Com preparar melmelada de prunes? melmelada espessa Recepta

Jam és considerat una espècie de melmelada, però té diferent textura i composició. Aquest producte s'utilitza sovint en la cuina moderna per cuinar diversos plats, i sobretot la cocció. Cal tenir en compte que especialment popular melmelada de prunes. La recepta és tan simple que no requereix molt esforç, i el sabor combina dolçor i acidesa, que és molt bo per a la confiteria.

opcions de cocció

Hi ha diverses maneres de cuinar l'embús. La primera implica la digestió de la fruita per molt de temps, de manera que s'evapora la humitat, la formació de la consistència desitjada. El segon mètode consisteix a afegir espessidors en l'embús especial de prunes. preparació de la recepta de tals espècies es refereixen sovint embús i la va posar en midó. Per tant, és millor utilitzar la primera opció, tot i que haurà de passar un cert temps.

ingredients

Per a la preparació de necessitat:

- descàrrega - 2 kg;

- sucre - 1 kg.

Per preparar una deliciosa melmelada de prunes, que recepta es proposen a continuació no requereix altres components. No obstant això, molts cuiners prefereixen afegir una varietat d'espècies i fins i tot de cacau per donar al plat un picant especial i sabor inusual.

selecció de fruites

Val la pena assenyalar que hi ha una gran quantitat de diferents varietats de pruna. Tots ells difereixen en el color, la mida, la densitat i el gust. Es creu que el fruit de la llum és millor per fer melmelada de prunes. Recepta de la preparació implica que el resultat és una consistència transparent i densa de melmelada. No obstant això, moltes mestresses de casa estan preparant melmelada de totes les varietats de prunes, triant amb cura.

El fet que la fruita ha de ser verd o immadura, en cas contrari no només fer una bona melmelada, sinó que també afecta la salut del seu ús. Per tant, és millor comprar fruita molt madura que no només serà més barat, però també és perfecte per a aquesta recepta.

preparació

En primer lloc, cal esbandir molt bé amb la fruita. Per melmelada de prunes Una llum, es recomana que buscar en els fruits de plaques tèrboles. També cal treure les llavors i la polpa restant es talla en trossos petits.

El següent és canviar la fruita en un recipient i cobrir amb sucre. Com a tals, han de mantenir-se al dia. Moltes de les receptes que li indiquen com cuinar melmelada de prunes, ometeu aquest punt, però és gràcies a ell, el suc es destaca una manera més natural, i no sota la influència de la temperatura.

Després de passar el temps assignat, vostè ha de posar el recipient al foc i portar el contingut a ebullició. Llavors la pressió del gas es fa més petit, i després es preparen per l'embús fins que la humitat no venir completament fora. Com a resultat d'això, ha d'obtenir una massa homogènia, el que podria fàcilment ser una cullera de metall. Llavors, la substància resultant enrotllat en flascons i es va posar un emmagatzematge a llarg termini abans del seu ús.