Puré de poma: Recepta

Pomes ens acompanyen tota la vida, especialment en els últims anys, quan se'ls pot comprar tots els 365 dies de l'any. Tenint en compte els preus raonables, estan disponibles tots els dies. no estarem aquí una vegada més per parlar dels beneficis d'aquests fruits de tot ja saben. Diguem que hi ha pocs productes que tenen moltes opcions per cuinar diferents plats. Un d'ells és el puré de poma, fons batuda, fruita airejat amb diversos additius o sense, molt estimat, no només els nens sinó també els adults.

Recepta de Mousse de "benedictí"

Com sabem, les pomes es combinen perfectament amb molts altres productes, com el marisc, caça, aus de corral, carn de porc, carn de res. Tot i així, qualsevol postres va fer fins i tot amb una quantitat mínima d'aquest fruit, serà millor i més refinat. Aquí estem ara, i dir-li a un de la recepta més fàcil de com fer puré de poma. Per a això necessitem els següents ingredients: un quilo de pomes són petites, el suc d'una llimona, quatre clares d'ou, 120 grams de sucre en pols, tres cullerades de licor "benedictí". Com s'ha vist, nom de mousse i ve del nom de licor. Ara oferim una forma d'obtenir un deliciós mousse de poma. La recepta de preparació, pas a pas, davant dels clients:

1. Les fruites es renten a terme, pelat, es divideixen en quatre peces i eliminar el nucli. olla gran plegable, aboqui mig litre d'aigua i bullir durant 20 minuts. Una vegada que les pomes són suaus, retirar del foc i rebutgi en un colador.
2. fruites cuites molen per fer puré i propagació en una cassola, preferiblement de profunditat, es va posar una mica de foc, i set minuts s'asseca. A continuació, afegir el sucre en pols, batre, batre la barreja i retirar del foc. Deixar refredar.
3. Rajolí de suc de llimona. Posar en una cassola els terrossos de sucre, abocar mig got d'aigua i es col·loca en un petit incendi. Després de l'escaldat xarop afegint el suc de llimona, remenar i el vessament resultant de caramel formochkam.
4. Batre en les proteïnes d'escuma toves i afegir-lo refreda pomes triturades. Ara aboqui en el licor i barrejar suaument.
5. Mousse descomponen segons les formes establertes per tercera ple en la paella profunda i enviar-lo al forn, preescalfat a 180 graus. Cuinar 40 minuts, a continuació, s'obté una cocció i, després de refredar, es treu dels motlles d'escuma. Fet!

Complex però saborosa recepta de mousse de dolç de pomes

En aquesta recepta s'afegeix, amb excepció de les pomes, galetes, fruits secs i les maduixes de temporada. El resultat no és simplement deliciós, sinó també satisfactòria. Per tal de preparar el puré de poma, ens cal: 400 grams de pomes "Golden", 50 grams de mantega, dues cullerades de sucre morè, vuit grams de vainilla, 40 ml de brandi, 10 peces de fusta de noguera, 200 ml de 35% de crema, 70 grams llet condensada, 50 grams de prunes seques sense pinyol, quatre coses Balm, mitja llimona, 150 grams de maduixes, la mateixa - coca de fruites. Cookie: 90 grams de mantega, 90 grams de sorra de sucre, 125 grams de farina, un quart de culleradeta de sal. Les cookies, per cert, es pot comprar a la botiga, i bastant bo, però ho farem nosaltres mateixos.

Cuinar les seves pròpies galetes per a la crema batuda

Ingredients per a les galetes de receptes s'han donat anteriorment. Només queda per convertir-los en un mateix àpat llista, i només llavors, seguirem per fer puré de poma. Batre la mantega amb el sucre fins que estigui suau fins a obtenir una massa lleugera. A partir de llavors, reduir la seva velocitat i afegir la sal juntament amb la farina. La massa resultant s'estén sobre un bicarbonat de pel·lícula, formant dos centímetres d'embolcall gruixuda rectangle i - un refrigerador durant dues hores. Preescalfar el forn a 180 graus. Mentrestant, estendre la massa sobre paper d'un forner i posar en pràctica una fina capa de cinc mil·límetres de gruix. Ho fem a través de la pel·lícula. Un cop més durant 15 minuts a la nevera. A continuació, retiri la pel·lícula, i desplaçar la massa en el paper a la safata. 15 minuts fins que estiguin daurades enfornar. Tallar el pastís en trossos amb un ganivet afilat, no permetre que es refredi del tot. Galetes preparades, continuen puré de poma cuinar.

