliminar i escaldar en aigua bullint. Per a les amanides tals pecíols inadequats, però es podrà per plats calents. També es poden assecar i es mol en un molinet de cafè. Obtenir espècies fragants que donaran vida a qualsevol plat.

Si la cuina sempre es va derivar l'api, aquest bon hàbit no només farà la vida més deliciosa, sinó també un impacte positiu en la salut.