Com fer sucre glacé a la llar per a la decoració i la cocció?

Per a la decoració i la fabricació de productes de confiteria sovint s'utilitza el sucre en pols. De fet, aquesta pols de sucre. En una escala industrial en un molí especial, es prepara molent les molles de sucre. La mida de cada partícula de pols venuda al magatzem és de 100 micres (el gruix d'un cabell humà). No obstant això, ja val molt més car material de partida. Per tant, pot ser una pregunta: com fer que el sucre en pols a la llar?

Malgrat el fet que la pols que es realitza de forma manual bastant laboriós, però es pot fer per a la decoració i la seva casa. A aquests efectes, el millor és prendre el sucre més petit que es troba. Això reduirà el temps dedicat a la seva mòlta. Però amb l'ajuda dels quals per fer-ho depèn de la disponibilitat de l'equip a la cuina. Més comunament utilitzat mola, almenys - una liquadora o processador d'aliments si té els consells adequats. I molt poques vegades fer-ho manualment en un morter o amb l'ajuda d'un corró.

Per a aquells que tenen un molinet de cafè elèctric, ja no cal que li expliqui detalladament com fer que el sucre en pols a casa. Una tercera quantitat possible que s'omple amb el sucre i la terra a les partícules de grandària desitjada. A la pràctica, això significa que tan aviat com la massa era blanca i homogènia, l'instrument pot apagar-se. Llavors pols tamisat a través d'un tamís per eliminar les partícules de grans dimensions. Poden ser retornats de nou per continuar la trituració. Per descomptat, a aquests efectes es poden utilitzar i un molinet de cafè manual, només el procés prendrà molt més temps.

No obstant això, no tothom, fins i tot per al bé de sucre en pols, a punt per comprar una unitat similar. No obstant això, altres aparells de cuina és gairebé tothom. Però a continuació, com fer que el sucre en pols liquadora? Si s'inclou un molí d'època, el millor és usar-lo. Igual que en el molí no abocar més d'un terç del volum màxim. Si no hi ha un filtre d'aquest tipus, és possible moldre i liquadora ganivet ordinari. Només d'aquesta manera farà que alhora no més de 1-2 cullerades de pols.

Això és simplement hi ha situacions on no hi ha possibilitat d'utilitzar l'equip de la cuina, i s'adorna encara han de pols. En aquest cas, pot utilitzar els mètodes "àvia" de com fer sucre glacé a casa. Per a una quantitat molt petita es poden posar els terrossos de sucre en un morter i mà de morter per a la lliura. O es pot dissenyar el sucre refinat en un full de paper en blanc, cobrir amb una segona fulla i un corró diverses vegades per dur a terme moviments opressius. Al final de totes les manipulacions resultants pols tamisat a través d'un tamís fi o plegada en diverses capes de estopilla.

Però és important no només per saber com fer un sucre en pols a casa, sinó també com emmagatzemar-lo. Així com el sucre, que és capaç d'absorbir la humitat i olors. Això vol dir que és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini només net, cristalleria seca. I és desitjable que tingui una tapa que ajusti bé. Però fins i tot en aquestes condicions, es requereix per a ser utilitzat dins d'un mes. Després d'aquesta pols perd les seves propietats.

Conèixer tots els secrets de com fer sucre glacé a casa, es pot experimentar una mica i afegir el sucre molent additius aromàtics. Aquest pot ser el sucre de vainilla (vainilla natural) o canyella. Però tot i així, si és possible, és molt més fàcil i més convenient per comprar la pols a la botiga. L'estalvi de temps i la frustració val la pena els diners que haurà de pagar per això.