Cogombre amb groselles vermelles a l'hivern

Tardor - un temps d'or, quan en plena preparació per al període d'hivern. Cada amfitriona intenta crear una varietat de diferents confitats alhora gelada de l'any per menjar plats saludables, deliciosos i únics. Utilitzats i els cogombres i els tomàquets i altres verdures.

baia

Pel que fa al cogombre, hi ha una gran manera per a la preservació i conservació de les seves propietats útils. Resulta bonic i deliciós salat per a l'hivern, la qual cosa no s'avergonyeix d'utilitzar per tractar els hostes. Vull compartir una bona recepta per marinar - cogombre amb grosella. Veuràs, almenys una vegada provat aquests confitats, un altre ús que no sigui possible. L'única cosa que aquest recol de baies es prepara amb antelació, quan és la temporada de maduració. Per a això serà necessari classificar a través d'ell, es va posar al congelador.

La primera opció

Com fer adobats amb grosella vermella? Recepta per al senzill, només necessita una mica de paciència i temps.

Ingredients necessaris:

• cogombres - quilograms i mig;
• vermell grosella - 1,5 tasses (facetes);
• sal - una cullerada (amb gorochkoy);
• sucre (que és bastant una cullerada);
• aigua - un litre;
• All - unes dents (dos o tres);
• de rave picant - 2-3 peces;
• fulles de grosella;
• pebre - deu.

cocció de les verdures

Els cogombres han de rentar-se a fons i posar en aigua freda, deixar en mans de la marinada. flascons esterilitzats següents, la part inferior s'han d'ampliar part de les fulles de grosella, i cal que s'estableixin grans d'all i rodanxes de rave picant. La següent etapa és la immersió dels cogombres (extrems no circumcidats). Han de ser bo abocar baies, sobre la base de la gerra de 1,5 litres a 1,5 tasses de fruita. Cogombre amb grosella vermella es veu meravellós al banc, especialment si l'hivern per obtenir aquest excel·lent salat.

Fem un adob i conservera

A continuació, cal preparar l'adob. A aquesta aigua s'afegeixen a la sal i el sucre, a la velocitat d'un litre d'aigua - 1 st. l. aquests ingredients, però lleugerament més surts amb gorochkoy. Una solució d'aquesta necessitat de bullir, a més de donar-li un fulles de grosella i grans de pebre.

Cogombres originalment en el Blanch normal d'ebullició de l'aigua, i més tard - en l'adob cuinat. Els bancs estan tancats amb taps esterilitzats, i després pasteuritzada. El temps dependrà del volum del recipient utilitzat. Per exemple, a 3 L triga uns quinze minuts. Els bancs han de enrotllar, ja cap per avall, i s'embolica fins que es refredi en aquest estat de retenció. Aquestes salmorres s'han d'emmagatzemar en un lloc fresc. Bon profit!

Cogombre amb groselles

De fet, receptes com salaó hi ha tants. Es pot triar per si mateixos l'opció més adequada i convenient. Com a regla general, el vinagre en tals espais en blanc no s'utilitzen, de manera que no s'oblidi d'emmagatzematge adequat. Cogombre amb grosella vermella simplement una combinació perfecta. És a causa de substituir l'àcid acètic en les baies, aquests mètodes de preparació són el més útil, ja que en la grosella trobat un gran nombre de vitamines, essencials per al cos humà. Té efectes antiinflamatoris i anticancerosos, així com toxines. Per tant, sense cap mena de dubte, utilitzeu aquesta baia tant com sigui possible en l'aliment. Ara ens centrarem en una altra forma de com cuinar cogombres amb groselles vermelles en l'hivern.

Per preparar el necessari:

• cogombre (dos quilograms);
• 2,5 tasses baies groselles vermelles;
• sis dents d'all;
• una branqueta d'anet;
• 30 g d'estragó;
• cebes - 2 peces ;.
• negre pebre - 07:00 pèsols;
• clavell - 5 PC ;.
• Llorer - 5 fulls;
• sal - 60-70 g;
• aigua (dos litres).

preparació

Ara li diem com cuinar els cogombres amb la grosella vermella. La recepta és bastant simple, i el més important, que el resultat és una salaó aromàtic refinat.
En primer lloc cal rentar bé amb els cogombres en aigua freda i deixar que s'assequi. Si utilitzeu baies fresques, llavors també cal esbandir i deixar escórrer tota l'aigua. La següent etapa van preparar les espècies i les herbes necessàries. I també es necessita per pelar i picar la ceba i l'all.

Els bancs han d'estar ben esterilitzades. Es posen totes les espècies i herbes com fulles de llorer, pebre, anet, i altres. cogombres pròxims fortament apilades en els bancs, ells aboqui gradualment baies de color vermell grosella.
A continuació es prepara l'adob. Per a això, bullir l'aigua, afegir sal, sucre. Llavors, tota la barreja a fons fins a la dissolució completa dels components.

Després de tots els passos que necessita per abocar la salmorra resultant es va preparar pels bancs amb els cogombres, cobrir amb tapes i esterilitzada. El temps de tractament depèn del volum dels bancs, d'aproximadament 15 a 30 minuts. A continuació, han d'enrotllar, giri al revés, embolicar, i deixar en aquest estat fins que es refredi del tot. Després d'això, els bancs estan obligats a eliminar en un lloc fresc fins a l'hivern. El bon gust Pickles llest!

conclusió

Ara que ja sap com fer cogombre amb groselles vermelles i sense vinagre. Esperem que gaudeixi d'aquesta conservació. Bona sort a preparar.