Com cuinar pebrots farcits amb pollastre i arròs picada

Plat de verdures farcides en pràcticament qualsevol cuina nacional. No obstant això, es fan de diferents maneres a cada país. Tot depèn de les tradicions locals i les preferències de gust. El més popular, com se'l coneix, utilitza farcides de pebre. Amb picada de pollastre i l'arròs bullit no sempre és el cas. No obstant això, aquesta recepta és molt interessant i digne de parlar-ne per separat.

La combinació perfecta

Moltes mestresses de casa per mimar als seus llars, prefereixen cuinar pebrots farcits. Amb pollastre i arròs picada, resulta molt tendra, sucosa i saborosa. Per a aquells que ho farà per primera vegada, pot ser aconsellable fer servir la següent fórmula: per 12 peces de pebrot dolç necessiten tassa d'arròs, 350 grams de pollastre, la sal, 2 grans d'all, 2 cebes, 1 pastanaga, pebre en pols, 0,5 litres de suc de tomàquet i una mica d'oli vegetal.

Tot el procés es pot dividir en diverses etapes:

1. En primer lloc, preparar el farcit. Per a això, el primer que es necessita per bullir l'arròs. Això es realitza de manera molt senzilla. ordi rentat ha de caure dormit en una olla, omplir-lo amb un got d'aigua i cuinar fins que el líquid s'hagi evaporat completament.
2. filet de rutina en una liquadora. Si no és així, pot utilitzar una picadora de carn.
3. Picar la ceba i la pastanaga fregui amb un ratllador. Tots dos productes es fregeixen en oli vegetal a un color taronja agradable.
4. Tots els components estan preparats per canviar de lloc en un bol, afegir pebre, sal, espècies i barrejar bé.
5. Pebrots treure les llavors, tallats a la part superior de cada un d'ells.
6. Omplir les verdures farcit preparat, i després posar-los en una olla i abocar el suc de tomàquet. Els espais en blanc s'han de mantenir en peu.
7. Afegir per omplir una mica de sucre i sal i tapar i coure a foc lent durant 35 minuts sota reflux suau.
8. Al final de la gravetat afegir l'all picat.

A continuació, pot apagar el foc i donar al plat una mica de cervesa. Resulta pebrots farcits molt saborosos. Amb carn de pollastre i mescles de polpa sucosa vegetals d'arròs a la perfecció. Una salsa de tomàquet és un bon complement per a ells.

festa de sabor

Els aficionats dels vehicles poden canviar una mica la recepta per cuinar en els seus propis pebrots farcits. Amb carn de pollastre i farcit d'arròs es posa una mica dryish. Aquesta situació pot ser corregida mitjançant l'addició d'un parell de tomàquets. En aquest cas, el treball requerit: 1,5 quilograms de pebre búlgara, 1 ceba, arròs tassa, 2 tomàquets, pastanaga 1, 600 grams de carn de pollastre, una cullerada de vegetal, sal i oli mig julivert.

hem d'actuar ara de la següent manera:

1. En primer lloc cal tallar la ceba de forma arbitrària, els tomàquets tallats en glaçons - les pastanagues i tallar amb un ratllador.
2. Després, en una paella escalfar l'oli. Posar-hi la ceba i ofegar suaument ella.
3. Després d'això, afegir les pastanagues i cuinar junts durant 3 minuts.
4. Poseu els trossos de tomàquets i cuini tot junt durant 5 minuts.
5. La carn es va convertir en la carn picada, l'ús de qualsevol disposició d'aquest mecanisme.
6. Connecteu productes i barrejar-les amb la finalitat d'obtenir la massa més homogènia.
7. Pebrots netegen de llavors i particions, i després omplir el buit de la barreja cuita.
8. Poseu la preforma en el motlle i abocar l'aigua salada calenta.

Amb una mitjana de 20 minuts d'ebullició estaran llestos verdures farcides.

repartiment original

Alguns creuen que el sabor dels pebrots farcits està determinada únicament per la composició del farcit. La pràctica demostra que aquest punt de vista és errònia. Això es pot comprovar mitjançant la preparació d'un pebrot inusuals farcits de pollastre i arròs picada. La recepta preveu els següents ingredients:

1 kg de pebre dolç requereix 80 grams d'arròs, 1 ceba, 0,5 quilograms de tomàquet fresc, sal, 300 grams de pollastre picada, 1 pastanaga, 70 grams de formatge, 2 ceba tendra, cullerada de pasta de tomàquet, pebrot, 2 culleradetes brou de sucre cristall, 2 fulles de llorer, espècies i oli vegetal.

tecnologia de procés es manté pràcticament inalterat:

1. Pebrots han de ser rentats, tallats a la part superior de cada un d'ells, i després eliminar totes les llavors i particions.
2. Figura podvarit mitjà i barrejar amb la carn picada.
3. Afegir sal, espècies, pebre i formatge, triturada a un ratllador gruixut.
4. Aquesta barreja plena pebrots i apilar en un tanc profund (pot) amb un fons gruixut.
5. Abocar el brou i posar menjar sobre el foc.
6. En aquest moment, fregir la ceba picada amb les pastanagues ratllades. A continuació, afegir a ells, els tomàquets triturats en un molí de carn, sal, espècies, sucre i bullir tot durant 5-6 minuts.
7. Omplir preparat per canviar de lloc en una cassola. Si cal, es pot afegir una mica més de brou. Pebrots han d'estar sota el llit fluid. Al final posar el full d'all i de la badia.

