Com fer una pasta a la casa de mastegar de malví?

La qüestió de com fer una pasta a casa és a través de pastissers aficionats emprenedors moltes respostes. Es pot seleccionar el mode desitjat.

Pas a pas recepta. Com fer una pasta de malví?

Aquesta massa plàstica és molt adequat per a la decoració de pastissos i altres productes de confiteria. Aquests caramels tous aire, també anomenada malví masticables, que es venen en qualsevol botiga a granel o en envasos. Ells ens ajuden a trobar la resposta a la pregunta: "Com fer una pasta a casa?" És desitjable trobar un dos tons. Pel que el color serà més uniforme. Es pren una mostra de set xocolates mitjanes (aquesta quantitat és aproximadament igual al contingut de la motxilla petita). Han de ser posat en un recipient, abocar una cullerada de suc de llimona i 20 a escalfar al microones. L'exposició a la calor i l'àcid es converteix en la massa viscosa malví plàstic. Ara bé, és fàcil de convertir en una pasta. Sens dubte necessita sucre en pols - el sucre no funcionarà. S'ha de abocar en un recipient amb malví a l'ull, evitant una espàtula plana. Mans que serà molt més difícil de fer, ja que la massa és molt enganxosa. Amassar fins llavors, fins que no es vincularà el full. A partir de llavors Transferència pes sobre la taula, abocant en sucre en pols, i agitar les mans (per evitar que la capa de farina de la massa). Adherència de la massilla no perdrà, però serà més elàstica. Vostè sent que ja és possible des del motlle.

Quan això succeeix, en lloc de la taula de midó escampar sucre en pols, rotllo corró de pastar la pasta el més fina possible. Coca cuita al forn per endavant que es va a decorar, retirar de la nevera i raspallar la part superior amb xarop de fruites. La seva superfície ha de ser de mal gust, però no massa humit (razmoknet el contrari massilla). Ha de ser cobert amb la massa enrotllada de la coca, vores llises i lloc. Ara que ja sap com fer una pasta a casa. Aquesta és una recepta bàsica i practicar una mica més sobre ella. Si vostè ha donat fàcilment de manera bàsica, aneu a com fer una pasta de malví (mastegar) amb l'addició d'ingredients addicionals. Això no només una varietat de colors, sinó també per trobar la textura adequada que li convé.

Com fer una pasta a casa amb l'addició de mantega i la xocolata

Prengui melcocha borsa stogrammovy, oli dolç (1 cda. L.) i sucre en pols. La quantitat exacta de l'últim ingredient, tal com es pot veure en la recepta anterior, és difícil d'especificar. Millor prendre no menys de 400 grams, llavors no cal executar després de l'addició. També està disponible alta qualitat dels colorants alimentaris. Melcocha es fon en un forn de microones juntament amb l'oli - es triga 10-15 segons. Quan la massa es fon una mica i augment en el volum (això passa perquè d'agents a malví mastegar gelificant), és necessari per començar a barrejar amb sucre en pols, l'addició de l'última porció de 50 g quan s'aconsegueix consistència espessa homogènia, i una mica com plastilina s'aferren a les mans , es pot procedir a la formació de figures o de recobriment per a la coca.