Com cuinar un guisat de gall dindi i altres plats

Goulash ens va arribar de la tradicional cuina hongaresa, on es cuina la carn de boví. No obstant això, en altres països, fins i tot a casa nostra, es prepara a partir de diferents tipus de carn: pollastre, porc, gall dindi, xai, fins i tot. En aquest article anem a parlar sobre com cuinar gulash de gall dindi, així com algunes receptes interessants de plats del gall dindi.

goulash de gall dindi amb xampinyons

6 tomàquets durant 10 segons. immersos en aigua bullint i es col·loca en aigua freda. Després d'això, eliminar la closca i tallat en trossos petits després de treure les llavors. 400 g de gall dindi tallat a trossos, pebre i sal ella. En làmina abundantment engreixat, es va estendre 200 g de xampinyons picats i lleugerament fregits (pot prendre qualsevol o assortits), a continuació, de carn, 1 ceba picada-Shalom, tomàquets picats, 4 branquetes tallades farigola, all i 1 julivert cop de gràcia, també aixafat. Top abocar 125 g de vi blanc, sal i pebre. Paper d'alumini i coure durant 40 minuts a la taula servit calenta!

guisat de gall dindi amb verdures

lliura de patates necessiten netejar i tallar per la meitat (patates han de ser petites), a continuació a ebullició durant 15 minuts, l'aigua salada. 750 g de cansalada rentat, assecat i tallat. Després cal rentar i netejar les verdures: 1 PC. pebre blanc, pebre vermell 3, 2 petits carbassó, 1 ceba. Afegir 1 culleradeta de romaní sec. Fondre 1 cullerada d'oli en una paella i fregir la carn per allà. A continuació, afegir a la ceba, escampar-hi romaní, sal, 1 fulla de posar lavrushki, pebre i fregir lleugerament. En l'última etapa, posar en una olla les verdures, fregir nou, dorm 1 cullerada farina, afegir 250 ml de qualsevol suc de vegetals i 750 ml d'aigua i bullir. Simmer en un recipient segellat durant aproximadament 30 minuts quan es cuina la carn, cal afegir-hi les patates, deixar durant 15 minuts i servir.

Turquia Goulash amb xucrut

3 cebes han de tallar els anells, i una cuixa de gall dindi - cubs. fregir carn en 2 cullerades de mantega fosa, a continuació, afegir la ceba, sal i pebre i fregir 5 minuts més. Després cal posar a la safata de 750 grams de xucrut, una cullerada de baies de ginebre i un parell de fulles lavrushki, abocar mitja tassa d'aigua i 125 g de vi blanc. Cuini a foc lent 30 minuts. a foc suau.

2 peces de pebrots dolços (verd i vermell) s'han de tallar en tires i afegir a l'olla, a continuació, estofat durant altres 15 minuts. Al seu discreció, pot afegir sal, pebre i fins i tot sucre.

Medallons de gall dindi

filet de 300 g s'ha de rentar i es talla en petits medallons que necessiten per fregir en qualsevol oli vegetal 3 minuts, sal i pebre. La resta a la salsa pa necessita Afegir 100 ml de vi (sòlid necessàriament blanc), una cullerada gran de mostassa 2 cullerades grans de melmelada d'albercoc i permetre a bullir, a continuació, afegir dues nectarina o préssec, tallat en llesques i 200 grams de raïm. Fry 2 minuts. foc alt. Una cosa que cal tallar les llesques de pa 2 cm d'ample. 5 fulles de enciam mans per trencar en trossos petits.

Ara el plat "cobrament a destinació". En un tros de baguette posar un full d'enciam, una rodanxa de carn, fruites i tot el que es porta a terme juntament amb un escuradents de dents. La propagació canapè que resulta en un plat, decorar amb fulles d'alfàbrega i servir.

gall dindi a la planxa

Quatre de carn, gall dindi, cadascuna d'uns 200 grams és necessària per descoratjar (pre millor embolicar-los en paper de plàstic). A continuació, les fregim en la mantega en ambdós costats.

Una pelades i tallades a rodanxes de poma petita necessitat de fregir un parell de minuts i després afegir 2 cullerades de suc de poma, bullir fins que el suc no serà de 2 vegades més petit. A continuació, el pa pot ser afegit a 250 ml de crema i estofat fins que espesseixi. Quan la salsa s'espesseixi, afegir-lo a la carn i el greix sobrant de la carn rostida. Climatitzada col·lectivament 1 min., Afegir sal i pebre i ceba verda, i / o julivert.

Amb sort, aquests plats es complaure a vostè i la seva família!