Com emmagatzemo llimones a la llar? llimona congelat

Sobre l'ús de llimona se sap molt. Aquest cítric ajuda al cos a combatre les infeccions respiratòries, amigdalitis, grip, secreció nasal i febre. Es caracteritza per un alt contingut de vitamina C, que s'emmagatzema en aquestes fruites, fins i tot després d'un emmagatzematge prolongat. A causa d'això, les llimones són igualment útils tant a l'hivern com a l'estiu. El més important - per a saber com emmagatzemar de manera adequada perquè no es fan malbé massa aviat. Sobre on emmagatzemar les llimones a casa, que descrivim en aquest article. Aquí ens fixem en la manera correcta de congelar la llimona, per mantenir tots els beneficis de les vitamines en el mateix.

Com emmagatzemo llimones a la nevera

Les llimones es pot emmagatzemar a la nevera en el seu conjunt o en forma de tallar. Tot depèn d'on va a utilitzar després. Maneres de fer això, hi ha uns pocs, també oferim als familiaritzar-se amb els dos més populars. Per tant, la forma d'emmagatzemar les llimones a la nevera intacta, de la mateixa forma en què es venen a la botiga? Llegir!

1. La primera manera és rentada i obsushennye cítrics col·locats en un recipient de plàstic amb una tapa o un paquet en un zip-bossa especial. Com a tals, han de ser enviats al compartiment d'emmagatzematge de verdures i fruites, on poden ser de fins a 4-5 setmanes.
2. La segona manera és que tot el llimones s'emmagatzemaran en un pot d'aigua. A causa d'això, conservaran la seva suculència i les seves pells no tindran temps per assecar-se. Així, en poques paraules les llimones en el pot, s'omplen d'aigua i enviar a la nevera al prestatge del mig. L'aigua ha de ser canviat cada dia, i les llimones per utilitzar segons sigui necessari.

De vegades es recomana emmagatzemar les llimones, pre-embolicat en el seu pergamí o engreixat. Però per regla general, aquests mètodes no són eficaços i permeten guardar la fruita de danys per un període de no més d'1 mes.

Altres formes d'emmagatzemar les llimones sencers

Hi ha altres maneres d'emmagatzemar les llimones a casa i sense l'ús de la nevera. En el primer cas, la cera s'utilitza com a conservant, que fruites freguen acuradament en tots els costats. Cera restringeix l'accés d'oxigen a la superfície, de manera que el fruit no es deteriori.

També es pot utilitzar un segon camí. Com emmagatzemo llimones a la llar? Per a això, el fruit està completament enterrat a la sorra, ia partir d'aquí prendre cap a fora segons sigui necessari. En lloc de sorra també es poden posar en el serradures, però després el fruit hauran de pre-embolcall en paper de forn.

Com mantenir les llimones tallats amb sucre

Moltes mestresses de casa prefereixen mantenir els cítrics, els pre-tallat en segments i entremesclat amb sucre. Aquesta opció és més com cuinar melmelada de fruita fresca. Per aquesta llimones tallen llesques primes de gruix 5 mm i el sucre s'aboquen en la proporció de 1: 1 (1 kg de llimones i 1 kg de sucre).

Hi ha una altra manera de mantenir les llimones en una peça de treball. Per a aquesta fruita amb un toc closca a través d'una picadora de carn i es barreja exactament de la mateixa amb el sucre en una proporció de 1: 1. I en el primer i en el segon cas de les llimones s'han d'emmagatzemar en un pot de vidre a la nevera durant dos mesos.

llimones conservades (sal)

No totes les persones s'ajusten al mètode anterior d'emmagatzemar les llimones, en què s'aboquen sucre. És poc probable que puguin ser utilitzats a continuació en la preparació de plats de peix i salses de carn. La pregunta llavors és: "Com emmagatzemo llimones en aquest cas?" Per conservar el gust únic i eliminar l'amargor de la closca, a la vegada, les llimones es poden inhibir mitjançant l'ús d'una sal de taula convencional com un conservant.

Al principi, cal preparar una gerra d'un litre amb anterioritat a la seva esterilitzat. Llavors llimones (6-8 unitats) es renten a fons, tallar banda i banda dels extrems, posar la fruita en i la llesca incisió en creu. En els talls resultants a dormir durant ½ cullerada de sal i llimones compactats en el pot. Una vegada que tota la fruita s'apilen en la part superior d'ells haurà d'omplir més sal (1 cullerada. Cullera). Piconada les llimones en el pot hermèticament necessita, utilitzant un morter o altres mitjans a la mà, sempre i quan no estan totalment coberts amb suc. Després d'això, el banc pot enrotllar la coberta.

Com emmagatzemo llimones a la llar? Per començar amb el banc durant una setmana posar en un lloc fresc i fosc, movent tots els dies que la sal es distribueix de manera uniforme. Després cal reorganitzar els recipients a la nevera i emmagatzemar fins a 6 mesos.

llimones congelats

vitamines i minerals útils romanen en llimones amb qualsevol mètode d'emmagatzematge, incloent quan es congela. Més endavant en aquest article per obtenir detalls sobre com emmagatzemar les llimones al congelador.

Per començar amb la fruita neta o tallada a rodanxes fines i les rodanxes es posen en una sola capa sobre la cocció, el paper de pergamí establert. En aquesta forma, els cítrics enviats en un congelador durant 3 h. Després d'això, es poden desplaçar a l'envàs o recipient i l'envien al congelador per a l'emmagatzematge durant tot l'any.

llimona congelat es pot utilitzar en la preparació de diversos plats i begudes, afegir al te, i així successivament. D. Al paladar, és gairebé no es diferencia de la fruita fresca.

Com congelar el suc i la ratlladura de llimona

Moltes mestresses de casa ja li agrada el següent mètode de congelació de cítrics. Consisteix en el fet que una closca separada congelat i suc, en alguns casos, molt més convenient que el granissat de llimona habitual.

Així que, per començar amb la pela de fruita rentada es retira a fi de no tocar la part blanca de l'escorça. Immediatament es pot plegar en un recipient i l'envia al congelador. ratlladura congelat es pot afegir en lots, que s'utilitza en la preparació de salses i adobs i t. D.

Abans d'extreure el suc de llimones (sense closca) va recomanar dubtat amb la mà o un passeig a la taula. A continuació, el suc s'esprem d'ells per espremedores manuals o dues forquetes, i s'aboca en motlles per a la fabricació de gel, i després s'envia al congelador. El volum d'una cel·la correspon generalment 1 cullerada de líquid. De suc de llimona congelat pot preparar una solució per al rentat amb mal de coll. Pot ser agregat al te, a amaniments per a amanides, i així successivament. D.

Com emmagatzemar les llimones: consells útils i suggeriments

I alguns més consells sobre el que la forma de preservar les llimones a la llar. Aquests són alguns d'ells:

1. Mai deixi la fruita en l'envàs en el qual es van dur a casa. Com a tal, no es prolezhat tres dies.
2. Com emmagatzemo llimones a casa en una habitació sense un nevera? La fruita sencera pot ser emmagatzemada a temperatura ambient durant aproximadament dues setmanes, i es talla - només 5-7 dies, després de la qual cosa comença a assecar-se i la floridura.
3. Tallar la llimona es pot emmagatzemar a la nevera per uns 15 dies platet si baixar-la per tallar el sucre o la sal.