Cors salsa de pollastre: fotos i receptes

Salsa de cors de pollastre (recepta amb fotos està disponible en aquest article) - un dels plats més senzills però nutritius i deliciosos. 100g plat clàssica (verdures cuites cors) conté al voltant de 76 calories, 5 g de proteïnes i greixos i 2 g d'hidrats de carboni. Aquests valors poden variar depenent dels ingredients afegits.

Salsa amb la pasta de tomàquet

cors salsa de carn de pollastre amb pasta de tomàquet - una de les receptes més populars. Per a la preparació de necessitat:

• 800 g de cors;
• 150 g de ceba;
• 2 pastanagues petites (aficionats aquest vegetal pot afegir i tercer);
• 5 pèsols o pebre negre 0,5 culleradeta de sòl;
• 2 h. L. condiment universal (o de carn);
• 1 cullerada. l. pasta de tomàquet;
• mica de sal;
• oli vegetal per fregir.

Les cebes netes i tallades en cubs petits. De les pastanagues de pelar. Vegetable va rentar i toscament va fregar. Cebes i pastanagues es fregeixen en oli vegetal. A continuació, posar en una paella. Addició del pebre, el llorer i el condiment. Abocar una mica d'aigua freda. És essencial que s'acaba de cors coberta. Pa col·loca a foc mitjà. Una vegada que el contingut bull, s'afegeix a la pasta de tomàquet. Foc disminueix al mínim. Pa cobert amb la tapa. La sal s'afegeix en el procés d'extinció del gust.

Els cors es van rentar, posar en un colador per a vidre excés d'aigua. A continuació, es fregeixen en una paella fins que deixa de sobresortir suc. El líquid no s'evapora completament, en altres cors resultaran difícil. Tan aviat va deixar de destacar el suc de rosa, tot desplaçat (juntament amb el brou) per desplaçar-se a les pastanagues i la ceba.

cors de pollastre amb salsa: una recepta amb crema agra

No tothom li agrada la pasta de tomàquet, de manera que els cors de pollastre es pot cuinar amb altres ingredients. Per els àpats es requereix:

• 0,5 cors kg;
• 250 g de crema agra;
• 100 g de ceba;
• 1 litre d'aigua;
• una fulla de llorer;
• sal i espècies al gust.

Les cebes es neteja i picar finament. Els cors es renten i es col·loquen en una paella. S'afegeixen a les cebes triturades i tots plens d'aigua. El plat es guisat durant 40 minuts. En un recipient separat establert agra, sal i pebre. Tot ben barrejat. La barreja resultant es va afegir a la preparació de cors. El plat es cuina durant altres deu minuts. Al costat d'ella s'afegeix una fulla de llorer, una safata coberta amb una tapa i apagar el foc. Després de 10 minuts, el plat està llest.

cors recepta de pollastre en salsa de crema amb xampinyons

Un dels plats deliciosos i simples - salsa de cors de pollastre. Recepta de cuina en una salsa cremosa amb bolets és molt refinat, menjar llista difereix gust sorprenentment delicada. Per els àpats es necessita:

• 400 g de cors;
• una ceba bulb;
• 300 grams de xampinyons;
• 200 ml de la crema;
• espècies al gust;
• oli vegetal.

Els cors es col·loquen en un recipient ple d'una mitja hora i aigua freda. A continuació, posar en un colador per escórrer fins que tota l'aigua. A continuació, el recipient ple d'aigua, afegeix la sal i cors. Ells es bullen durant 20 minuts.

En aquest moment, es renten els bolets, s'estableix en un colador per eliminar l'excés d'aigua i tallat en trossos petits. Cleared cebes i tallar en cercles de mitjana. Vessar oli a la paella i aboqui els bolets. Es fregeixen a foc mitjà fins que tot el líquid bull de distància.

En una paella afegir la ceba picada i tota la massa de fregits altres 7 minuts. Amb cors aigua bullida es drena, després de la qual cosa es col·loquen en una paella. Aboca la crema, i tot està bé barrejada. s'afegeixen espècies, i el plat es cuina a foc lent durant altres 15 minuts.

Com cuinar el pollastre amb salsa cors multivarka?

cors de pollastre preparar fàcilment en multivarka. Herbes usades fresca o seca. Per els àpats es requereix:

• 1 kg de cors de pollastre;
• 3 coses ceba;
• Una pastanaga mitjana;
• 1 litre d'aigua;
• verds;
• sal i condiments al gust.

Cors bé rentats i purificats, si es vol, les parts innecessàries. Per a una cocció més ràpida de tall per la meitat. Les pastanagues netegen i es frega o menys. Les cebes es neteja de la closca i es van tallar en cubs. Tots els aliments cuits es col·loquen en multivarku. S'afegeix l'oli. Dish es cuina durant 45 minuts en la manera de "sopa" o "refredament ràpid".

recepta búlgara

Cors de salsa de pollastre es poden preparar més brillant, amb l'addició d'alguns altres ingredients que s'han descrit anteriorment en la recepta. Per plats búlgars requerir:

• 500 g de cors;
• Un pebrots;
• 2 tomàquets;
• ceba 1 cap;
• una pastanaga;
• 3 grans d'all;
• 5 Art. l. salsa de soja;
• sal i condiments al gust.

Els cors es renten, es netegen i es tallen les verdures. Multivarka col·loca en la manera de "coure". Els cors es van preparar i van posar per evaporar completament la humitat. A continuació, afegir les pastanagues, tomàquets, pebrots i cebes. aboca la salsa de soja, sal i condiments. Tot ben barrejat. Multivarka inclòs en la manera de "refredament ràpid". Dish es cuina durant 60 minuts.

Característiques de cuina

Salsa de carn de pollastre cors té les característiques de preparació. Per a la carn ha resultat tendra i sucosa, afegir aigua bullida calenta. Un nutrients de lixiviació i productes carnis fred dóna rigidesa. Condiment per a plats és millor utilitzar un sol component, però es pot experimentar amb diversos.

La pasta de tomàquet és sovint Passero amb pastanagues i cebes i altres verdures. En aquest cas, els cors s'afegeixen directament a la paella, però el pre-ebullició durant deu minuts. Curiosament, que no era necessari per captar el moment quan el flux s'atura el suc de la carn de color rosa. Es va afegir al plat tot el mateix brou.

Salsa de cors de pollastre es va tornar més dens, que s'afegeix a la farina. Per evitar grumolls, 1-2 cullerades de producte s'agiten en un got de precipitats d'aigua freda o calenta. Una vegada que tots els grumolls es pasten, la barreja s'aboca lentament a la paella o cassola.