Com cuinar una deliciosa sopa de gambetes a la llar

Gambetes sopa - deliciós i fàcil de preparar el plat que se serveix sovint als restaurants d'elit. Qualsevol mestressa de casa pot cuinar una sopa lleugera a casa - en el moment en el procés triga menys d'una hora, que és molt convenient en la condició de manca de temps.

Una agradable combinació de crema i gambetes dóna un sabor sorprenentment delicada i delicada aroma de marisc que satisfarà els paladars més exigents. Una mica més tard, li mostrarem com cuinar el seu propi sopa de gambetes.

La composició i les propietats beneficioses de gambetes

A més, les gambetes que són molt útils, sinó que també són baixos en calories (100 g. De producte de 95 kcal), per la qual cosa es recomana utilitzar per a les persones que es preocupen pel seu propi pes. També, que contenen cinquanta vegades més oligoelements minerals que en la carn.

Ells inclouen: ferro, iode, fòsfor, sodi, . Sofre, potassi, magnesi, calci, coure, zinc, manganès, fluor, etc. Rich són les vitamines A, C, E, PP i el grup B vitamines B (B3, B1, B9, B6 i B12).

Les altes concentracions de minerals, àcids grassos i nutrients promou el sistema immunològic humà i mantenir els nivells hormonals. El potassi ajuda a la normalització del sistema nerviós i enfortir els vasos sanguinis. La vitamina E prevé l'envelliment cutani anterior, el que és flexible i jove.

El zinc és responsable de les condicions de les nostres ungles i cabells, i ajuda a la cicatrització ràpida de les diverses lesions a la pell. El calci se sap que contribueixen a l'enfortiment i la restauració de les dents i els ossos. Es tracta d'un marisc meravellós, no hi ha contraindicacions, pel que pot donar als nens petits, fins i tot, sense haver de preocupar sobre les reaccions al·lèrgiques.

Aquest marisc s'utilitza sovint a la cuina, que afegeix picant al plat i un excel·lent sabor, incomparable amb qualsevol altra cosa. Avui anem a compartir algunes receptes delicioses, l'ingredient principal dels quals són la gambeta.

Crema de gambeta amb torrat

Necessitarem:

• gambetes congelats - una lliura;
• un got de llet pasteuritzada ;
• Mantega 30 gr .;
• farina de blat 20 gr .;
• cebes, pastanagues;
• vuit peces de pa torrat;
• un rovell d'ou.

Bullit en gambetes d'aigua salada netejat de la closca i es talla en diverses peces. El brou que queda després de les gambetes no va abocar. La farina de blat ha d'estar sec en una paella fins que el color groc clar, donar-li una mica de fred i diluir amb cura el brou.

passiruem gambetes picada amb verdures (cebes i pastanagues) de mantega - es pot afegir una mica de brou. A continuació, la carn picada massa resultant o liquadora. En peix i marisc picada afegir una petita quantitat de brou i la farina, bullir de nou enviar només deu minuts.

Mentre que la sopa de gambetes al foc, cuinar la massa d'ous llet. Prengui els rovells i afegir a poc a poc a la llet calenta - bullir fins a un gruix homogeni. En una sopa freda abocar la nostra deliciosa varietat de pa fregit i servir. Per decorar, pot utilitzar les herbes fresques.

sopa picant amb gambes i bolets

ingredients:

• o els fongs ostra 300 g .;
• la mateixa quantitat de gambetes;
• ou;
• litres brou de fongs ;
• llet 50 oz;
• la mantega;
• verdures (cebes, alls, pastanagues, pèsols);
• anet, coriandre.

Rentat bullir gambetes fins que estigui cuit, purificar i s'inactivó. Caldo en què els crustacis cuits necessiten per drenar, a continuació, afegir als xampinyons a rodanxes, daurades en mantega, cebes i pastanagues i pèsols.

Bullir les verdures amb bolets deu minuts, a continuació, afegir-hi pela barreja de marisc i ous llet. Preparació de la massa de la següent manera: l'ou es combinen amb la llet i la mantega, barrejar bé. sopa preparada amb gambetes i xampinyons en una batedora per batre i escampar-hi les herbes picades. Resulta tendra, saborosa sopa - Yum!

Per desgràcia, el planeta és molt desfavorables condicions ambientals que afecten la qualitat de tots els productes, inclosos els crustacis, que emmagatzemen totes les substàncies tòxiques. Camarón atrapat en els països més contaminats que són els més perillosos per a la salut.

Per tant, no és recomanable comprar marisc de proveïdors sospitosos i no verificades. En triar prestar atenció al color del cap de crustacis: si el color negre, això indica un emmagatzematge incorrecte del producte i la seva corrupció. Cuinar amb el plaer només amb productes de qualitat!