graner de bolets, que és svinuh, Solokha, Dunka, etc., es considera oficialment verinós. Encara que, en principi, els que es poden cridar tots els membres d'aquesta classe, perquè fins i tot els ceps poden ser tòxics si no compleix amb les regles i la tecnologia. Un graner seria molt saborosa, si se segueix el cas receptes i consells de cuina coneixedors. Creix a Sibèria i les regions del nord de la Federació Russa. Sovint es pot trobar en els boscos de Bielorússia, Moldàvia, Ucraïna. I a les cuines d'aquestes persones tenen suficients receptes de deliciosos plats d'aquest fong.
Característiques de processament
Sobre la forma en graners bolets miren una foto a l'article li donarà una idea bastant exacta. Mira'ls, i si enxampen el mateix, tallant-los amb seguretat i portar a casa. Les cases estan ben renten fora de la terra, pot remull durant mitja hora en aigua amb sal i s'acidifica. Més d'esbandida de nou, cobrir amb aigua i deixar bullir. 10 minuts després de l'ebullició, rebutgi en un colador, esbandida, tallat en trossos o tires i ja cuinar / foc lent / fregir fins cuinat. Aquestes precaucions són necessàries per netejar els graners bolets de possibles substàncies tòxiques. I ara per al formulari.
Púding de fongs
Crec que no és cap secret que el "llibre de cuina" - una molt antiga invenció. Però molts consells i receptes que es poden utilitzar per a aquest dia. Per exemple, púding de fongs. Per aprendre com es prepara, escrita a la font apropiada tant per als 50-s. segle 19. I com a component principal es pren fong estable. La recepta és la següent: a svinuhi ebullició lliura, drenar l'finament picat. 2-3 cebes tallades en cèrcols de mitjana i fregir fins marró daurat. Revuelva en els fongs. Pebre i sal (al gust). Ratllar o aixafar el pa blanc sec, afegir 200 g. mantega de cacauet, unes cullerades de brou de verdures o carn de res. Tot això barrejar bé. Vostè Dough semblat massa ha d'aconseguir. Per preparar així un estable (fong), una recepta no està específicament limitat nombre d'ingredients, només ha de mesurar l'ull. font de forn ben greixada amb oli, escampar-hi pa ratllat. Posar un munt de bolets i enviar enfornar. Sí, pot recarregar el formatge ratllat. Disposició per comprovar el fòsfor de fusta o un escuradents de dents. Quan està a punt, la nostra recepta graner-bolets recomana púding empolvorat amb anet i julivert picat, tallat en trossos i servir calent amb maionesa o un salsa de crema. I una altra vegada! Els fongs són molt bons, si es van a afegir l'all. La prova del púding d'ell, també, no seria estrany!
Naps i bolets
El fet que els bolets són gairebé perfecta amb les patates en tot tipus de no lactis o cereals, coneix cada fan de la flora. Però això recepta graner-fong que vam estudiar en diferents maneres, pot ser enviat al farciment i els bolcat nap - és potser per a molts gourmets seran una agradable sorpresa. Ens alegrem junts deliciós! Swede un pes aproximat d'1 kg han de coure totalitat. A continuació, pelar, treure amb cura la polpa amb una cullera, costella. Això sí, no trencar les parets. Fongs graners (350 gr, com -. Poden ser una mica més), després d'haver els va sotmetre a un tractament tèrmic, com es va discutir anteriorment, tallar finament. També picar la ceba junts tots els fregeixen en mantega, afegir la sal, pebre, all, espècies. Llavors el farciment es barreja amb naps posechonnoy i omplir amb la totalitat barreja colinabo. Root jeia en l'alta plat resistent a la calor, abocar l'oli de gira-sol, la coberta i el lloc en el forn calent durant mitja hora. A continuació, aboqui la crema agra i la no-líquid segueixen enviant dopekayut per mostrar l'escorça. Quan es presenta a terme en un plat, aboqui la salsa en la qual cou naps.
Com es pot veure, el graner - bolet molt popular i molt saborós si es prepara amb habilitat i amb una ànima!