L'última etapa de la preparació de pomes mousse

Desactiveu la fruita de la closca, picar finament, treure les llavors. Posar-les en una paella, afegir l'oli, el brandi i els dos tipus de sucre. Fer un foc mitjà i cuini a foc lent fins que les pomes toves. Ens moldre per fer puré l'estat i es va extingir. En una paella seca fregir les nous. Batre en la massa d'aire fruita seca i introduir suaument condensa la llet, i després posar a la nevera. Pica les prunes i el bàlsam de llimona, suc de llimona encaixada. Ara, al puré refredat afegir el suc d'una llimona, bàlsam de llimona, i les prunes panses. Pica la fruita seca, galetes triturades, tallades en quatre trossos les maduixes. Arribem a la línia de meta. Posar els gots en una mica boig amb les galetes, a continuació, - puré de poma i maduixes. Llavors - de nou, fruita seca i galetes. Top - una capa de crema batuda. Un cop més, escampar-hi nous i galetes i decoració completa - maduixa i bàlsam de llimona. Fet! Hem preparat una recepta de puré de poma molt difícil que es completi. El resultat és digne.

Cuinar les pomes mousse de sèmola, ingredients

Quin és el punt d'afegir a la recepta de sèmola? El fet que aquest plat gira consistència de major densitat. Gràcies a la inclusió dels micos, postres llest manté perfectament la forma que necessitem, i no cal afegir-hi la gelatina. Per tant, aquesta mousse es pot menjar amb seguretat els vegetarians. Els ingredients necessaris per a una petita part: tres illes, dues cullerades de sucre sorra, dues o tres rodanxes de llimona, dues cullerades de sèmola, al gust - vainilla. I ara li dirà com cuinar mousse de poma a la sèmola. Res massa complicat sobre ell.

Procediment per a la preparació de sèmola mousse

Es va purificar per illes estàndard de la pell i les llavors, tallat en trossos grans i bullit en aigua ensucrada fins que estigui suau. Si desitja que la fruita és groga i molt plat no ha perdut un aspecte estètic, no us oblideu d'afegir l'aigua un parell de dents de tots els sucs de cítrics o una mica de llimona. Amb l'ajuda d'una batedora transformar puré de fruita suau. També pot utilitzar aquesta picadora de carn o un tamís. Afegir cinc cullerades d'líquid, aquell en el qual es van cuinar les pomes, envia de nou al foc. En aquesta etapa s'intervé sèmola-cinc a set minuts, fins que espesseixi, bullir. El recipient es posa llavors mousse en un recipient amb gel i batre activament batedor o batedora elèctrica. A causa d'aquestes postres rebrà una bona dosi d'oxigen i convertir-consistència tova. Abocar en gots i pot assenyalar directament a la taula. Mousse de poma a la sèmola preparat.

Cuinar pomes mousse amb gelatina, ingredients

Ara oferim una recepta de com preparar mousse de poma amb gelatina. Com ja sabem, per tal de preparar aquest plat, utilitzar un puré de fruita, baies seques i fruites, melmelades o melmelada. Azotándolos amb un mesclador o una batedora, obtenir un tractament amb escuma, textura delicada. Per tal de formar una millor alimentació mantenir-hi afegir la sèmola o gelatina. Utilitzarem la primera opció. Necessitem: pomes fresques - 250 grams de gelatina - 15 grams de sucre, sorra - tassa, maca, de gasa i una varietat de plats, que estan destinats a tenir-hi tres quartes parts.

Procés de preparació d'una mousse amb gelatina

Arribar a fer mousse de poma. Recepta amb següent gelatina, pas a pas:

1. Gelatina amarat en aigua bullida freda. Deixar que s'infli durant 30 minuts. A continuació, aboqui en una galleda i calat foc. Mentre s'agita constantment, dissoldre la gelatina completament. no és necessari en aquest cas per portar a ebullició.
2. pomes estàndard preparada abocar aigua bullint i enviar-lo a la placa. Cuini fins que el suc suau i drenat en una cassola per un tamís. Puré usant el mateix tamís netegi en un altre recipient.
3. Pa amb suc de fusió posar al plat, l'addició de sorra de sucre i portar a ebullició, després s'aboca la gelatina i puré de poma. La massa resultant es va agitar i es donen fresc.
4. Després de refredar la massa, la seva mesclador batedor o batedor, s'aboca en motlles i posar a la nevera. Amb sort, ara que sap bé com fer puré de poma.

Mousse de poma sense sucre

Aquesta és una bona opció per a aquells que restringeixen l'ús de sucre i estima pomes al forn. Podeu utilitzar la fruita caiguda, un plat amb ells serà encara més saborós. Ingredients: dos quilos de pomes, una branca de canyella, dues dents, una mica de nou moscada. Com es pot veure, els components d'una fórmula molt poc. I ara li dirà com cuinar puré de poma sense sucre. Cuinar fruita, tallar a rodanxes i afegir fins a qualsevol plats resistents a la calor. No utilitzeu una llauna d'alumini - ferro o argila. Afegir els condiments. Preescalfar el forn a 160 graus i els nostres plats amb pomes envien. Enfornar fins llavors, fins que el plat no serà el color de caramel. Preferiblement, en un procés d'horneado tres vegades per barrejar. A continuació, extreure de dents de la crema batuda i canyella. Llavors - a la seva discreció. Es pot menjar tots alhora, i es pot ampliar en els bancs i enrotlli. En l'última realització, la massa serà diferent en pa d'hivern additiu o pa, pastissos, coques. A més, només el te, juntament amb un croissant o un pa fragant. Bon profit!