Deliciós postres - poma Sambuc

Què cuinar per a les postres? Pot coure galetes, brownies o un pastís, fer el gelat, gelea o iogurt. Però tots aquests plats ja una mica cansat, a més, que són alts en calories. El que per cuinar inusual i útil? Una gran opció - Sambuc. No tothom és un nom familiar, però el plat requereix un conjunt mínim de productes, és fàcil de preparar.

El que és més vell

Sambuc - un dels grans postres, aire, llum, saborosa i saludable. El plat està a punt per perdonar, per honrar qualsevol taula de vacances. El seu feliç de menjar, els nens i els adults.

postres la base d'aquesta gelificat es baten les clares d'ou, sucre i fruites picades i les baies. Podeu afegir la vainilla, la canyella i altres espècies al gust. El temps de cocció - des de diverses hores fins a dies, depenent de la velocitat d'enduriment de gelatina.

L'article explica com preparar Sambuc poma.

ingredients

Per preparar aquestes postres, l'amfitriona necessitarà els següents productes:

• Pomes - 0,5 kg;
• Sucre - 50 g;
• proteïnes - 2 unitats ;.
• aigua - 200 ml;
• gelatina - 10 g;
• espècies - 1 mica.

És notable en aquesta composició és que tots els productes estan disponibles al públic, es poden comprar durant tot l'any a un preu raonable. En qualsevol amfitriona prepararà Sambuc poma. requisits no rígids als ingredients: les pomes es pot utilitzar qualsevol - vermell, groc, verd, agres o dolços, el sucre pot portar més temps si vols poslazhe postres, les espècies són seleccionats segons el criteri de la cuina.

Dels productes enumerats anteriorment es Sambuca 7-8 porcions un volum de 160 ml.

Pas a pas recepta

Sambuc poma cuita de manera molt senzilla. El primer que necessita per preparar les pomes. Per a això, estan ben rentades, netejades de la pell (que pot llançar a una compota), tallat per la meitat i retirar el nucli. Per clàssiques recepta pelat pomes meitats col·locades en un motlle de 50 ml d'aigua, coberts amb una coberta refractària o paper d'alumini i s'enforna en un forn a 180-200 graus durant 30-40 minuts. Però és possible col·locar les pomes en una cassola, afegir la mateixa quantitat d'aigua (50 ml) i bullir en l'estufa fins a l'oferta.

Gelatina abocar 150 ml d'aigua calenta, deixa inflar durant 10-15 minuts.

gelatina calenta a foc lent a 40-50 graus, tot el mentre s'agita fins dissolució completa. Fresca.

Amb les pomes batedora pyurirovat. Si la liquadora a la cuina allà (avui en dia és molt rar), i després moldre a través d'un colador fi.

Afegir el sucre i batre lleugerament amb un mesclador o un batedor.

proteïnes refrigerada entren en puré de poma i van colpejar fins llavors, fins que la barreja es torna blanca i no augmenta en la quantitat d'almenys 2 vegades. Només es triga 5-8 minuts.

Trickle lentament i amb cura aboqui la gelatina dissolta, batre un altre mesclador 2 minuts a baixa velocitat.

massa llista descompon en formes i posar a la nevera. Després de 3 hores Sambuc poma llestos per menjar! Si tots es preparen així, s'obté unes postres molt saborós i dolç.

petits secrets

Preparació de poma sambuca - un procés molt simple. Tractar amb ell i amfitriona sense experiència, fins i tot una colegiala. Però, de la mateixa manera que qualsevol altre plat, les postres serà més tendra i més gustosa si vostè sap alguns trucs.

Sambuc poma tornar a la primera vegada que s'ha de tenir en compte el següent:

• molt acuradament rovells separades dels blancs;

• si el pre-refredar el proteïnes, millor que seran assotats;

• No s'ha de permetre que bullir gelatina;

• Si va a cuinar Sambuc poma de pomes verds o vermells, postres, aconseguir un to de gris, en cas de color groc - crema.

Xef imposar aquests requisits a la lira final: dolç, però no ensucrat gust, l'olor a poma al forn, color brillant amb un color crema clar, deixa anar la consistència gelatinosa.

D'acord amb aquesta recepta poden preparar-se a partir de qualsevol fruita ancià o baies.