Charlotte: Recepta amb col (foto)

Charlotte la gran majoria de la gent associa, de fet, amb pomes. La gent assumeix que és possible posar altres fruites, però en general es considera més aviat un postre i cuinen sovint per als seus fills. No obstant això, també hi ha un pastís salat. col recepta, per exemple, no només atraurà als quals es fa càrrec d'un pes normal. Aquest plat es menja amb plaer, fins i tot aquells que no poden suportar la col a totes les seves formes.

La preparació d'aquest pastís és molt difícil, encara que no tan ràpidament, especialment si s'està preparant, per així dir-ho, "fresc" pastís de poma - recepta de la col, prèviament no tractats. No obstant això, qualsevol opció de cuinar mereix ser provat.

Empanada amb la col fresca

D'altra banda, observem el diferent que pot ser preparat pastís: una recepta amb la col pot ser diferent i la base de la prova, i la preparació del farciment. Consideri una opció d'inici, en què el vegetal és un "farciment" fresc.

Un petit cap de col tallat tires petites (quadre pot, si ho prefereix). Els que en repetides ocasions col pastís de poma al forn, s'aconsella optar per Pequín - és més suau i es cuinen més ràpidament. No obstant això, la col habitual no és dolent. col salat, arrugat i va creuar les mans en un colador per apilar suc extra. Per una lliura de farciment en l'escuma batuda tres ous. A poc a poc introduït mig una tassa de farina, barrejada amb un mitjà d'una culleradeta de pols de coure. Com a resultat, s'ha de fer una prova per a la habitual dolça Charlotte. pebrots farcit, barrejats amb una base, s'aboquen en motlles, perduts o el relaxat i es posen al forn 40-45 minuts. Vols accelerar el procés una mica més - paper d'embolcall de forma; però no t'oblidis d'eliminar-lo durant 10 minuts fins que estiguin tendres, i després el pastís es paly.

Peu amb xucrut

Passem ara a un farciment més sofisticat. Molt reeixit resulta empanada amb xucrut. Recepta ofereix la massa perquè sigui una mica diferent, per eliminar l'excés d'acidesa. Batuda dos ous amb una cullerada de sucre, abocar la mantega fosa (100 grams), i un munt de batuda de nou. Laid xucrut - dos gots, la salmorra no s'escorri. També afegir els pebrots picats en cubs petits i fes triturat de qualsevol vegetació. Charlotte futur pasta, i la seva abocar mitja tassa de farina amb una culleradeta de pols de coure. Immediatament una advertència: la massa no ha d'estar líquida. Aquí és un pastís especial amb la col! Recepta amb garanties de fotos excel·lents resultats, així que no dubti. Forma lubricat, enfarinat, que es presenta i assolir el nivell de la massa - i al forn durant mitja hora. Potser una mica més si forma profunda. Comproveu fòsfor o un escuradents de dents.

Peu amb col fregit

Per al farcit de ceba finament picada i mantega pripuskayut. En arribar a la transparència s'aboca col ratllat i cuinar mentre s'agita durant uns 10 minuts - fins a un rubor agradable. Quan estigui fred - per connectar amb tres ous durs picats. Es proposa que la massa d'usar com la primera recepta - fuet 3 ous amb la sal i afegir la farina amb el llevat en pols sota agitació contínua. Resulta exuberant i suau Charlotte. col recepta, prefregides, admet, però, utilitzar altres tipus de massa, perquè tingui una gran elecció. La massa es barreja amb el farciment, s'aboca al motlle i es cou o forma a l'escorça de color marró.

Charlotte amb col a la maionesa

Farciment per aquesta prova es fa sovint de verdures fresques, però es permet, i altres opcions. A més, és possible afegir la salsitxa, carn o peix - la massa està en harmonia amb ells. La resta - el pastís familiaritzat amb la col. massa recepta: quatre ous batuts amb el sucre i la sal (no s'excedeixi amb qualsevol ni l'altra: Bicarbonat que l'excés de sucre saborosa, un cop aquí, i la maionesa és salada, així que vés amb compte). Quan l'escuma es converteix en densos fluxos de tub de 250 grams del contingut de greix maionesa mitjana. Després de la recepció de l'homogeneïtat s'aboca mig una tassa de farina amb la pols de coure - i una altra vegada pastada. Llavors col o introduït en la massa, o que estableix el formulari i el va omplir. Mitja hora - i es pot menjar.

