Cuinar melmelada de peres per a l'hivern

Palanquillas, peres resulten molt saborosa i aromàtica, són agradables a menjar per si mateixos, i també per utilitzar com a complement a les postres, el bicarbonat, o fins i tot gelat. Amb la preparació i vitamines es conserven dreta. Per tant, perquè les peres melmelada per a l'hivern serà una molt bona decisió. preparar Hi ha diverses maneres.

Cuinar melmelada de peres

Recepta permet Cook com melmelada i melmelada. La diferència en el sucre - en el primer cas s'acostarà a la normalitat, i en el segon ha d'utilitzar una gelatina. A més, en un embús de rodanxes de fruites es poden deixar, i per la melmelada o ells melmelada millor RUB través d'un tamís. Per quilogram peres requereixen 0,5 quilograms de sucre i una llimona. Si la gelatina de sucre, es pot prendre cinquanta grams de gelatina. Melmelada de peres amb llimona resulta que no és tan embafadora i molt saborós. pela de llimona pelar, tallar en rodanxes de fruita. Tallar en els nuclis de les peres, tallar-les a trossos i col·locar en una cassola amb la llimona. Afegir el sucre i convertir un petit foc. Cinc minuts més tard, suc de pera haurà de ser tot a fons i girar el foc a la part alta. Una vegada que l'embús comença a bullir de nou, reduir la calor i cuinar durant un altre quart d'hora. Melmelada està a punt, i el que necessita per tocar a través d'un tamís. Perquè pugui obtenir una massa homogènia i sense pell. Per melmelada de peres per a l'hivern en bon estat, utilitzar per a l'emmagatzematge de flascons de vidre esterilitzats amb tapes hermètiques. Emmagatzemar en un lloc fresc i fosc.

Embús de la pera amb els préssecs

Melmelada de peres per a l'hivern pot ser diferent. La versió clàssica implica l'ús d'únicament peres i llimona, però es pot fer que la peça de treball i préssecs. préssecs amargs de llum i sabor a llimona subtil barreja perfectament amb el sabor de les peres. Prendre mig quilo de peres i préssecs tant un quilo de sucre i el suc de mitja llimona. Pelar les peres de serdtsevinok i la closca, llevar la pell dels préssecs i els ossos. Picar la fruita en rodanxes amb l'ajuda d'un processador d'aliments o liquadora. Posar en una cassola, afegir el sucre i coure a foc lent, remenant constantment i treure l'escuma. Quan la melmelada espessa, afegiu el suc de llimona. El totxo acabat abocar en flascons esterilitzats, estrènyer la coberta de ferro o plàstic i eliminar el dipòsit.

Embús de la pera amb les pomes

Una altra forma de cuinar melmelada de peres inusual per a l'hivern. A més de les pomes, pot afegir i taronja, les postres és un gust cítric brillant. Per quilo de peres prendre el suc d'una llimona, un quilo de pomes agres-dolços o amargs, un quilo de sucre. Si prefereix el gust natural de la fruita, tenir menys sucre, però si t'agrada més dolça, la quantitat pot augmentar fins a dos quilograms. Netejar el fruit de les llavors, tallat en trossos petits. Abocar el suc de llimona i abocar el sucre, posar en un bol i enviar-lo a foc lent. Remoure constantment per evitar cremat. Bullir durant uns quaranta minuts, després es va estendre a terme en els bancs pre-esterilitzats.