Aprèn a cuinar sopa vegetariana. Escollir una recepta al seu gust

Molts creuen que un plat com ara la sopa, pot ser saborosa i nutritiva quan es prepara sense carn. Ja que això és discutible. Amfitriona inventat i provat un gran nombre de receptes per a aquest plat, que es cuina sense carn, però és fragant i apetitós. Aquest article està dedicat a totes aquelles persones que s'adhereixen a una forma de menjar vegetarià, que ràpid, que estan a dieta o que són productes carnis estan contraindicades per raons de salut. A partir de la informació proporcionada aquí, el lector aprèn a cuinar sopa vegetariana. La recepta s'ofereix no un, sinó cinc. Fer una ullada a ells.

sopa de verdures: recepta per a un clàssic

Aquesta versió dels primers plats preparats a partir d'un conjunt estàndard dels productes enumerats a la llista:

• remolatxes, pastanagues, pebrots, cebes - 1 peça;
• Patates - 4 peces de mida mitjana;
• col - 400 grams;
• All - 2 grans;
• tomàquets - 150 gram;
• pasta de tomàquet - 1 cullera gran;
• oli vegetal;
• verds;
• sal, pebre negre al gust;
• el vinagre i el sucre - 1 cullera gran.

Sopa de dieta vegetariana va preparar d'acord amb la següent descripció. Totes les verdures rentar, assecar i pelar. Les remolatxes i pastanagues tallen amb un ratllador gruixut. Ceba tallada en cubs i fregit en oli vegetal a la paella amb un pal inferior gruixut. Quan s'estigui tendra, afegir a la paella morkovochku i remolatxa. Es fregeixen durant uns 20 minuts, llavors aquí és posar picades en glaçons les patates dolces, pebrots i tomàquets, tallats en trossos petits. Cuinar vehicles 10 minuts, afegint l'oli necessari.

En una barreja de vidre pasta de tomàquet, el sucre i el vinagre. Aquesta barreja es posa a la paella per als altres productes. preforma enrenou, la seva sal i pebre. Següent abocar el vegetal massa calenta aigua bullida (2 L) i afegir la col ratllat. Cuinar vegetariana recepta de la sopa que saps 10 minuts i retirar del foc. A la taula es pot subministrar en forma de calor i fred. Just abans de menjar un plat empolvorat amb herbes.

Borsch amb fesols. Aprendre a cuinar sense greix, però molt nutritiva primer àpat

Vegetariana sopa de fesols - aquest plat, que és bo per a un llarg temps satisfà la fam. El seu amor a nens i adults. Per cuinar, necessita els següents ingredients:

• 250 g de la remolatxa;
• 75 g dels grans;
• 120 g de la col;
• 250 g de patata;
• 50 g d'arrel de julivert;
• 60 g de ceba i la pastanaga;
• 50 g de pasta de tomàquet;
• dues branquetes d'anet i julivert;
• una fulla de llorer;
• sal, pebre, sucre al gust;
• 15 g de vinagre (3%);
• 30 g de margarina.

Cuinar sopa de remolatxa vegetariana d'aquests productes es porta a terme d'acord amb les següents instruccions. Beans aboquen en una cassola amb aigua i bullir fins que s'estovin. Les remolatxes tallades en galledes i bullir en una capacitat diferent. En el tercer, un bol de bullir l'aigua, ja que la col, patates, julivert. Codi aquestes verdures estiguin cuites, afegir-hi 1 remolatxa ja preparat (sense el brou).

Preparar el plat a foc mitjà durant uns 20 minuts. Afegir als grans de verdures cuites, la fulla de llorer, vinagre, sal, sucre, espècies. Si la paella una mica de líquid, abocar el brou de remolatxa o de fesol. Ceba, carrot fry a la margarina amb l'addició de farina. Quan les verdures estiguin toves, afegir la pasta de tomàquet i cuinar per altres 10 minuts en blanc Abocar el farciment al motlle de sopa, bullir durant uns minuts i apagar el foc. Permetre que el plat per infusió durant mitja hora i servir, va ruixar amb anet i julivert.

