Cuinar la sopa de agrella

A la fi de l'hivern, els nostres cossos particular que no té vitamines. Per descomptat, vostè pot comprar en una farmàcia l'envasament de comprimits, però és millor per gaudir d'unes fresques hortalisses primerenques i compensar la manca de nutrients, la preparació de la sopa de agrella. Primer Verd - és un veritable magatzem de vitamines i minerals. En ells tota la força de l'arribada de la primavera, el despertar de la natura. Se li cobrarà amb energia per a tot el dia. A més, és bastant una opció econòmica, sobretot perquè els productes costosos no necessiten comprar per aquesta sopa.

Pas 1: Preparar la base

sopa verda Pot preparar-se en qualsevol brou: carn de res, pollastre i fins i tot vegetariana, bolets. Per obtenir una sopa saborosa, és millor no dissoldre en aigua bullint, glaçons de brou i cuinar base real de totes les regles de la cuina. Penseu com preparar el brou de carn. En una olla gran, necessitem mig quilo o 700 grams de carn. Recordeu, no Joc de sopa, a saber, la polpa de carn. Ha de ser tallat en petits cubs i posar a bullir. Quan furóncols, eliminar l'escuma formada, en cas contrari la sopa serà ennuvolat.

Pas 2. Hortalisses Bookmark

Sis patates mitjanes netes i tallades a rodanxes i tirar el brou. Dos bulbs de ceba de la tallada, es fregeixen en mantega. Afegir a la paella les pastanagues tallades a trossos petits, fins i tot problanshirovat, a continuació, posar en un futur sopa verda. En aquesta etapa, les possibles variacions. Si no pots suportar les cebes, llençar-lo a la dreta olla íntegrament. Algunes dones utilitzen aquest senzill truc: en malla de niló va posar de ceba, julivert, api, pastanagues i altres verdures, que són apreciats pel seu sabor en lloc del gust. En general, es posen al brou, bullides i després es retira.

Pas 3. de màgia sobre verds

Sopa de agrella obtingut el més saborós, més ens posem a una varietat de verds. Manat gran Kislyak necessitem necessàriament, però en una cassola no fa mal com el coriandre, julivert, anet, api, alfàbrega o l'orenga. No tingueu por a exagerar. Les herbes afegeixen quan la papa estigui gairebé cuit (llesca fàcilment perfora amb una forquilla). Després d'esperar uns minuts, abocar a la sopa bombolles 3 pre sacsejar en un bol els ous, condimentar amb herbes i assaonar amb sal. Serveixi aquest plat a Rússia va fer una cullerada de crema agra.

Sopa amb agrella - Sopa de primavera

Amb els mateixos productes es poden preparar a la sopa primavera. A la llista d'ingredients excloem només patates. La carn es cuina per separat amb verdures d'arrel i cebes senceres. Agrella tallada finament i estofat fins que estiguin tendres en una mica de brou. A partir de llavors Kislyak i arrels bullides frega a través d'un tamís. La suspensió resultant es va afegir acuradament al brou. Ous durs bullits meitat de la taxa en el consumidor. No tirin a l'olla i es posa directament al plat ja.

Sopa de agrella al forn

Aquesta recepta ofereix Bullir el conjunt patates, eliminar els tubercles i fresc. Es va tallar finament agrella (300-400 g). El mateix es fa amb 3 bulbs i julivert arrel. Aboqui tot d'una petita quantitat de brou de patates (o brou) i cuinar amb oli vegetal. Patates tallades en cubs grans, es barregen amb verdures d'arrel guisades i agrella, aboqui el brou o consomé calent, posar en una olla de ferro fos o argila al forn. Al moment de servir, escampar-hi ou cuit picat i l'anet. I si, juntament amb agrella s'agreguen els colls de remolatxa, que tindrà una sopa saborosa primavera.