Charlotte amb col amb crema agra

Pel que fa a omplir tot segueix sent el mateix, només que molts xefs recomanen a triturada, la col amb sal i afegir un parell de testicles colpejades fresc. El que és diferent sobre aquest pastís amb xucrut - recepta amb crema agra, que s'inclou en la massa. Bategant repetida després de l'addició de cada nou component: primer, l'ou amb el sucre i la sal, després s'aboca un got de contingut de greix mitjana de crema agra, a continuació, s'aboca un got de farina amb la pols de coure (o soda, però molts cuiners no recomanen un canvi d'aquest tipus: la soda extingit en vinagre, i si s'agrega distretament el més , crema agra pot doblegar parcialment). La forma dels ous posats amb la col, s'aboca la mantega fosa primer (2-3 culleres llisquin en l'estat sòlid) i després la massa. La mateixa mitja hora al forn - i el pastís està llest.

Charlotte amb la col a l'quefir

Una altra bona base per a la seva pastís favorit. El quefir és el més apropiat que prepara un pastís saborós - amb col. Recepta aconsella l'ús de verdures torrat en forma de mantega, i en lloc de pols de coure utilitza simplement la soda - la meitat d'una cullera en el quart de litre. El primer pas està connectat iogurt i soda, agitació, i dos ous s'introdueix en el líquid. Després del batut afegir sal, dues cullerades de maionesa - i la massa es pasta. En algunes parts s'aboca tasses de farina; aconseguir la uniformitat aboca l'oli de cullera de gira-sol. Finalment, tots remenar, abocar la meitat de la massa en un motlle engreixat, es va estendre la col, abocar la resta, escampar-hi pa ratllat i posar al forn fins que estigui cuit.

Charlotte personalitzada

Ja tenim a punt moltes formes en què es poden preparar amb pastís de col. Recepta sense maionesa també es descriu: i sobre la base d'alguns ous i iogurt i la crema agra. M'agradaria parlar d'una variant del pastís, que no només és una composició d'assaig, sinó també la preparació del farciment. En primer lloc, necessitem xucrut (un quart de quilo) per ella, però tractats d'una manera especial. La idea és que el farcit era més com el púding d'amanida. La ceba i el pebrot tallat en quadrats petits i poc pripuskayut; després d'un temps s'informa a la col, la palla picada a través. En conjunt, es fregeixen fins que canviï de color. Mentre que el "farciment" es refreda, tres ous batuts amb 2 cullerades de sucre fins que l'escuma elàstica; abocar propagació fosa - al voltant de 100 grams. tasses i mig de farina amb una cullerada de pols de coure s'aboca en un raig fi a pastat constant. El toc final: sal, pebre, herbes, espècies - i la massa es barreja amb el farciment. El pes es desplaça a la forma - i al forn fins daurar.

pastís de col en multivarka

La unitat miracle que es prepara no és més difícil que en un forn convencional. No obstant això, per escurçar el temps de cocció i evitar duresa residual de la col, s'aconsella o problanshirovat cinc minuts en aigua bullint per a cors sencers de la col, esmicolat o ha escaldada. Molt bo com un bon complement per a tallar en la cansalada de la col preparada i afegir els bolets, rostit per separat. I és possible - i fins i tot més. La massa està llista en qualsevol moment, però més ràpid i fiable - el més simple: Batre tres ous amb sal, un pessic de pebre dolç o negre i una culleradeta de sucre, mitja tassa de farina barrejada amb el llevat en pols (culleradetes d'una hora i mitja), introduir-lo en la massa i es barreja. Quan es prepara el pastís de poma amb la col, multivarka recepta aconsella abocar a la massa, fins i tot una cullerada d'oli de gira-sol - que farà que el pastís més suau, i menys s'enganxi a les parets. Agitar pes combinat amb el farciment, s'aboca en una tassa i Multivarki va preparar en una manera per lots, la potència mitjana. El temps depèn del model de dispositiu; de mitjana - uns quaranta minuts, si resulta una mica, afegir un temps de deu minuts.

Deixeu que sincerament com Charlotte amb col! fotos de la recepta l'ajudarà a preparar-lo.