Pastes lletrejades - aliments saludables a la seva taula!

Pasta - l'aliment més comú a Rússia, que mai desapareixerà dels prestatges. La majoria dels productes fets de farina de blat amb additius (de blat de moro, farina de sègol, midó). Propietats útils de la pasta són petites, i per tant quan es recomana de compra per donar preferència als productes de gra sencer o espelta.

estructura

Emmer (espelta, dvuzernyanka) - una antiga collita de gra, el predecessor de la moderna de blat pa. El seu tret característic - les orelles vermellós lleugerament en color, el gra que estan protegits per una pel·lícula rígida, el que impedeix l'aparició de plagues. En l'agricultura moderna, l'espelta es conrea sense l'ús de fertilitzants, el que garanteix la preservació dels nutrients en els grans.

A causa de la composició única de espelta anomenat "gra de caviar negre" a causa del volum de vitamines, oligoelements minerals és molt per davant de blat. Els grans contenien proteïna vegetal (25-37%), àcid gras insaturat, fibra, vitamines, aminoàcids i oligoelements (calci, fòsfor, coure, i altres). substàncies útils en les faves no es destrueixen fins i tot després del tractament tèrmic. Així Pastes lletrejades en les seves propietats no són inferiors als productes del segó i grans sencers.

Indicacions d'ús

Pastes lletrejades poden substituir a una sèrie d'aliments saludables. Es recomana aquesta varietat de cereals a les persones amb sistemes immunes debilitats, que pateixen d'obesitat, trastorns intestinals, malalties del sistema respiratori, la fatiga crònica, hipertensió arterial, així com aquells que estan experimentant constantment l'estrès mental i físic.

La inclusió dels productes de l'espelta en la dieta diària ajuda en el següent:

1. La normalització del tracte intestinal i l'alleujament de la diarrea i gastritis.

2. Reducció de la taxa de nivell de pressió de la sang i el sistema endocrí.

3. La prevenció de l'aterosclerosi, la reducció de sucre en la sang.

4. L'augment de l'elasticitat de la pell i millorar l'estat general de l'organisme.

També Pastes lletrejades poden ser part de la prevenció del càncer i contribuir a la restauració de les funcions de reproducció humana.

productes d'espelta en la dieta

L'espelta - és una herba que es pot representar en forma de farina, cereals, diversos de mòlta, les pastes (fideus). En polbyanoy farina crema d'ombra, i que pot ser utilitzat per a pastissos i dolços normals. Bullit en llet farinetes escrit esdevé una dieta aliments perfectes i és fins i tot adequat per a nens a partir de 3 anys.

Fideus d'espelta té un color fosc i s'utilitza en un gran nombre de plats - des sopes a les cassoles. Per a la seva preparació requereix una gran quantitat d'aigua bullint. Després de cuinar la pasta Espelta han de ser esbandits amb aigua freda i afegir l'oli, de manera que no estan adherits entre si. Perfectament complementar la gamma de productes de salsa i salses.

Pastes lletrejades. recepta salsa "pesto a la"

1 per a una gran part de 200 grams d'aliment ha de bullir la pasta en aigua bullint durant 10 minuts, després rebutgi en un colador i esbandida amb aigua corrent. Després afegiu 1 cullerada. una cullerada d'oli d'oliva i es va agitar suaument.

Salsa "pesto a la" es prepara com segueix:

• 2 cullerades. oli d'oliva.
• 50 g de Son sòlid (parmesà).
• 5 Art. culleres finament picat alfàbrega fresca o 2 condiments secs.
• 50 g de pinyons.
• 3-4 gotes de suc de llimona.
• 2 grans d'all.

Tots els productes es barregen en una liquadora, i la salsa de pasta poden ser omplerts polbyanye.