Com cuinar el pastís de fetge amb pastanagues i xampinyons

Recentment em vaig trobar a Internet, en un molt interessant, al meu entendre, el pastís. Llavors, què, es podria dir, mestresses de casa amb experiència tots els dies trobar alguna nova obra mestra dolça. És en aquest moment i una altra vegada - la coca no és dolç, sinó tot el contrari. L'ingredient principal d'aquest plat és ... fetge. Pollastre o carn de fetge. Resulta que aquest mos ja és bastant popular entre els amants de les delícies culinàries modernes. Així que vaig decidir dir-li com cuinar pastís de fetge amb una foto i compartir algunes receptes d'aquest plat deliciós.

Recepta № 1.

ingredients:
• 0,8 - 1 kg de fetge de pollastre o carn de res per triar. Es podria utilitzar una fetge, però el més important, que és no gras.
• 200 grams de farina de blat.
• 3 ous de gallina.
• 200 grams de pastanagues.
• 2 cebes.
• 150 g de maionesa.
• 250 ml de llet.
• L'oli vegetal.
• Verd.
• Sal / pebre.

Com cuinar fetge coca amb la pastanaga
El fetge es deu a fons s'esbandeix amb aigua corrent, i eliminar plenochku i moldre en una liquadora o carn picada. La barreja resultant s'afegeix alternativament la farina, els ous i la llet. Barrejar bé fins que una barreja uniforme. Sal i pebre i afegir l'oli vegetal. Re-mix. La barreja resultant ha de ser prova de densitat fetge per oladushek. En preescalfat paella i al forn la massa s'aboca en forma de pastilles. Coques es fregeixen per ambdós costats. Addició d'oli no cal, ja que afegeix a la massa. Mentre que les coques es fregeixen, cal ratllar les pastanagues, les cebes tallades en cèrcols de mitjana. Els vegetals han de fregir en oli de gira-sol o d'oliva fins que estiguin daurades. Quan grànuls torrats, han de ser repartides sobre el plat alternativament, cada barreja de recobriment de la capa de lubricació de maionesa i ceba fregida i pastanaga. La capa superior amb herbes maionesa i escampar picada. Plat que se serveix fred. Ara que ja sap com cuinar pastís de fetge és senzill i ràpid.

Recepta № 2.

ingredients:
• 0,5-0,6 kg de fetge de pollastre fresc.
• Un ou.
• 100 grams de crema agra.
• 100 grams de farina de blat.
• 3 grans d'all petits.
• 300 grams de maionesa.
• 300 grams de xampinyons frescos (xampinyó desitjables).
• 3 cebes.
• pebre / sal al gust.
• Verd.

Com cuinar el pastís de fetge amb bolets

Fresca de pollastre fetges, primer que cal rentar i assecar a fons. Faig èmfasi en les paraules "fetge fresc", ja que en cas contrari les coques no poden absorbir i obtenir una mica de goma. Ens moldre el fetge en una liquadora o molinet. Afegir l'ou, crema agra, la farina i espècies. Si la massa es va tornar sobtadament espès, que pot diluir més amb llet o crema. coques de massa de pastissos gruix d'aproximadament mig centímetre. truites Fry en ambdós costats fins que es cuini. Per tal de pastissos no eren massa gras, posar-les en un plat amb una tovallola de paper.

Cebes i xampinyons finament tallada, abocar a la paella i fregir fins que estiguin daurats. L'all, ratllat amb un ratllador fi, barrejar amb la maionesa. Quan les coques de greix amb totalment absorbits en el tovalló, canvien el plat a un altre, cada barreja de capa lubrica maionesa d'all. Top establert uniformement els bolets i la ceba i cobrir els següents mantegades. I així successivament. Decorar una coca pot ser ruixat amb l'anet o cibulet.

Aquí està llest per a la nostra hepàtica pastís. Com cuinar que vostè acaba d'aprendre, de manera que l'execució de la cuina per complaure a casa un cop a la novetat. Sense cap dubte, que els va agradar.

Per cert, hi ha un munt de receptes, com cuinar pastís farcit de fetge de cogombres frescos, mató, pastanagues, carbassons, Corea i altres productes. Sigui creatiu!