Després de 40 minuts, el foc es pot apagar. Abans de servir a cada plat és segur per afegir la salsa deliciosa i una mica de crema agra.

Receptes per forn

Els experts diuen que els productes farcits no necessàriament s'extingeixen en aigua. Resulta que és molt més fàcil i més ràpid del que coure al forn. D'aquesta manera vostè pot preparar i pebrots amb pollastre i arròs picada farcida. Això requeriria els següents productes: 4 grans pebrots dolços 3 tomàquets, 150 grams de formatge, ceba, 350 grams de pollastre, sal, mig carbassó petit, la cúrcuma, pebre, 2 cullerades de crema i el mateix oli vegetal.

Per preparar el plat que necessita per dur a terme diverses operacions:

1. Rentar els pebrots i tallar-los al llarg en dues parts. Frac i al mateix temps han de ser preservades, i les llavors i les particions - Elimina.
2. Carn, ceba, tomàquet i carbassó a daus petits. Afegir a ells la sal, crema agra, una mica de pebre, i barrejar bé.
3. massa cuita per omplir les meitats de pebrots, escampar-hi el formatge ratllat i posar en forma.
4. Per a la cocció al forn requerirà no més de 15 minuts. La disposició pot ser determinada per l'escorça de formatge quallada.

Posteriorment, el producte pot ser consumit immediatament, utilitzant qualsevol salses.

El valor energètic dels aliments

Els nutricionistes creuen que aquest producte és molt útil i el més equilibrat. Se sap que la proteïna de la carn difícil de digerir pel cos humà. I verdures que contenen altes quantitats de fibra, facilita aquest procés. Aquests, per descomptat, la veritable pebre, pastanagues i tomàquets. A més, tots aquests productes no pertanyen a la categoria de "energia-intensiva". Per tant, una atenció especial s'ha de donar pebrots farcits de calories de pollastre picada i arròs. Segons els càlculs es porta a terme 79,8 kcal per 100 g de producte. És molt petit, tenint en compte que el valor energètic del mateix plat amb carn de porc picada més de 203 kcal. Per descomptat, el treball pot ser utilitzat i carn de res. Però això no resol el problema, pel fet que el consum d'energia del pebre farcides de carn picada encara excedirà de 113 calories. carn de pollastre en aquest cas - perfecte, excepte pel gall dindi. Si es desitja, el valor energètic del plat acabat pot ser reduït. Per a això, es pot:

• utilitzar baixa en calories arròs integral (que també conté una gran quantitat de fibra);
• abandonar fregir Ingredients ingredients (ceba i pastanaga) i cuinar per un parell;
• recollir els ingredients per a la salsa, pren més components vegetals (enganxar o suc de tomàquet) i crema agra menys;
• reduir el percentatge de carn en el farciment, afegir més arròs i verdures.

Això ajudarà a minimitzar l'índex, la qual cosa és molt important per a l'organització d'una nutrició adequada.

Electrodomèstics a la llar

És molt convenient per fer pebrots farcits de picada de pollastre amb arròs a multivarka. potser precisament per aquest tipus de menjars que va dissenyar. Per començar a preparar els ingredients principals: 10 búlgara de carn de pollastre pebrots 400 g, 1 ceba, 3 tomàquets, sal, 2 cullerades d'arròs 1 pastanaga, aigua, espècies i 35 grams d'oli vegetal.

En aquest cas, el plat és preparat d'una manera diferent:

1. En primer lloc, pastanagues i cebes a ser netejats, triturats i després plegats a la tassa Multivarki i abocar oli vegetal. Ajust la manera de "calent" durant 20 minuts, de manera que els vehicles podrien ser passats uns pocs.
2. En aquest moment, s'ha de rentar els pebrots i tallar en tires, i 1 tomàquet pur - llesques enfonsar-se. Tots dos productes es col·loquen a la part superior de la ceba fregida.
3. pollastre tallat a trossos petits, afegir a les verdures i fregir sense canviar de manera, uns pocs minuts. Afegir sal i espècies per entrar.
4. La resta dels pebrots alliberar des de l'interior de la forma habitual, i tallar els tomàquets en un ratllador.
5. Afegir la barreja l'arròs vegetal, barreja de farciment i els pebrots massa preparada resultants.
6. Instal·lar-los verticalment en un recipient i s'aboca la pasta de tomàquet. Afegir la sal i l'aigua.
7. Ajust la manera de visualització "L'extinció".

Només 45 minuts multivarka sabran que el plat està llest. Ara es pot transmetre en un plat i se'l mengen amb plaer.