Bolets al Borshch - deliciós, útil, bell

Aquesta versió del primer curs ja durant la cocció irradia un excel·lent aroma i sabor, per satisfer els paladars més exigents. Per tant, aprendre a cuinar sopa vegetariana (recepta de bolets).

Champignon netejat i bullir en aigua amb sal durant mitja hora. A continuació, rentar i tallar a rodanxes. brou de fongs aboquen per a futures referències. Peleu les remolatxes, es talla en tires fines, rentar i ruixar amb vinagre. Fregir en oli de gira-sol refinat, a continuació, afegir aigua i bullir durant una mitja hora a foc lent.

Pastanagues, cebes, naps tallen en trossos petits. En una altra paella es fregeixen fins que estiguin toves. En el brou de fongs posar la col i patates ratllat. Bullir un dinar de mitja hora. Un cop daurats, afegir les verdures i pasta de tomàquet. Bullir durant uns minuts el plat i després posar de nou els bolets i remolatxa estofat. Sal i pebre al gust. Cuinar la sopa durant 10 minuts i apagar el foc.

El flux verdures utilitzades per aquest plat 1 kg de remolatxa, 50 g de bolets 750 g de col, 500 g de patata, colinabo 150 g, 250 g de pastanaga, 150 g de pasta de tomàquet. L'aigua necessita 5-6 litres. Sortida - 10 porcions de menjar.

borsch verd. Complaure la vitamina delicadesa nativa!

Tan aviat com aparegui el primer verd a la primavera, amfitriona accelerar per tractar casa, fresca Vitaminka. I on, si no en el verd Borschik ells el més? Agrella, anet, petrushechka, espinacs - aquests són herbes útils, que són part del plat. Per a ells aquesta sopa deu el seu nom - "verd".

Per cuinar el plat prendre els següents ingredients:

• D'aigua - 2 litres;
• Acedera - fes 2;
• patates - 3 peces;
• Pastanagues - 1 pc;
• Figura - 4 cullerades grans;
• pebrot dolç - 1 peça;
• suc de tomàquet - 1 got gran;
• sal i espècies al gust;
• verds.

Bullir l'aigua i afegir l'arròs rentat en ella. Després hi havia el mateix lloc les patates. Bullir la peça de treball al voltant d'una hora. En una paella fregir les pastanagues, cebes i pebrots. Abocar el suc de tomàquet i cuini a foc lent durant 10-15 minuts ompliment. Abocar a l'olla amb arròs i patates. Al gust sal i pebre. A continuació, posar en els verds i sopa de agrella. Després de bullir, retirar del plat de calor.

sopa vegetariana en multivarka

Aquest miracle de la tecnologia, com multivarka mestressa de casa molt més fàcil la vida. Els plats són preparats en ella molt més ràpid. I la sopa en aquest cas no és una excepció. Aprenem a cuinar a la màquina.

El abocar tassa 0,5 cullerades grans d'oli, posar la remolatxa (1-2), el que es pot picats amb un ratllador, pasta de tomàquet (1 cda. L.), Suc de Llimona (1 h. L.) i el sucre (0,5 hores. l.). Cuinar aquests aliments durant mitja hora al "refredament ràpid". Següent abocar aigua (vidre multivarochny) i subjecte al senyal. A continuació, canviar la peça de treball en un altre bol.

En preparar el farcit bol: (. 1 PC) oli (1 cullerada ..), ceba (. 1 PC), pastanagues. En els "Fregir" suportar els 15 minuts, agitant de tant en tant. Això també afegir les patates trossejades (3-4 u.) I col (300 grams) i cuinar en el mateix temps altres 5 minuts. Després d'abocar aigua o brou de verdures, la manera d'interruptor de "escalfament", i després d'uns minuts - "sopa". Cuinar la sopa durant mitja hora, després s'aboca vestidor remolatxa. Barrejar plat, s'assaona amb sal i pebre al gust. Després de posar el senyal d'all i herbes. Resisteix sopa al "escalfament" de 15 minuts.

conclusió

A partir d'aquestes descripcions, es pot cuinar un deliciós i saborosa sopa vegetariana. La recepta d'aquest plat, com qualsevol altre, no pot estar en la mateixa realització. Això té els seus avantatges. Després de tot, cada dia es pot cuinar una nova sopa per a una altra descripció. Bon profit!