Cuinar el pollastre farcit

pollastre farcit va a decorar absolutament qualsevol taula, si es tracta d'un dia festiu o tots els dies. I el que és un vol de la fantasia de ser l'amfitriona, ella va a triar els ingredients per al farciment! receptes de pollastre tal gran varietat, aquí estan alguns d'ells.

cuixes de pollastre farcides

Recordant pollastres farcits, ve primer al cap la carcassa sencera farcida amb diversos vegetals o cereals, però en realitat es pot veure com el pollastre, i només una part de, per exemple, potes de pollastre.

Tres potes esbandida bé amb aigua i netegi tovalloletes. Ara ha de tallar cada os, per fer-ho millor que un ganivet molt afilat, que els separa de pollastre, os a la base de les cames simplement es pot revertir. Obtenim tals bosses originals.

Cames separades dels ossos bata lleugerament fora, per fregar dins i per fora amb sal.

Ompliment. Bullir mig d'una tassa d'arròs. 150 grams de xampinyons (no enllaunats) i ceba tallada en cubs, les pastanagues Grate, bolets i verdures fregides en mantega, i després es combinen amb l'arròs, la sal i afegir els condiments al gust.

farcit Cuinat coses les cames, del greix fos amb maionesa o qualsevol altra salsa. Poseu la carn al forn i coure durant 40 minuts.

pollastre farcit i sense ossos

I una prova més de que els pollastres farcits no sempre es poden preparar d'una manera estàndard.

Tome un pollastre sencer que pesa aproximadament 1,5 quilograms, i ara ha de llevar-se la pell. A partir de les cames, per conveniència, es pot torçar ells, el més important, tractar d'aconseguir la pell no està trencada. Plenochki cartílag i va tallar les tisores de cuina. Ales deixen a la pell, simplement feu palanca suaument, girant les articulacions.

Filets separades de les llavors i picar finament. Cinc patates ratllar, fregit en oli vegetal dues pastanagues ratllades i una ceba picada. Tots barrejar ingredients de farciment, afegir sal, afegir els condiments i ou cru.

Ara omplir amb cura el farcit de la pell, la distribució de la mà per al cos i les cames. Després de cosir el pollastre, i si la pell no està malament ser danyat, es pot fer escuradents de dents simples.

Poseu el pollastre en una safata de forn i cobrir amb una barreja d'all i maionesa. Coure al forn durant una hora, constantment aboca el suc de precipitat.

Pollastre farcit amb mel

Ompliment. 2/3 tassa rosca nou abocar 150 ml de vi blanc sec, es deixa reposar 15 minuts, a continuació, drenat venir a un altre recipient. Per afegir picat manat femelles d'alfàbrega i coriandre, sal i pebre i s'agita la mescla. A més bolcar pollastre, i el forat o cosir un escuradents d'arma blanca.

Fora de la sal primera reixa de pollastre, a continuació, la mantega, i després es cobreix amb una fina capa de mel.

Poseu la carcassa al forn 15 minuts a arribar i abocar el vi restant de les nous, després coure per altres 20 minuts.

Una altra recepta sense os

rentat de pollastre gran, fer una incisió a la part posterior i retiri suaument la pell, tenint cura de no trencar-lo. La carn separada dels ossos i de doble maneta a través d'una màquina de picar carn per segona vegada per fer-ho juntament amb remullat en llet un parell de llesques de pa blanc. Picar afegir dos ous, 100 grams de mantega fosa, un parell de cullerades de farina, mig got de llet sobrant de remullar el pa, pebre, nou moscada, sal, barrejar bé.

Pell, però sense farciment, cosa al llarg de la línia de tall, deixant lliure el coll, a través d'ell i omplir el canal després el coll i cosir també.

Opcionalment, es pot lubricar l'exterior del pollastre qualsevol salsa: salsa de tomàquet, maionesa, mostassa.

Poseu la canal i es fregeixen al forn durant 1,5 hores, de manera que cal cada 15 minuts fins aigua que es forma en el suc de pollastre de fer.

pollastres farcits sempre surten saborosa i molt sucosa!

Bon profit!