Com cuinar el pollastre al forn?

La carn de pollastre és molt tendra i saborosa. És utilitzat pels xefs de tot el món. Es considera que és el més fàcil de fer i en la mateixa dieta. No obstant això, hi ha encara més interessant plat d'aquesta carn - pollastre amb verdures al forn. El fet és que per la seva elaboració s'utilitzen pollastres joves, que no només són suaus en l'estructura, sinó també una molt sucosa, en contrast amb el pollastre habitual.

ingredients

Per preparar el menjar necessitarà:

- pollastres - 2 peces ;.

- crema agra;

- greix de pollastre;

- rave picant (preferiblement crema);

- All - 2 grans;

- sal;

- tàperes;

- pasta de tomàquet;

- pre - 1 kg;

- pebre negre.

Preparació d'aus de corral

Per el pollastre al forn ben propeksya conjunt, cal preparar adequadament. En un primer moment, el pollastre tractat amb cura sobre un foc obert per desfer-se les restes de plomes. A continuació, es va rentar bé i es deixa assecar. Després d'això, la pell fent petites incisions per accedir a la carn per sota.

A continuació, fregueu l'au amb sal i donar-li una mica de cervesa. Després, fregui acuradament pebrots i cirurgia estètica sota la pell del greix de pollastre. Pel que els pollastres al forn resultaran sucosa i tindran un sabor extra.

escabetx

Per preparar un bon guix que es convertiria en una salsa excel·lent de barrejar la crema agra, el rave picant, all, passat per la trituradora, i la pasta de tomàquet. Aquest adob fregar acuradament l'au i donar reposar durant mitja hora.

pel qual es

Un cop pollastre marinat, cal bolcar les patates, que es talla en cubs petits i les tàperes. En aquest cas, els vegetals han de ser Una mica de sal i pebre al. En aquest punt, pot afegir altres espècies que faran de manera que el pollastre al forn es convertirà en una veritable obra mestra culinària. No obstant això, ha de ser exacta de la forta sabor i l'olor no es va trencar el veritable valor d'aquest plat.

fornada

Després que l'escabetx d'aus I ja, que ha de ser embolicat en paper d'alumini. En aquest cas, cada pollastre s'emboliquen per separat. Després es van col·locar en un forn preescalfat. Preparar el pollastre al forn a 160 graus durant trenta minuts. Després d'això, s'expandeixen i necessita altres 15 minuts per aconseguir que estiguin daurades. També d'aquesta manera es desfan de la humitat interna en els vegetals dogotavlivaya ells. Quan es cuina l'au, es va estendre en una placa separada, abocar la salsa restant.

penso

Per als pollastres de taula, cuita al forn, que es presenten en una placa separada del tot. A continuació, es tallen i es duen a terme les verdures, que serviran com a guarnició. Si es desitja, poden ser reemplaçats amb blat sarraí, però abans de ser col·locat a l'interior de l'au necessita ser fregit lleugerament en una paella, fins que el so crepitant. També bon ajust i l'arròs, però és millor per a bullir per separat.

Aquest plat se serveix calent com el nucli. No obstant això, fins i tot en fred, té un excel·lent sabor. Per als pollets de vi vermell perfecte, així com begudes més fortes. A mesura que la salsa és millor fer servir curri base de salsa o pinyes.