Com cuinar la coliflor correctament

Coliflor s'ha convertit en un convidat no poc freqüent en la nostra taula. Saber cuinar adequadament la coliflor, es pot cuinar d'ella un munt de plats deliciosos i saludables. En les propietats beneficioses d'aquest producte es coneix des de fa molt de temps. Conté una gran quantitat de vitamines i compostos minerals. A més, com qualsevol coliflor vegetal conté grans quantitats de proteïna, mentre que té un baix en calories. Per tant, cal saber com cuinar la coliflor per mantenir els nutrients i minerals que conté.

Totes les verdures són molt riques en vitamines. Però, per descomptat, no els utilitzen molt saborosa menjar en la seva forma crua. Per tant, se'ls sotmet a un tractament tèrmic. Però cal tenir en compte que durant l'exposició tèrmica prolongada totes les propietats útils destruït gairebé del tot. Com cuinar la coliflor al fet que conserva totes les vitamines?

Bullir la coliflor ha de ser no més de 5-7 minuts. Un tractament més llarg termini, es fa menys útil. Abans del tractament tèrmic ha de ser desmuntat la coliflor en ramells. També és possible ometre que en algun moment de la sal, l'aigua freda. Això desfer-se dels insectes que es puguin presentar en el mateix. En aigua bullint i cuinar baixar inflorescència temps especificat. Cobrir la tapa de l'olla no cal. Després de 5-7 minuts que necessita per obtenir la coliflor de l'aigua i rebutgi en un colador de vidre excés de líquid. A més, pot preparar-se a partir d'una àmplia varietat de plats.

Quan es cuina de tenir en compte la mida de la inflorescència. Ells han d'estar en les mateixes oportunitats. Això permetrà que cada inflorescència bullir de manera uniforme.

Receptes coliflor molt. Es combina perfectament amb altres productes. També perquè és possible preparar un plat separat.

Oferim una recepta de com preparar la coliflor. Aquesta amanida es prepara de forma ràpida i conté una gran quantitat de vitamines útils. Per a això, bullir la coliflor, desmuntat en ramells. Cuinar breument, per mantenir totes les vitamines. Per a aquells que tenen només una dieta saludable, pot simplement deixar-ho caure a l'aigua molt calenta durant un temps. Poseu la col en un bol per amanides i afegir a les nous picades i herbes. Les nous poden prendre qualsevol, la seva única discreció. Verds també prenen cap. Afegir l'oli d'oliva o oli i barrejar. Aquesta amanida és molt útil.

es pot preparar el següent plat per als amants del menjar picant. Prengui la coliflor i analitzar-lo en ramells. A continuació, bullir durant 5-7 minuts, no més. Afegeix la sal, el pebre vermell, oli vegetal i una mica de vinagre. Vostè pot fregar una mica de pastanaga a tires primes llargues i afegir a l'amanida. Tots barrejar a fons. Per tal de donar al plat un color bonic, es pot afegir el safrà. Tots barrejar bé i donar-li cervesa. En aquest plat també es pot tallar en tires fines i el pebrot aguda i afegir les herbes (julivert i coriandre).

Les botigues venen tot l'any verdures congelades. Com cuinar una coliflor congelada? La tecnologia és pràcticament idèntic. Hi ha diverses opinions. Alguns recomanen la col pre-descongelació a temperatura ambient i després es deixa coure durant 5-7 minuts. Un altre aconsellat immediatament congelades tir de la col en aigua bullint i es deixa bullir durant 10-12 minuts. Probablement, la segona opció és preferible.

Els més útils s'obtenen verdures cuites en una caldera doble. Processament de manera que conserven més propietats nutricionals i vitamines. Molts es pregunten com cuinar la coliflor en un vapor, i el més important, quant? En una caldera doble prepara la col 8 minuts. Després d'això, cal obtenir i utilitzar en la preparació del plat principal.

La coliflor és molt útil per a l'organisme. El més important és preparar adequadament.