Com cuinar creps

Vostè no sap com cuinar pancakes? Anem a aprendre junts. La meva família és molt aficionat a aquest plat, i productes per a la seva preparació no ha de ser molt.
Es pot cuinar les tortitas o pancakes tradicionals sense ous. Però més sobre això més endavant. Prenc nota de que els pancakes es diuen prou popular a tot el món el plat bielorussa. El seu ingredient principal actua patates.
El primer esment d'aquest plat és de 1830. Està fortament lligat amb el nom Yana Shytlera i deu la seva existència a la influència de la cuina alemanya.

Ara pancakes guanyat gran popularitat entre els diferents pobles. Les receptes de Rússia, Ucraïna, Europa de l'Est i jueva cuina es pot trobar la resposta a la pregunta de com cuinar pancakes. En diferents països, aquest plat té un nom diferent: tortitas de patata, latkes, kakorki, tortitas de patata, o tertyuhi karemzlyki.

Com es cuina pancakes?

Maneres de fer aquest deliciós plat conjunt. El procés de cocció no tindrà una gran quantitat de diners, temps i esforç. Per a aquest plat, juntament amb ingredients tradicionals pot afegir-se a la quallada i picat pressionat. Anem a començar amb el bàsic.

Preparació tortitas de patata convencionals.

Hem de prendre 2 ous, patates agost (varietats) desmenuzable, crema agra, oli vegetal i sal.

Prima Peleu les patates, rentar i fregar amb un ratllador mitjà. Si es desitja, es pot fer en un ratllador petit. patates farinoses no emeten una gran quantitat de suc, el que facilita la preparació. No hem d'afegir al menjar vegetal o polit per produir girar l'excés d'humitat. Si utilitzeu patates, que segrega una gran quantitat de fluids en el procés de fregament, es pot afegir a la massa resultant d'un parell de cullerades de farina.

A continuació, les patates ratllades cuinen tir en un colador i deixar per un temps per drenar l'excés de suc. És desitjable no fusionar, i es recull en una olla separada. El midó precipitat cal recollir i afegir de nou a les patates. Cal fer-ho amb la suficient rapidesa per evitar que el del enfosquir vegetal.

Evitar les patates que donen volta marró com sigui possible, afegir una mica de vinagre. Però es creu que el vinagre fa pancakes dur, de manera que val la pena per preparar les hortalisses d'arrel es posen en aigua freda. Per accelerar el procés de vegetals pot ser fregat en una olla o recipient d'aigua. Això fa que els pancakes acabats esponjosa i suau. Després que l'excés de vidre humitat, la introducció dels ous i la sal. Tota la massa resultant ha d'estar ben barrejat.

Ara vostè ha de fregir els pancakes de les patates. Fer-ho millor en un calorós paella de ferro fos amb una gruixuda part inferior de qualsevol oli vegetal. No cal abocar en el motlle massa oli. Poseu els pancakes. La massa és millor dibuixar una cullerada. A causa d'aquesta coca serà la mateixa forma. Es fregeixen en ambdós costats, 2-3 minuts cada un. Ara reduir la calor, cobrim la cassola amb una tapa i portar el menjar fins a l'oferta, a un cost de no més de 4 minuts. pancakes acabats servits amb crema agra.

Crec que entenen com cuinar pancakes clàssic. Ara pot anar a la cuina per crear deliciosos plats per a sopars familiars o àpats. No obstant això, es pot variar la recepta, usant una prova d'ompliment.

I aquí hi ha la recepta per al gourmet - pancakes sense ous.

Necessitem patates, farina, mantega fosa, 1/2 tassa de sucre, nabius xop, crema agra i sal.

Patates van preparar de la mateixa manera que es descriu en la recepta anterior. producte ratllat es barreja amb la sal i la farina. Poseu la massa, que no es conforma en un pancakes mans, pel que és necessari difondre la cullera a la paella en oli bullint. Fregir les creps en ambdós costats, posar en un plat i abundantment Polem crema agra.

Ara, preparar omplert. Anem a donar a la fuga de nabius, llançant-se en un colador. Després es barreja amb el sucre i escampar generosament sobre les coques acabats.

Notes, és important no només com cuinar pancakes, sinó també la forma en què s'aplica: Hot !!! que són els més deliciosos en calent!