Com cuinar la pasta correctament

Tothom està familiaritzat amb espaguetis - un tipus de pasta, familiar per a tothom, el més comú i àmpliament utilitzat. es pot preparar una varietat de plats saborosos i deliciosos amb la pasta italiana. Però perquè aquests plats sempre tenen una veritablement espectacular i molt saborós, cal tenir algun coneixement sobre com cuinar la pasta correctament.

És important reconèixer el nivell adequat de pasta de preparació perquè sigui suau i no cuita. Sempre recordar i seguir la regla principal de la cuina - mantenir les proporcions adequades d'aigua, la mantega i la sal. Per exemple, es requereix per litre d'aigua per posar una culleradeta de sal i 100 g d'espaguetis. Ara anem a esbrinar en detall, com cuinar la pasta correctament. Abocar tres litres d'aigua calenta en un recipient profund, esperar fins que l'aigua bulli i aboqui immediatament sal. Un cop més, l'aigua bull, tirar l'aigua 300 g d'espaguetis, enters, irrompibles. Submergir-los en aigua, lleugerament pressionant-per submergir-se en la paella. Barrejar bé i cuinar per a més instruccions en el paquet. Abocar l'oli d'oliva en la pasta hagi acabat, o afegir una mica de mantega per separar-los. Un cop més la barreja. Servir la pasta sobre la taula amb la seva salsa favorita. Espero que ja no és una qüestió de com cuinar espaguetis.

I el que és la pasta en absolut? Espagueti són la base de molts plats italians. La diversitat dels seus èxits - espagueti napolitana, salsa bolonyesa, amb mantega i all, salsa de pesto. I això no és tot tipus de pastes.

espaguetis italians reals aspecte: són rodones en secció transversal i una definició estricta de la longitud - de 30 a 40 cm Spagettini - espagueti és més subtils, espaguetis i més gruixut anomenats Spagettoni ..

Preparar els espaguetis de farina de blat i aigua. S'assequen i fresc. Seca ja emmagatzemada, i el cost de molt més barat. Però res d'italià prefereixen única fresca espagueti.

M'encanta l'espagueti. Abans, no sabia com cuinar espaguetis. Recepta de preparació és molt simple. Per començar, bullir la pasta (a cuinar espaguetis, hem après anteriorment). Em va agradar especialment els espaguetis amb all i anet. És molt fàcil de preparar el plat, espaguetis obtinguts gust fragant i saborosa. Així que aquí està la recepta: Bullir els espaguetis en la forma descrita anteriorment, i col·locar-los en un bol. En una paella escalfar una mica d'oli vegetal. En una planxa calenta abocar anet picat, el julivert i l'all ratllat (un parell de dents). Barrejar bé i s'assaona amb sal, pebre i dues cullerades de suc de llimona. Per un moment extingir verds i retirar del foc. Afegir la pasta d'una mica de salsa fragant, barrejar bé i escampar-hi formatge parmesà.

Si t'encanta el marisc, t'aconsello que li permet cuinar la pasta amb salsa de vi amb tonyina. Cuinar l'espagueti no es necessita molt del seu temps. Es necessita: 500 g d'espaguetis 200 g de filets de tonyina, 30 g de mantega, 4 anxoves, diverses herbes, sàlvia, 100 ml de vi blanc de taula, 2 cullerades de suc de llimona, sal i espècies. Fregir en paella i calent anxoves rodanxes de tonyina, s'assaona amb sal i pebre, afegir el herbes, el vi i la sàlvia. Cuini a foc lent fins que els mariscs cuinats a foc lent totalment. En tan sols uns minuts fins que estigui cuit, s'aboca el suc de llimona i afegir la mantega. Cuinar la pasta. La temporada de la pasta acabada amb salsa de marisc i un bon Tots barrejar. Servir amb verdures picades per menjar.

Així doncs, ara vostè sap com cuinar espaguetis. Preparar-almenys tots els dies: que mai es tornen avorrits, especialment les salses són ara un gran nombre. Després de tot, tot l'assumpte en una salsa: si la salsa de nous i baies i fruites, a continuació, enganxar el seu postres serà, i com a plat principal se servirà si ho serveix amb peix, carn o salsa de verdures.

Gaudir del seu menjar!