Condimentar amb sal Tomàquets amb aspirina: receptes interessants

Les verdures més populars per enllaunar en tot moment considerats com tomàquets i cogombres. En el període d'estiu-tardor, moltes mestresses de casa estan tractant de preparar el més possible emmagatzematge a la llar per a l'hivern. Per tal de diversificar la gamma de confitats, oferim una recepta provada per a les generacions - tomàquets amb l'aspirina.

L'aspirina actua com un antibiòtic, impedeix el creixement de microorganismes patògens contribueix a la preservació de zakatok en conserva i dóna un gust peculiar de verdures. Per crear aquest original i estimat per molts menjars necessitarà un mínim d'esforç i temps, però el resultat serà superar les expectatives. I és agradable al fred per obtenir un flascó d'aquest colorit aperitius i tractar als seus éssers estimats.

tomàquets conservats en vinagre amb aspirina: una recepta

Prendre 10 litres de líquid, vuit quilograms de tomàquets frescos, 10 tabletes d'aspirina, el sucre (una lliura), tres-cents grams de sal i vinagre 9% (500 ml). Al seu gust, es pot prendre un manat d'anet, fulles de grosella, coriandre, rave picant, all i julivert.

Esbandida capacitat bé i després es va sotmetre a esterilització en un bany d'aigua amb tapes. Els tomàquets han de ser esbandits en aigua corrent, i després fortament compactats en el recipient, alternant amb herbes. En una aigua bullint dissoldre pastilles, sal, vinagre i sucre, s'aboca en els bancs està tancada. Deseu els tomàquets amb l'aspirina, és desitjable en el soterrani o l'àtic, on no hi ha llum solar directa.

manera fresca

Un flascó de tres litres requereix els següents ingredients: (. 2 PC) dos quilograms forts de tomàquets sense defectes i danys, dues cebes, pebre vermell, dents d'all 2, aspirina, api, fonoll, sal i polstakana vidre vinagre.

Verdures a fons van rentar. Cebes tallades en diversos trossos, pebre - rodanxes, api - arbitràriament. Capes van posar verdures preparades. El líquid s'agita sal, àcid acetilsalicílic, i vinagre. Abocar tomàquets aigua freda amb aspirina tancar els taps nets i mantingui el recipient en una cassola d'aigua calenta (a uns minuts). Coma 60 dies.

els tomàquets marinats a l'hivern amb l'aspirina

Per a aquesta recepta requerirà petits tomàquets, preferiblement nedospevshie. Massa tou s'esquerda i es converteixin en farinetes. En un recipient de tres litres pren: pebre dolç, fulles de llorer, pastanaga, pebrot (4 PC.), Dents d'all, fulles de grosella o gerd, coriandre, julivert, anet, dues aspirines. Salmorra: cent grams de vinagre, sucre (50 g), sal (dues cullerades).

Per començar, prepareu totes les verdures: menjar per a porcs, net, en rares ocasions. En flascons esterilitzats disposar les capes de tots aquests productes, no us oblideu de les pastilles. Si vostè és un fan de picant, a continuació, afegir l'ají beina. Bullir l'aigua i afegir que el vinagre, la sal i el sucre. Quan l'adob una mica freda, omplir-los als bancs superiors, a rodar i moure els tomàquets amb l'aspirina en un soterrani.

tomàquets i cogombres assortits

Marc quilogram verdures fresques, sal gran (aproximadament 60 g), la fulla de llorer (2 u.), Rave picant, pebre (5 u.), Fonoll, pebre negre, cinc grans d'all, cinc fulles groselles i cireres, branca shiritsy, àcid acetilsalicílic (Taula 3) i un litre d'aigua.

En seleccionar els cogombres i els tomàquets prestar atenció a l'aparença. El més important és que en les verdures no està danyat, d'altra banda bancs explotaran. Esbandida totes les espècies. Les herbes poden sostenir una tassa d'aigua freda durant mitja hora.

A la part inferior d'un recipient net per posar els productes esmentats. Totes aquestes espècies cogombres donaran una crisi agradable i sabor amb molt de cos. A la part superior de venda cogombres i tomàquets, verdures alternant. El contenidor afegir pastilles en pols, sucre i sal. Abocar aigua bullint i immediatament enrotllar tomàquets per a l'hivern amb les cobertes d'aspirina. Bolcar-se, permeten als bancs es refredin i es mouen en una habitació fosca.

salaó en sec

El nom d'aquest mètode de conservació parla per si mateix. Per al salat no necessita líquid, com se n'adoni, els tomàquets estaran en el seu propi suc. Quan és necessària aquesta sal a prendre un gran nombre - 10 quilograms de verdures va quilogram de sal.

Poden col·locar-se en barrils de fusta i gerres, generosament ruixat amb sal. Hi ha també un tret aspirina. Per accelerar el procés de salaó, cada tomàquet ha de perforar amb una forquilla. Després de totes les manipulacions en els tomàquets amb aspirina muntats pesat jou i el recipient es va cobrir amb una tapa.