La quallada Paschi recepta original

Abans que l'atenció de les mestresses de casa és una altra recepta deliciosa i original quallada de Pasco, ha de comptar la història d'una petita sorpresa de festa per a la qual s'està preparant aquest plat. Pasqua vacances brillant durant molt de temps ha estat celebrat a Rússia com un símbol de renaixement i de la celebració de les forces de la vida. A l'antiga Rússia, en aquest moment se celebra l'arribada de la primavera, l'inici d'un nou cicle de treball agrícola, va demanar als déus per una bona collita. Amb l'arribada del cristianisme, la tradició passat a segon pla, i la celebració s'ha adquirit un nou significat. A partir d'ara, vam començar a celebrar la resurrecció de Jesucrist, que es va produir al tercer dia després de ser crucificat a la creu. La data de la Pasqua cada any es calcula d'acord amb el calendari lunar. No obstant això, sempre se celebra el primer diumenge que es produeix després de la lluna plena que segueix al dia de equinocci vernal.

taula de Pasqua és rica i variada. Es creia que la taula abundant per Pasqua, més rica serà la collita. Els agricultors sempre guarden els ous de color subministrats per Pasqua, abans del primer dia de la sembra i se'ls va emportar amb si al camp per donar bones totes les plàntules sembrades. A més del color i, sovint pintat amb símbols sagrats dels ous a la taula de Pasqua és rica, pastissos bellament decorades en general se serveix i el mató Pasqua.

Quallada de Pasqua - un plat especial que s'assembla a la seva forma de piràmide truncada. Cada família, per descomptat, té la seva pròpia recepta provada quallada Pasco, però sempre per a la seva preparació utilitzant un formatge cottage ben planxat, ous, mantega o crema, crema agra i el sucre. Quallada Pasqua (Pasqua) simbolitza el Sant Sepulcre. Va ser substituït pel be del sacrifici de Pasqua de taula, com si anés a dir això és que les víctimes del sagnant final. Als costats de la Paschi apliquen les lletres "XB" és una abreviatura de la frase "Crist ha ressuscitat" i la imatge de la creu. Aquests signes indiquen que Crist es va sacrificar, en lloc del be de Pasqua i la necessitat de noves ja no hi ha víctimes. Anteriorment, fins i tot la taula va ser servida feta de mantega, formatge cottage i xai sucre, però, en l'actualitat, la preferència es dóna encara a la quallada Pasqua.

Un inusual Paschi recepta quallada - Pasca cervesa.

Per a aquesta recepta es necessita: 700 gr. mató; 250 gr. crema agra; 50 oz. crema de llet; 125 gr. mantega tova; 50 oz. sucre; 2 ous; 50 oz. panses de raïm; sal.

Per decorar: ametlles; fruites confitades de colors; xocolata ratllada.

En primer lloc cal netejar la quallada per un colador fi, i el millor és fer-ho dues vegades. Alhora, s'aboca aigua bullint sobre les panses i deixar actuar durant mitja hora a vapor a terme.

Posar en una olla la mantega tova, introdueixi un ou, crema i crema agra i, a foc mitjà, reunir tot a ebullició, remenant constantment. Després s'aboca la barreja calenta en el formatge ratllat i barrejar bé fregar, per evitar grumolls.

El segon ou barrejada amb sucre i sal i afegir a la massa de formatge per posar les panses i barrejar bé.

A més, la preparació de Pasca quallada és com segueix. Una forma especial ha aplanar plegada en 3-4 capes de estopilla. Posar en un formulari preparat per la massa, premeu fermament amb les seves mans, i després, per cobrir les vores de la gasa i posar sobre de la càrrega.

Pascu va posar a la nevera durant un dia. A continuació, obtenir Pascu del motlle juntament amb una gasa, i enceneu el plat. eliminar suaument la gasa i decorar les ametlles ornament Pascu, i fruites confitades. Escampar-xocolata ratllat blanc i fosc.

Cuinar Paschi formatge impossible sense la forma especial en què es col·loca per separar l'excés de líquid. La forma tradicional (o pasochnitsa) és de fusta i està compost de quatre plaques trapezoïdals separats. Les dues plaques tenen les orelles als costats, i dues plaques - les ranures per a aquests orelles. Per pasochnitsa es desintegra a les orelles fan forats addicionals en les que s'insereixen en petits trossos. formatge Paschi forma transversal a l'interior definitivament decorat i les lletres "XB". A més, es pot utilitzar una imatge llances, espigues de blat, brots i flors com a símbol de resurrecció i vida nova. Actualment pasochnitsa pot estar fet de plàstic. Si no ha acabat pasochnitsy, es pot utilitzar una forma adequada de enciameres, cubs de plàstic de maionesa i fins i tot ratllador ordinari, establert a partir de la part interior amb film transparent.

Seleccioneu la seva recepta quallada Paschi i tractar-los als seus éssers estimats.