Sopa sense carn amb la col fresca

sopa de col és un plat tradicional de Rússia, que fins avui és molt semblant a cuinar moltes mestresses de casa. De fet - aquesta és la sopa de col. També sopa va preparar a partir d'altres productes, com ara agrella o ortiga. generalment afegit ja sigui sauerkraut de sopa de col, o fresc. En el segon mètode serà discutit en l'article.

sopa sense carn amb la col fresca - un plat que estarà en el de després de dinar deliciós i diversifica magre menú. A més, com la col és un producte dietètic, i es recomana menjar els que estan a dieta. Baixa en calories i rica en vitamines fan la sopa plat molt útil.

Per tal de preservar les vitamines al plat acabat, es recomana posar les verdures en aigua bullint i lleugerament salada. Oferim diverses opcions de cocció i es pot triar el deliciós més interessant, i el més important, la recepta. Sopa de col amb la col fresca per cuinar fàcil, guiada per aquests consells que operen.

sopa sense carn amb la col fresca amb brou de fusió

Necessitat: col fresca - la meitat del cap mitjà; 1 pastanaga; ceba; brou de fusió - 1 tassa, api, aigua - 1L.

Feia olor a abocar 300 grams d'aigua pura, deixar reposar durant 2 hores. Col ha de ser tallat en trossos petits, s'aboca oli vegetal i un got d'aigua. A continuació, posar la col en un material ceràmic o cassola de fang, posar al forn, que preescalfar a 200 graus. Col ha llanguir almenys tres hores a una temperatura de 120 graus. Durant aquest temps, cal afegir aigua a la col no s'assecarà.

Ratllar les pastanagues i tallar finament la ceba. Afegir-durant mitja hora abans del final del procés d'extinció. En una cassola amb brou de fusió, afegir arrel d'api i herbes al gust. Cuini durant mitja hora, i després afegir la col. Sal i pebre. Bullir durant vint minuts i es deixa reposar durant mitja hora sota el capó. El plat està llest.

sopa sense carn amb la col fresca amb bolets

Es necessita: Col fresca (polkochana); Pastanagues - 1 pc; fongs (pot zamorozhennnye) 300 grams; ceba; patates - 2 peces ;. herbes fresques; sal; oli pobre - 2a. l; litres i mig d'aigua.

Es fregeixen en mantega de pastanagues i cebes. Bolets bullir i afegir les pastanagues i cebes. Barrejar a foc lent, cobert durant 15 minuts. Portar l'aigua a ebullició. S'assaona amb sal. Després de 5 minuts, posar les cols tallades i patates. Deixar bullir durant 20 minuts. Ara pot afegir els xampinyons, pastanagues i cebes. Bullir durant 20 minuts a foc lent. Servir la sopa després de les infusions durant 15 minuts. Decorar amb herbes fresques.

sopa sense carn amb col fresc i pebrot

Es necessita: els brots joves - mitjana cap de col o alguna petit cap; patates - 2 peces; tomàquet fresc; 1 pastanaga; ceba mitjana; pebrots dolços; sal, oli, julivert.

Pastanaga ceba de la reixeta i es fregeixen en oli vegetal. La col ha de tallar finament. Les patates tallades en cubs petits. Els tomàquets necessiten per abocar aigua bullint i treure la pell. Pebre búlgara per netejar la llavor i també tallat en cubs petits. En bullir les pastanagues salades d'aigua i posar la ceba, la col, pebrot, tomàquets tallats en glaçons. Cuini per 30 minuts, després es deixa reposar altres 20 minuts. Afegir les herbes fresques picades. sopa sense carn amb la col fresca amb bolets llestos!

Sopa verda amb col

Es necessita: magra brou de carn de boví; Col fresca (fulles verdes superiors), 3 peces. patates; agrella fresca (una mica), el julivert, les cebes verdes, l'anet.

La col tallada finament i afegiu el brou bullint. Les patates tallades en petits cubs i col·locar en el motlle. A continuació, afegir les verdures i escaldat amb aigua bullint picada i herbes agrella. Sal i pebre. Ara no us oblideu de cobrir amb una tapa i coure durant mitja hora. A continuació, apagueu el forn i deixar en infusió. Es poden afegir a la sopa d'ou passat per aigua i una cullerada de crema agra. Obtenir plat útil i molt atractiu.