Com fer suc de tomàquet per a l'hivern a través d'una espremedora? Recepta a l'abast de tots

Moltes mestresses de casa estan interessats en com fer que el suc de tomàquet per a l'hivern a través d'una espremedora. La recepta és simple i accessible. Els ingredients en l'estiu d'aconseguir no és difícil, i hi ha una espremedora a casa, a la majoria dels nostres conciutadans. Per tant, tot depèn de les ganes i el temps lliure. I si vostè té la primera, la segona ha d'existir.

Què es necessita?

No tant ingredients necessaris per fer el suc de tomàquet per a l'hivern a través d'una espremedora. La recepta requereix els següents components:

• 3 - 4 kg de tomàquets frescos;
• 2-2,5 v. culleres de sal comestible;
• 5 - Article 5.5. cullerades de sucre.

Les proporcions es donen en litres per tres de la beguda acabada. Calcular-los a un volum més gran no és difícil. Relativament tomàquets pena esmentar una cosa: les fruites no necessàriament han de ser ferma i intacte. tomàquets com suaus i lleugerament puré adequat.

suc de tomàquet

En la següent etapa de la fruita ha d'estar preparat per fer el suc de tomàquet per a l'hivern a través d'una espremedora. La recepta requereix moldre els tomàquets grans, retirar les parts danyades. Anteriorment es necessita un bon rentat. A continuació, es passen a través d'una espremedora. La beguda així obtinguda s'aboca en un recipient d'esmalt.

preparació

recipient ple es col·loca al foc i es porta a ebullició, que ha de durar 30 minuts. Quan aquesta beguda es movia periòdicament. A continuació (després de mitja hora) que s'afegeix sal i sucre en la quantitat requerida, i el suc es bull durant un altre quart d'hora. Després de tot això està a punt per omplir el suc de tomàquet bancs per a l'hivern. Després espremedora (recepta també requereix un tractament tèrmic dels recipients) només prou per perdre els tomàquets. Els tancs es van rentar amb bicarbonat de sodi, a continuació, s'esterilitzen. Vostè necessitarà una olla, cosa que no hauria fallat el banc desplegat a l'inrevés. Pa (també es pot utilitzar bullidor d'aigua) ple fins a la meitat amb aigua i posar al foc, porta a ebullició. A continuació, s'estableix banc desplegat baix cap a dalt, i en 15 minuts s'esterilitza. Una operació similar es porta a terme amb tots els tancs. Una altra olla necessita per dur a terme exactament el mateix procediment amb les tapes. Està ple d'aigua. A continuació, s'ajusta la tapa. Tot això es posa al foc, i porta a ebullició un quart d'hora a tractament tèrmic.

refredament

En l'etapa final el suc s'aboca en flascons. Si el banc tenia temps per refredar-se, llavors hauria de ser una cullera a un recipient de vidre no està esquerdada. Una vegada que el contenidor està ple, es cobreix amb una tapa i amb una coberta de clau especial. A més invertida a l'inrevés i cobert amb una manta. La preparació de suc de tomàquet per a l'hivern arriba a la seva fi després que tots els bancs s'han refredat. De mitjana, es triga 12-14 hores.

conclusió

suc de tomàquet feta a casa per a l'hivern - una beguda útil per a la salut. És molt millor que el que es ven a la botiga. Ideal - si els tomàquets es conreen a la casa o al jardí. A continuació, s'obté un producte natural. Però fins i tot en el cas de la compra d'ells en el mercat o emmagatzemar les fruites més adequades per triar. Si més no vostè sabrà del que es fa el seu suc. Però pel que fa a aquest producte pot dir-se de les compres.